又到了吃榴蓮的季節(jié)了，這種水果營(yíng)養(yǎng)極其豐富，食用對(duì)身體有極大的好處。很多人常買到不好吃的榴蓮，不知道怎樣挑選榴蓮？今天和小編一起了解下榴蓮的品種有哪些？選榴蓮有哪些技巧？
榴蓮的品種有哪些？
1、紅肉榴蓮：紅肉榴蓮個(gè)頭小，只在印尼、馬來(lái)西亞和汶萊三國(guó)管轄的婆羅洲才有，甜度高，核小肉厚，呈金黃色，略偏紅，有草藥的味道。
2、金枕頭：目前受歡迎的品種。肉多，味道甜，果肉呈金黃色；由于氣味不太濃，很適合初嘗者品嘗。肉質(zhì)和果形都是好的，對(duì)于榴蓮控們來(lái)說(shuō)，是好的福利！
3、干堯：又叫長(zhǎng)柄干堯榴蓮，得名的原因就是因?yàn)楣绕渌贩N長(zhǎng)得多。
4、谷夜套：肉特別細(xì)膩，味甜、核小，受到很多吃貨歡迎，價(jià)格高的品種。類似貓山王之類的稀有品種馬來(lái)西亞和印尼本地才有哦！
5、貓山王：貓山王榴蓮世界著名，是榴蓮品種中的優(yōu)品，價(jià)格非常昂貴，色金黃，香濃郁，是好吃的榴蓮。
挑選榴蓮的技巧
1、看榴蓮殼的顏色
挑選整只的榴蓮首先要看榴蓮殼的顏色，如果打算買回家以后馬上就吃，自然要挑選那種顏色偏黃的榴蓮，黃色越深越純正成熟度就越高，顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮。如果打算買回家以后過(guò)幾天再吃，可以挑選偏青綠色的榴蓮，回家放上幾天就會(huì)自然成熟了。
2、看榴蓮殼的開(kāi)裂度
很多人認(rèn)為開(kāi)裂的榴蓮就是好的，但購(gòu)買開(kāi)裂的榴蓮要注意以下要點(diǎn)：
裂度大到能直接看到果肉的榴蓮較好不要買，天知道有沒(méi)有蒼蠅或其它的臟東西進(jìn)入過(guò)這個(gè)裂口呢。而且，裂度過(guò)大的榴蓮有可能是成熟度剛剛好的，也有可能是已經(jīng)成熟過(guò)頭的榴蓮，而成熟過(guò)頭的榴蓮果肉會(huì)軟爛發(fā)苦，基本等同于變質(zhì)的榴蓮。
的方法就是購(gòu)買剛剛開(kāi)始裂口的榴蓮，就是已經(jīng)在榴蓮殼上面能看到裂口，但還不能看到里面的果肉。或者可以看看榴蓮的尾部，以尾部稍微有一些開(kāi)裂的為佳。
3、看房數(shù)
眾所周知，榴蓮的表面有許多鼓起的“大包”，每鼓起的一瓣叫一房，這種母榴蓮沒(méi)有空房，每房都有果肉，房越多果肉越多，公榴蓮比較干癟，房數(shù)比較少，當(dāng)然果肉也比較少。
4、捏捏榴蓮的尖刺
捏捏榴蓮的尖刺就可以知道榴蓮的成熟度了，用手指捏住相臨的兩根尖刺，稍稍向力讓它們向內(nèi)靠攏，如果感覺(jué)很輕松就是成熟較好的榴蓮，如果捏不動(dòng)就是還沒(méi)有成熟的榴蓮。
5、聞味道
中醫(yī)看病，講究的是“望聞問(wèn)切”，而挑選榴蓮也有相似之處，那就是聞味道，熟得比較好的榴蓮，會(huì)有一股青草的香味散發(fā)出來(lái)，沒(méi)熟的是聞不到味道的，而熟大了的榴蓮則有一股子酒味。
以上就是榴蓮的品種有哪些，挑選榴蓮的技巧有哪些技巧，今天就為大家介紹到這里了，希望能幫助大家。