針對(duì)南方大棚蔬菜生產(chǎn)后期的高溫難題，要采用合理的防暑降溫控濕技術(shù)措施。
（一）通風(fēng)降溫。當(dāng)晴天設(shè)施內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)，及時(shí)打開所有通風(fēng)口；有通風(fēng)設(shè)備的，在午間溫度無(wú)法進(jìn)一步降低時(shí)，打開濕簾風(fēng)機(jī)進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)降溫。
（二）遮陽(yáng)降溫。在塑料大棚頂部覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或多功能消光膜，減少太陽(yáng)直射光進(jìn)入棚內(nèi)；玻璃溫室和連棟塑料溫室，可在玻璃或薄膜上噴施石灰水或大棚降溫劑達(dá)到減弱光照強(qiáng)度、降低棚內(nèi)溫度的目的。
（三）噴霧降溫。對(duì)安裝有噴霧設(shè)施大棚，種植芹菜、蕹菜、葉用甘薯等耐濕蔬菜，可在上午11時(shí)前開啟噴霧設(shè)施降溫，下午3時(shí)左右關(guān)停。
（四）合理整枝。茄果類和瓜類蔬菜要及時(shí)整枝，摘除植株中、下部的黃葉、病葉等。茄果類蔬菜在頭茬果采收后、瓜類蔬菜在長(zhǎng)到15-25片葉時(shí)，適時(shí)摘除頂心和側(cè)芽，保持適宜的葉面積指數(shù)，促進(jìn)通風(fēng)和植株平衡生長(zhǎng)。
（五）采用“兩網(wǎng)一膜”栽培模式。采用遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲網(wǎng)和塑料薄膜開展降溫避雨栽培。
露地蔬菜病蟲防控和水肥管理
（一）在田蔬菜中后期肥水管理技術(shù)
推薦應(yīng)用滴灌施肥等水肥一體化技術(shù)補(bǔ)充水肥。夏季蔬菜澆水應(yīng)根據(jù)氣候變化，以保持土壤濕潤(rùn)微干狀態(tài)為適宜。適量增加肥料用量，按照“控氮增鉀”和“薄肥勤施”原則進(jìn)行施肥管理，適時(shí)增施硼、鎂、鈣等中量營(yíng)養(yǎng)元素，硼、鋅、錳、鉬、硒等微量元素。
（二）蔬菜病蟲害防治技術(shù)
南方夏季蔬菜易發(fā)生疫病、炭疽病、根腐病、枯萎病、霜霉病、白粉病等病害和煙粉虱、豆野螟、小菜蛾、斜紋夜蛾、桃蚜等蟲害。應(yīng)在綜合應(yīng)用深耕曬垡、高溫悶棚、增施有機(jī)肥和生物菌肥、選用抗病蟲品種、人工摘除害蟲卵塊以及病蟲殘?bào)w帶至田外集中處理等技術(shù)措施基礎(chǔ)上，應(yīng)用太陽(yáng)能殺蟲燈、黃藍(lán)色板誘殺、信息素誘捕和干擾迷向、生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)。
1.加強(qiáng)田間病蟲監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注植保部門發(fā)布的病蟲情報(bào)，按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，科學(xué)運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)防治技術(shù)；及時(shí)通風(fēng)降濕、整枝打葉、清理殘株敗葉，保持田間清潔衛(wèi)生。
2.葉菜類蔬菜可覆蓋或圍蔽防蟲網(wǎng)阻隔黃曲條跳甲為害；使用黃色粘蟲板誘殺蚜蟲、白粉虱和美洲斑潛蠅等，藍(lán)色粘蟲板誘殺薊馬，頻振式殺蟲燈、性信息素誘殺夜蛾、小菜蛾等害蟲。
3.有必要使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)應(yīng)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，科學(xué)輪換用藥，減緩發(fā)生抗藥性，用藥后嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用間隔期，多次收獲的蔬菜應(yīng)先采收后噴藥，確保蔬菜。
（三）高效銜接蔬菜茬口
夏季露地可種植速生蔬菜，播種耐熱耐雨水的菜心、小白菜、芥菜、莧菜、蕹菜、油麥菜、苦荬菜、落葵（潺菜）、番薯葉、辣椒葉等速生葉菜類蔬菜，耐熱耐濕抗病的白瓜、苦瓜、節(jié)瓜、有棱絲瓜、青瓜、南瓜、佛手瓜、蒲瓜與豇豆等瓜豆類蔬菜；8月后可換茬種植十字花科蔬菜、綠葉類和蔥蒜類蔬菜。利用集約化育苗技術(shù)培育壯苗，及時(shí)銜接茬口，縮短蔬菜在田生長(zhǎng)時(shí)間，提高土地種植效率。高溫時(shí)播種后可用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋遮陰降溫；出苗后適當(dāng)控水控肥、加強(qiáng)通風(fēng)透光，防止幼苗徒長(zhǎng)；移植前適當(dāng)煉苗。選擇陰天或晴天下午進(jìn)行移植，移植后澆足定根水，提高幼苗成活率和縮短緩苗期，后期及時(shí)補(bǔ)苗。直播葉菜類蔬菜，在出芽前可用黑紗網(wǎng)地面覆蓋。來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)