鱷梨因?yàn)橥庑蜗窭?，外皮粗糙又像鱷魚頭，故而得名“鱷梨”；由于其成熟果肉色橙黃、味如牛油，又被稱為“牛油果”。那么鱷梨多少錢一個(gè)，鱷梨怎么吃，鱷梨的主要價(jià)值有哪些？

鱷梨多少錢一個(gè)

鱷梨一般不是按“斤”賣的，無論是超市還是網(wǎng)店，大都是按個(gè)論價(jià)的，通常不是我們中國國產(chǎn)的，在一般小的商店還沒有銷售。目前網(wǎng)店一般賣10元錢一個(gè)，但也有9元左右的，實(shí)體店大概15元左右一個(gè)，還有就是可能實(shí)體店鱷梨的品相要好一些，也可以現(xiàn)場挑挑撿撿。

鱷梨價(jià)格二十到三十元一斤，吃鱷梨的注意事項(xiàng)是，高血壓，高血脂患者要多吃，吃起來也沒有很多的禁忌，但是，吃的時(shí)候還是要注意不要吃的太多。吃的太多對健康也不好。高血壓，高血脂患者要多吃，吃起來也沒有很多的禁忌，但是，吃的時(shí)候還是要注意不要吃的太多。吃的太多對健康也不好。

鱷梨怎么吃

1、鮮吃鱷梨

橫著把帶殼的鱷梨切開兩半，用勺子勺來吃即可，也可以把鱷梨切成片，用叉子食用，是用什么工具主要還是看個(gè)人愛好。

2、當(dāng)果醬食用

將鱷梨用小勺舀起，當(dāng)果醬均勻涂抹在切片面包上，再加上草莓醬或蜂蜜，細(xì)細(xì)品嘗味道很不錯(cuò)哦。

3、鱷梨沙拉

做法和一般的沙拉類似，只是把食材換成了鱷梨。把鱷梨切成1厘米見方的小塊，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。

4、鱷梨奶昔

把鱷梨加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，還可以在攪拌好的奶昔上，加上適量的草莓粒或獼猴桃粒。

5、鱷梨鮮蝦沙律

選熟透的鱷梨，從中間剖開，去掉硬核，把鮮蝦煮熟去殼，放進(jìn)鱷梨內(nèi)，再澆上用蛋黃醬、白醋、糖調(diào)的醬汁。

6、配砂糖食用

挑一個(gè)熟軟的鱷梨，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

7、蘸芥末醬油

這個(gè)食用方法比較適合用于還沒有完全成熟的鱷梨，取青色較生的鱷梨一個(gè)，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切成片狀裝盤。準(zhǔn)備生抽醬油一小碟，芥末少許，沾著吃就可以了。

鱷梨的主要價(jià)值

食用價(jià)值

鱷梨果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。

鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

使用價(jià)值

果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。

觀賞價(jià)值

由于其樹屬于常綠喬木，因而常被用作生態(tài)綠化樹種，具有很高的園林種植價(jià)值。

鱷梨多少錢一個(gè)，鱷梨怎么吃，鱷梨的主要價(jià)值就為大家介紹到這里了，作為一款“時(shí)髦，且永不過時(shí)”的食材，鱷梨正在全世界刮起一道綠色健康風(fēng)暴。如今，橫跨水果、蔬菜兩界的它，已經(jīng)向世人證明了它的價(jià)值。