隨著天氣轉(zhuǎn)涼，開學(xué)季和中秋、國慶雙節(jié)的臨近，下游消費市場需求趨于回升，這對于小麥加工企業(yè)來講，是一個平衡利潤的更佳時機，因此，我們也看到，自8月份以來，雖然小麥收購價格整體下跌，但面粉的價格卻出現(xiàn)了不同程度的上漲。
截至8月31日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購4925.7萬噸，同比減少1354.2萬噸；其中，收購更低收購價小麥615.0萬噸，同比減少1370.9萬噸。主產(chǎn)區(qū)油菜籽累計收購79.5萬噸，同比減少8.3萬噸。主產(chǎn)區(qū)早秈稻累計收購471.5萬噸，同比增加44.4萬噸。其中，收購更低收購價早秈稻40.5萬噸，同比增加40.5萬噸。
當(dāng)前江蘇地區(qū)泰州泰興地區(qū)質(zhì)優(yōu)小麥進廠價1.22元/斤；安徽淮北濉溪地區(qū)一等白麥進廠價1.22元/斤；河南安陽地區(qū)白小麥進廠價1.215元/斤，漯河郾城地區(qū)白小麥車板價1.19-1.20元/斤；山東濰坊諸城地區(qū)一等白麥進廠價1.22元/斤；棗莊滕州地區(qū)一等白麥進廠價1.205元/斤；河北保定定州地區(qū)一等白麥進廠價1.22元/斤；石家莊晉州地區(qū)一等白麥進廠價1.225元/斤。
供應(yīng)方面，老百姓看漲惜售心理明顯，零星出貨，糧商關(guān)注秋糧，陸續(xù)出小麥，供應(yīng)氛圍出現(xiàn)松動。需求方面，9月面粉企業(yè)進入傳統(tǒng)消費旺季，小麥需求逐步增加。政策方面，小麥臨儲競拍進行，政策性供應(yīng)持續(xù)。
綜合來看，9月以后小麥市場供應(yīng)較穩(wěn)，部分貿(mào)易商適當(dāng)出貨，下游市場需求逐步增加，預(yù)計9月份小麥市場價格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。來源：糧食價格