韭菜是市場需求量較大的蔬菜之一，而且價(jià)格也比較穩(wěn)定，如果能種植出優(yōu)質(zhì)的韭菜，定能給農(nóng)戶帶來不菲的經(jīng)濟(jì)收入。想要種植出優(yōu)質(zhì)的韭菜并不難，只要掌握好方法，了解韭菜習(xí)性，都能種植出高產(chǎn)韭菜。下面一起看看韭菜高產(chǎn)種植技巧吧。
一、適合韭菜生長的土壤
韭菜對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，無論黏土，壤土還是沙土均可以種植。但是由于韭菜根系不發(fā)達(dá)，吸收水分和養(yǎng)分的能力較弱，種植韭菜***好選擇富含有機(jī)質(zhì)的土壤，保水保肥能力強(qiáng)和通透性壤土為好。因?yàn)轲ば酝寥赖谋Ｋ７誓芰﹄m強(qiáng)，不過排水能力有些差，很容易造成韭菜漚根，縮短韭菜生長的壽命。沙土的土質(zhì)松軟，保水保肥能力差，韭菜的營養(yǎng)生長很難滿足。
韭菜對鹽堿地有一定的適應(yīng)能力，適宜的土壤酸堿度為PH5.6-6.5，酸堿度過強(qiáng)均不適于生長。韭菜的成株在含鹽域0.25％的土壤上正常生長，幼苗只能適應(yīng)0.15%的含鹽量，當(dāng)含鹽童在0.2%以上時(shí)，影響出苗。因此，在育苗時(shí)，要選擇含鹽較低的地塊。
二、韭菜的施肥技巧
1、施足基肥
韭菜在幼苗時(shí)生長量少，對于肥力的需求和消耗量較小，而且幼苗較為弱小，根系生長還未健全，對于肥力的吸收較弱。所以這時(shí)的除了施足底肥外，還要追施一些化肥，使其快速生長，加快根系生長。但韭菜長至20cm左右時(shí)即可定植，定植地內(nèi)要施入足夠的有機(jī)肥，將肥料撒入土壤后，再深翻混合均勻，整平作畦即可定植。待第二年生長成熟后可收割上市，這時(shí)需要在施肥一次，使韭菜快速恢復(fù)，避免應(yīng)收割后造成養(yǎng)分損失而早衰。
2、及時(shí)追肥
在韭菜定植后，在經(jīng)過夏季炎熱后，進(jìn)入到?jīng)鏊那锛?，這時(shí)溫度是***適宜韭菜生長的，也是肥水管理***關(guān)鍵的時(shí)期，及時(shí)施肥，保持養(yǎng)分供應(yīng)，是韭菜能否快速生長的基礎(chǔ)。另外韭菜在越冬時(shí)，取決于養(yǎng)分的累積，而秋季有時(shí)養(yǎng)分的累積階段，所以這時(shí)的肥水管理尤為重要。在此期間一般要追肥2-3次，一般在9月上旬、下旬和10月上旬各施一次，追肥時(shí)一般每畝硫酸銨15～20公斤左右。在韭菜收割后三天后，新葉開始慢慢生長，這時(shí)也要結(jié)合澆水試一次硫酸銨，量和前面相同，切忌要在收割后2-3天在澆水施肥，以免根部腐爛。韭菜在度夏時(shí)不收割的，夏季的韭菜纖維組織多，口感較差，這時(shí)也需施肥一次，使其度夏，同樣的肥料和劑量。
3、巧施草木灰
在種植時(shí)巧妙的施用一些草木灰，可起到增加的作用，在韭菜的生長階段，施用一些草木灰，它是良好的水溶性鉀肥，能使韭菜盡快的發(fā)根、分蘗，增產(chǎn)效果明顯。另外現(xiàn)在很多韭菜都是大棚種植，而在大棚種植時(shí)易發(fā)生灰霉病，造成損失，而施用草木灰可降低此病的發(fā)作幾率。在追肥時(shí)施用了大量的硫酸銨，硫酸銨時(shí)酸類肥料，長期的施用使土壤酸化，易導(dǎo)致韭菜出現(xiàn)黃葉和枯死現(xiàn)象，而草木灰為堿性肥料，可調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，使韭菜正常生長。
三、韭菜越長越細(xì)怎么辦？
對于韭菜越長越細(xì)的情況，科學(xué)興農(nóng)認(rèn)為屬于比較正常的，反而說越割越粗的話不太合理了。韭菜生長初期積蓄的營養(yǎng)畢竟充足，能夠有充足的營養(yǎng)用于生長，不過在割了幾茬之后，韭菜根系等都基本上出現(xiàn)了老化，根系轉(zhuǎn)運(yùn)營養(yǎng)的能力已經(jīng)差了很多，指望此時(shí)的韭菜依舊粗壯的話，顯得有些不切實(shí)際了。
當(dāng)然了，此時(shí)在剔除病蟲害因素之外，加強(qiáng)追肥管理可以提高韭菜的生長勢，但是即便如此也很難趕得上頭茬韭菜。***好的方法就是實(shí)施休養(yǎng)生息的策略，讓韭菜能夠有足夠的生長空間重新繁殖。
在頭茬韭菜割過之后，韭菜根部會重新發(fā)育生出許多新的韭菜，此時(shí)田間的韭菜密度就會大增加，單個(gè)韭菜的光合利用率不足，空間密度過大導(dǎo)致韭菜無法很好的生長，為此一個(gè)比較好的解決辦法就是對田間剔苗，降低田間的韭菜密度。
以上就是韭菜的種植技巧了，科學(xué)合理的施肥有助于作物增產(chǎn)增收，更多作物種植栽培管理技術(shù)請關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)的百科新聞，希望對大家有所幫助！