大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的水果吧,那么你了解手撕菠蘿嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧。
什么是手撕菠蘿
很多人發(fā)現(xiàn)菠蘿吃起來(lái)非常不方便,它的果皮非常堅(jiān)硬,而且有很多的刺,要吃到菠蘿的果肉需要將果皮削掉,而且它的內(nèi)刺很多,還需要把果肉上的果眼給挖掉。而且菠蘿需要浸泡過(guò)鹽水才能食用,不然的話嘴巴和舌頭會(huì)發(fā)麻,甚至?xí)芡。這是因?yàn)椴ぬ}里面含有一種酶,經(jīng)過(guò)鹽水的浸泡之后酶就失活了。菠蘿處理起來(lái)太麻煩了,不妨試試這種手撕菠蘿,吃起來(lái)非常的簡(jiǎn)單。
手撕菠蘿是一種經(jīng)過(guò)人工選種培育出來(lái)的,目前在臺(tái)灣和海南有種植,它葉長(zhǎng)袖長(zhǎng),個(gè)頭也比較大。它的果皮呈青綠色,果肉呈米黃色,口感細(xì)膩松軟,水分非常充足,甜度極高,有非常濃郁的香甜味。而且它一年四季都能夠購(gòu)買(mǎi)到。
手撕菠蘿和普通菠蘿的區(qū)別
1、品種區(qū)別
菠蘿和鳳梨外形十分相似,讓人傻傻分不清楚,其實(shí),菠蘿和鳳梨是同一種水果,但是不同品種。例如,紅富士蘋(píng)果和國(guó)光蘋(píng)果都是蘋(píng)果,但是紅富士蘋(píng)果不等于國(guó)光蘋(píng)果。手撕菠蘿是人工選育出來(lái)的菠蘿品種,市面上又稱(chēng)為手撕鳳梨、海南金鉆鳳梨、牛奶金鉆鳳梨等,和我們常見(jiàn)的普通菠蘿并不是同一物。
2、外形區(qū)別
普通菠蘿葉子較長(zhǎng),上面帶有小鋸齒,用手碰觸有刺手的感覺(jué),而手撕菠蘿葉子上面沒(méi)有鋸齒,并且葉子短小光滑。另外,兩者的果皮也有些許差異,手撕菠蘿皮薄肉厚,果眼較淺,而普通菠蘿果槽和果眼較深,食用前需要去果皮、果眼,而手撕菠蘿可以按照果皮上面的紋路將果肉撕下來(lái),無(wú)需去果眼。
3、口感區(qū)別
菠蘿中富含維生素C、維生素B、果糖、葡萄糖、檸檬酸、膳食纖維等物質(zhì),不論是普通菠蘿還是手撕菠蘿,都是酸酸甜甜的口感,兩者并無(wú)很大區(qū)別,但手撕菠蘿甜度更高,口感香甜細(xì)膩,而且手撕菠蘿中菠蘿蛋白酶含量較低,食用前不需要浸泡鹽水。
手撕菠蘿是哪里產(chǎn)的
手撕菠蘿是臺(tái)灣和海南產(chǎn)的。手撕菠蘿是一種經(jīng)過(guò)人工選種培育出來(lái)的,目前在臺(tái)灣和海南有種植,它葉長(zhǎng)袖長(zhǎng),個(gè)頭也比較大。它的果皮呈青綠色,果肉呈米黃色,口感細(xì)膩松軟,水分非常充足,甜度極高,有非常濃郁的香甜味。而且它一年四季都能夠購(gòu)買(mǎi)到。