萵筍是我國(guó)夏季常見的蔬菜之一,主要食用肉質(zhì)嫩莖,莖可生食也可涼拌、炒食、干制或腌漬,含有豐富的萵苣素,有鎮(zhèn)痛的功效。萵筍的適應(yīng)性強(qiáng),可春秋兩季或越冬栽培,那么大家知道萵筍可以夏季栽培嗎?
1、低溫催芽
夏萵筍生長(zhǎng)期正值高溫季節(jié),所以必須選用耐熱品種。播前先催芽,用冷水浸種8-12小時(shí),待種子吸水率達(dá)70%至80%時(shí),用濕紗布包好,置于冰箱冷藏室或懸掛在水井離水面10厘米處,保持4-5℃低溫,處理24-28小時(shí)后,置于15-20℃適溫條件保濕催芽(未通過(guò)休眠期的種子曬一曬可提高發(fā)芽率),經(jīng)2-3天大部分種子露白時(shí)即可播種。
2、遮陰育苗
夏萵筍6月底、7月初播種,播時(shí)種子摻拌適量干細(xì)土再播,每克種子播1米2面積,遇干旱澆水造墑播種,播后淺耬拍實(shí),用草簾搭棚遮陰育苗,晴天早蓋晚揭,陰天全天揭開,以利降溫保濕。苗期結(jié)合澆水追施2-3次稀水糞,待苗齡25天左右有4-5片真葉時(shí)即可移栽。
3、移栽方法
栽前每667米2施腐熟廄肥3000公斤、人畜糞2000公斤,整地挖溝做畦,整平畦面,畦寬1.5-2米,溝寬25厘米,深15-20厘米。7月下旬選晴天傍晚,苗床澆水后起苗帶土移栽,株距25厘米、行距35厘米,每667米2栽700-800株。栽后澆足定根水,隔2-3天再澆一次稀水糞,活棵前搭棚遮陰。
4、施肥澆水
夏萵筍根淺,吸收能力弱,加之夏季生長(zhǎng)迅速,需肥水較多,應(yīng)特別注意重肥水管理。幼苗活棵后,每隔3至5天結(jié)合抗旱追施一次稀水糞。莖部開始膨大時(shí)勤澆肥水(采收前10天停澆),并葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1至2次。如發(fā)現(xiàn)霜霉病,在發(fā)病初期噴甲霜靈藥劑防治。有條件的地方,在萵筍封壟、莖部開始肥大時(shí)、噴縮節(jié)胺調(diào)節(jié)劑2至3次,可有效地增加莖重。
5、分批采收
萵筍可以夏季栽培嗎?夏季萵筍高產(chǎn)栽培技術(shù)
夏萵筍采收過(guò)遲,肉質(zhì)莖可形成花蕾,消耗養(yǎng)分,形成空心,不能食用。采收過(guò)早則降低產(chǎn)量。一般在移栽一個(gè)月左右,當(dāng)莖部膨大,莖頂端與外葉等高時(shí),即可分批采收。