馬上就要到紅薯收獲的時期了，紅薯收獲之后儲藏不好之后容易發(fā)生很多病害問題，那么紅薯儲藏容易發(fā)生哪些問題？紅薯儲藏問題該如何應(yīng)對？今天小編就給大家分享一下紅薯儲藏病害以及應(yīng)對措施，一起看看吧！
01冷害
薯皮點、片色發(fā)暗，薯肉呈水浸狀、發(fā)軟，不流乳汁，薯肉出現(xiàn)褐色點，稱“串皮”，蒸煮時薯塊里面有黑筋硬心，薯塊在入窖前后長時間低于10℃以下遭受冷害。
預(yù)防辦法：適時收獲入窖，天氣轉(zhuǎn)冷后，保持窖溫在10~13℃。
02熱害
薯皮上生疤疹突起，有時有爆火現(xiàn)象，糠心，重量變輕。發(fā)生原因是薯塊貯藏期間長時間高于15℃以上，而且窖內(nèi)濕度小，薯塊體內(nèi)水分散失多。
預(yù)防辦法：控制窖溫不超過13℃，空氣相對濕度保持在85%左右。
03薯塊發(fā)芽
原因是高溫高濕所致
預(yù)防辦法：同熱害預(yù)防辦法
04窖內(nèi)酒味大，薯塊腐爛
原因是裝窖過滿或封窖過早，缺氧引起腐爛。
預(yù)防辦法：裝窖不超過窖容的2/3。
05根腐病
薯皮粗糙、龜裂，有圓形黑褐色小斑，無苦味，薯塊小且不齊。
預(yù)防辦法：在無病田栽種高抗根腐病品種。
06莖線蟲病
皮色正常或發(fā)暗，內(nèi)部褐白相間成糠心或花瓤，未被篩選出的病薯入窖后，莖線蟲繼續(xù)危害使癥狀加劇。
預(yù)防辦法：除按常規(guī)方法嚴格挑選入窖薯塊外，可結(jié)合入容前藥劑處理，進行水選，將浮在上面的病薯剔除。
07軟腐病
薯塊軟化腐爛，有灰白色菌絲、黑色孢子和酒味（后變酸霉味），干縮成僵塊。
預(yù)防辦法：健薯入窖，保持適宜窖溫。發(fā)現(xiàn)病薯后，掏出病薯，并對周圍薯塊殺菌消毒。
08甘薯鐮刀菌干腐病
薯皮先產(chǎn)生黑褐小斑，后發(fā)展成為圓形凹斑或是薯肉色褐，干腐，薯塊縱皺，干縮成僵塊。
預(yù)防辦法：避免入窖薯塊受傷，采用高溫處理，減少感病機會。
09高溫殺菌后下層較多黑斑病
薯塊皮上有青黑色斑塊，其中心有黑色刺毛，味苦。發(fā)病主要原因是帶病薯塊入窖，殺菌不，薯堆溫度長時間高于13℃，致使病菌繁殖蔓延。
預(yù)防辦法：精選無病薯塊入窖，規(guī)范使用高溫處理或藥劑殺菌，控制窖溫在10-13℃。
10薯塊首部先腐爛
原因是收刨晚，露出地面部分易受凍。
預(yù)防辦法：在地溫下降到10℃以前收獲結(jié)束。
11薯塊尾中部先腐爛
原因是收刨前遇雨澇水浸所致。
預(yù)防辦法：在甘薯生長中后期，遇澇及時排除田間積水，收獲時防止?jié)澈κ韷K入窖。
12褐色凹陷斑點薯塊
一般出現(xiàn)在靠近窗口的薯堆處，有褐色凹陷斑點的薯塊，原因是氣溫下降后蓋窖口晚，或窖口未蓋嚴。
預(yù)防辦法：是窖溫低于10℃時，及時關(guān)閉窖口、氣眼或門窗。
13薯堆薯皮太濕
原因是低溫、高濕，通氣不良，窖內(nèi)外溫差大等。
預(yù)防辦法：是窖內(nèi)建立過渡間，適當(dāng)通風(fēng)換氣，防止冷空氣直接吹入窖內(nèi)。
14薯堆上層局部腐爛
原因多是平頂窖窖頂上的水珠長時間滴在薯堆上，造成濕害。
預(yù)防辦法：薯窖避免使用光滑的平頂結(jié)構(gòu)，濕度過大時注意通風(fēng)散濕。
15薯堆中間零星腐爛
1.原因是窖內(nèi)滲水或底部積水。
預(yù)防辦法：選擇地下水位低的地方建窖，若往薯堆上潑水增濕時，水要適量。
2.原因是收刨運輸時機械造成的受傷感病。
預(yù)防辦法：挑選好薯塊，輕裝、輕運。
16井窖薯堆下層腐爛
原因是窖內(nèi)滲水或底部積水。
預(yù)防辦法：選擇地下水位低的地方建窖，若往薯堆上潑水增濕時，水要適量。
17黑斑病
一般高溫處理窖藏薯堆下層黑斑病多，原因是高溫處理時，下層溫度低，沒有調(diào)節(jié)上下層溫差。
預(yù)防辦法：高溫處理時要調(diào)節(jié)薯堆下層溫度至35~38℃保持4晝夜。
以上就是紅薯儲藏病害以及應(yīng)對措施的所有介紹了，希望小編的分享能幫助大家，想要了解更多精彩內(nèi)容，請關(guān)注1988.TV！