菠菜是人們生活中經(jīng)常會(huì)食用到的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，秋天種植菠菜，在生長(zhǎng)期內(nèi)，溫度逐漸下降，光照時(shí)間也慢慢減短，有利于菠菜的生長(zhǎng)。然而在種植過(guò)程經(jīng)常出現(xiàn)出芽少，那么種植菠菜為什么出苗少？如何促進(jìn)菠菜發(fā)芽出苗？
菠菜種子不容易發(fā)芽的自身因素
在蔬菜種植里面，有兩個(gè)“種子發(fā)芽困難戶”，一個(gè)是香菜另一個(gè)就是菠菜。但是歸結(jié)起來(lái)香菜比菠菜還難出芽，例如香菜種植之前需要把種子搓一搓，而菠菜種植不需要搓種子。
菠菜之所以難以發(fā)芽，主要因素是菠菜的種子也是胞果，也就是種子也有一層硬殼保護(hù)，這層硬殼雖然對(duì)種子起到一定保護(hù)作用，但也使得空氣和水分很難透入促使種子發(fā)芽。
但是從家里老人種植菠菜來(lái)看，菠菜種植比香菜種植相對(duì)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單一些，出芽率要比香菜高很多，之所以出現(xiàn)菠菜種植撒播種子不少出芽出苗少的問(wèn)題，還是要細(xì)說(shuō)。
菠菜不易發(fā)芽的其他因素還有哪些
菠菜的種植盡量選擇新的種子，比如秋冬的菠菜可以選擇春季栽培的菠菜果實(shí)，菠菜本身很難發(fā)芽，陳種子，特別是隔年的陳種子，由于發(fā)芽率更低，所以選擇種植菠菜。菠菜種子萌發(fā)與溫度有關(guān)，主要因素是菠菜種子具有不同程度的休眠性，如在夏季高溫或夏末秋初高溫、高溫干旱等因素下，種子在還處于休眠期時(shí)會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽率較低。當(dāng)然，菠菜種子發(fā)芽率低和栽培方法有很大的關(guān)系，例如菠菜栽培的干燥法，撒種后部分栽培家選擇澆水，澆水后高溫產(chǎn)生的土壤板結(jié)使菠菜的芽附著在地面上。
防止高溫多雨的天氣導(dǎo)致菠菜出芽少
播種時(shí)要種種，夏晚秋初種菠菜，一定要做好菠菜的擋壟處理。高溫不僅會(huì)加快土壤中水分的流失，而且加速菠菜嫁接葉的異常生長(zhǎng)，例如形成豆芽苗。夏天種植菠菜，在夏秋初的高溫期種植菠菜，進(jìn)而防雨，雨直接沖進(jìn)菠菜的田埂引起菠菜的幼芽，避免幼苗倒伏而損傷，避免自然災(zāi)害所致的減產(chǎn)。高溫期菠菜的栽培需要小水，避免洪水溢出，主要因素是防止水分蒸發(fā)，防止土壤板接問(wèn)題對(duì)菠菜的出芽產(chǎn)生影響，同時(shí)進(jìn)行防洪排水；特別是遮陽(yáng)傘的使用一定要變細(xì)
促使菠菜發(fā)芽出苗措施
催芽方式就是把菠菜種子直接放進(jìn)涼水里浸泡，十多個(gè)小時(shí)之后將表皮發(fā)軟的菠菜種子取出，用濕毛巾包裹，早中晚淋水直到菠菜種子出現(xiàn)小白芽，這個(gè)時(shí)候就可以將菠菜種子拿去播種了，經(jīng)過(guò)催芽的菠菜發(fā)芽率很高。
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