吊袋黑木耳大棚選地和搭建準(zhǔn)備

吊袋黑木耳場地選擇：

1、地面平整、不積水、細(xì)沙地。

因?yàn)樽罱B續(xù)的高溫少雨天氣，這對(duì)黑木耳菌棒的培育會(huì)造成不好影響，管理不恰當(dāng)會(huì)引起“高溫?zé)币约啊巴曼S水”等生理性病害及綠霉菌等病害性污染加重，到后期甚至?xí)霈F(xiàn)嚴(yán)重的“爛棒”。下面筆者對(duì)菌袋抗高溫管理上提出如下幾個(gè)要點(diǎn)：

一、制袋期技術(shù)要點(diǎn)

1、防止高溫進(jìn)行接種。在溫度超過35攝氏度的時(shí)候，需要選擇夜間溫度相對(duì)比較低時(shí)進(jìn)行接種。接種方法主要是以接種箱接種比較安全。

培育黑木耳，防治病蟲害非常重要。對(duì)于黑木耳的病蟲害，我們需要貫徹“以防為主，綜合防治”的植保方針，實(shí)行綜合防治。在培育生產(chǎn)中，應(yīng)該加強(qiáng)在實(shí)地觀察，探索、研究以及掌握好病蟲害的產(chǎn)生、發(fā)展以及危害規(guī)律，以便采取相應(yīng)的措施，做好防治工作。

第一，應(yīng)該盡量的去選擇使用良好的培育場所，對(duì)其加以清理，確保衛(wèi)生，減少病源，給黑木耳創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境。

第二，應(yīng)該大力倡導(dǎo)早接，致使黑木耳菌絲體優(yōu)先占據(jù)培養(yǎng)基，降低雜菌的入侵機(jī)會(huì)。據(jù)實(shí)踐表面光，只要提早接種栽培的耳袋，出耳率非常高，生長發(fā)育又是比較快，雜菌有少；而對(duì)于晚接種的耳袋，雜菌通常是非常嚴(yán)重。

現(xiàn)在越來越多的人都喜歡食用黑木耳，黑木耳是真菌類的植物，營養(yǎng)價(jià)值豐富，有美容養(yǎng)顏、防治疾病的功效。

黑木耳的品質(zhì)是由培養(yǎng)料的成份決定的，像食用菌培養(yǎng)料有發(fā)酵快、發(fā)酵徹底等特點(diǎn)，是黑木耳快速高質(zhì)量生長的條件。

黑木耳作用很多，對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有化解功能，可以促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體的分泌，滑潤管道。而且對(duì)頭發(fā)、沙子、木渣等異 物也有溶解作用，經(jīng)常吃黑木耳，可以保護(hù)食腸道。

黑木耳有養(yǎng)顏美容之功效

黑木耳是一種比較好的養(yǎng)生食材，非常的受人歡迎，今天就和大家分享一下黑木耳的養(yǎng)生功效有哪些？

黑木耳的養(yǎng)生功效有哪些：

1、黑木耳能

是黑木耳的重要養(yǎng)生功效之一，它含有大量的微量元素鐵，能促進(jìn)血紅，也能提高人體的造血能力，可以預(yù)防人類貧血，也能讓人類的缺鐵性貧血很快好轉(zhuǎn)。

2、黑木耳能預(yù)防結(jié)石

近日很多農(nóng)戶來信反映說袋栽的黑木耳發(fā)生了爛棒的情況，讓小編給大家講一下具體是因?yàn)槭裁礌€棒的，其實(shí)黑木耳發(fā)生爛棒的原因有很多，并不是單一的原因造成的，今天小編就先給大家講一下主要會(huì)造成爛棒的原因。

首先有可能是菌種的選擇有問題。在不了解情況的基礎(chǔ)上將段木上栽培表現(xiàn)良好的菌株，盲目地應(yīng)用在袋料黑木耳上，因?yàn)榫N不適應(yīng)這種環(huán)境，所以發(fā)菌比較緩慢，引起菌種感染，從而發(fā)生爛棒。

也有可能是因?yàn)樵苑N季節(jié)的問題。春栽木耳和秋栽木耳所適應(yīng)的環(huán)境和溫度都不相同，如果栽種之前不把季節(jié)考慮在內(nèi)的話很容易造成菌種感染，引起菌棒腐爛。

上次小編給大家講解了袋栽黑木耳爛棒的原因，相信對(duì)大家都有幫助，這次小編給大家講解下自己所了解的防止黑木耳爛棒的方法。根據(jù)之前了解到的黑木耳爛棒的原因，我們可以根據(jù)以下幾個(gè)方面去有效地預(yù)防黑木耳爛棒。

第一、選擇比較好比較知名的菌種：在選擇菌種時(shí)應(yīng)注意菌齡一般在35～45天，要求發(fā)菌良好、菌絲潔白，生長粗壯，抗雜性強(qiáng)、產(chǎn)量高、耳片大、肥厚、顏色深。有些種植者在經(jīng)過試驗(yàn)后表示，在生產(chǎn)中表現(xiàn)較好的有Au01、Au02、Au03、Au04等菌株，廣大農(nóng)戶可以選用這些菌種。

第二、選擇適合的栽培季節(jié)：黑木耳栽培分春栽和秋栽，秋栽接種期一般安排在8月～9月，當(dāng)氣溫低于30℃時(shí)接種，春栽接種期一般安排在旬平均氣溫上升到20℃往前推60～65天接種，不同地區(qū)應(yīng)根據(jù)海拔高度不同適當(dāng)提前或推后。

袋栽黑木耳爛棒出現(xiàn)爛棒，嚴(yán)重影響黑木耳的產(chǎn)量及質(zhì)量。下面，筆者帶你一起分析出現(xiàn)爛棒的因素：

1、選擇的菌種不當(dāng)：

把在段木上栽培表現(xiàn)好的菌株，不通過適應(yīng)性以及抗霉性試驗(yàn)，錯(cuò)誤地應(yīng)用于袋料黑木耳上，因?yàn)榫N對(duì)環(huán)境不適應(yīng)，發(fā)菌較為緩慢，造成雜菌感染，產(chǎn)生爛棒。

對(duì)于袋栽黑木耳出現(xiàn)爛棒現(xiàn)象，我們不知所措。那么，為了避免出現(xiàn)此種情況，我們應(yīng)該如何去應(yīng)對(duì)呢？

一、選好菌種：

選擇那些菌齡在35天到45天，發(fā)菌表現(xiàn)良好、菌絲比較潔白，生長粗壯，抗雜性較強(qiáng)、產(chǎn)量高、耳片比較大、肥厚、顏色較為深的黑木耳菌種。通過試驗(yàn)，在生產(chǎn)中表現(xiàn)比較好的有Au01、Au02、Au03以及Au04等菌株。

二、科學(xué)安排栽培季節(jié)：

栽培黑木耳可以分為春栽以及秋栽，秋栽的接種期通常情況下都是安排在8月到9月間，當(dāng)溫度低于30攝氏度時(shí)進(jìn)行接種，春栽接種期通常都是安排在旬平均溫度上升到20攝氏度往前推60天到65天接種，不同地區(qū)應(yīng)該依據(jù)海拔高度不同適宜的提前或是推后接種。

在生產(chǎn)黑木耳的過程中經(jīng)常會(huì)發(fā)生雜菌及病蟲害，它們將會(huì)嚴(yán)重影響黑木耳質(zhì)量，尤其是在高溫以及適宜氣溫的季節(jié)。

一、常見雜菌以及防治措施：

1、木霉：

木霉污染，污染初期菌絲表現(xiàn)為白色，之后慢慢產(chǎn)生綠色的孢子而轉(zhuǎn)變成淺綠色，進(jìn)而為深綠色。木霉主要產(chǎn)生在菌種瓶還沒有萌發(fā)的料內(nèi)以及沒有徹底清除的耳基上，若是處理不及時(shí)，擴(kuò)大蔓延就非常快，病區(qū)的木耳菌絲不可以生長或是生長不良。

防治措施：培養(yǎng)基滅菌應(yīng)該徹底，在菌袋出耳期產(chǎn)生木霉，可以首先把菌袋放置在陽光下晾曬1到2天，再使用百分之零點(diǎn)二或百分之零點(diǎn)一的高錳酸鉀或是百分之零點(diǎn)二多菌靈溶液噴灑消毒處理。

黑木耳是著名的山珍，味道鮮美，可葷食可素炒，因其營養(yǎng)豐富有“素中之葷”的美譽(yù)，在世界上也被稱為“中餐的黑色瑰寶”。那么黑木耳的產(chǎn)地分布在哪里？哪里的木耳最好？

黑木耳的產(chǎn)地分布

中國是黑木耳的主要生產(chǎn)國，產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國最大的黑木耳基地。

黑木耳在我國有9個(gè)種，黑龍江擁有現(xiàn)有的全部8個(gè)品種，云南現(xiàn)有7個(gè)種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區(qū)、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國黑木耳的生產(chǎn)區(qū)。

黑木耳是我們經(jīng)常吃的一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。那么，你知道黑木耳是怎么種出來的嗎？下面我們就一起來看一下黑木耳的栽培技術(shù)吧。

人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價(jià)格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種。

黑木耳人工栽培大約在公元600年前后起源于我國，是世界上人工栽培的第一個(gè)食用菌品種，用原木砍花，種植黑木耳。黑木耳栽培方法主要分為段木栽培與塑料袋代料栽培兩種。今天，農(nóng)夫哥就給大家介紹一下段木栽培黑木耳的技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)。段木黑木耳栽培技術(shù)主要由制種、栽培場地選擇、耳木準(zhǔn)備、接種、定植管理、散堆排場、出耳管理等方面。