應(yīng)對當前洪澇災(zāi)情，為利用好農(nóng)時季節(jié)，更大限度減輕因災(zāi)損失，絕收田塊應(yīng)及早考慮改種其它作物。蕎麥具有生育期短、適應(yīng)性廣、能在較短的生長期內(nèi)獲得較高產(chǎn)量的特點，常作為低海拔大春經(jīng)濟作物的復(fù)種和輪作作物。現(xiàn)全國農(nóng)技中心提出改種蕎麥生產(chǎn)技術(shù)意見，以供適宜區(qū)域參考使用。
精細整地
選擇有機質(zhì)豐富、結(jié)構(gòu)良好、養(yǎng)分充足、保水力強、通氣性良好的土壤。在土壤較干后整地、清園，旋耕并打行溝。地塊中央和邊緣需開排水溝，以防積水澇害。
精準播種
蕎麥萌發(fā)溫度為15-28℃，應(yīng)在充分考慮授粉期避開28℃以上高溫等不利氣候情況下，根據(jù)當?shù)厣a(chǎn)實際安排播種，切忌低溫強雨播種。
播種時選顆粒飽滿且新鮮的蕎麥種子，條播，行距約33厘米，播深約4-5厘米，一般播量苦蕎2.5-3公斤/畝，甜蕎3-4公斤/畝，即每畝折合留苗8-9萬株。
施肥以化肥為主，混勻后均勻撒于開好的備播條帶溝面上，播種施肥完成后及時耙土覆蓋?？稍诓ズ笥诳障短幝酀菜状螡菜枰獫餐竿恋?，但是注意避免引起發(fā)芽處土壤板結(jié)。播后若有降雨，則不需澆水。
科學(xué)管田
防旱防澇，播后遇干旱及時鎮(zhèn)壓，土顆粒要整碎，壓實土壤，減少空隙，使土壤耕作層上虛下實，以利發(fā)芽出苗。降水較強時，及時排水；地表板結(jié)時，宜輕耙破土，以不損傷幼苗為度；陽光較強時，根系附近濕潤即可不澆水，反之澆水。
中耕除草、追肥，在第4片真葉出現(xiàn)后中耕，鏟除雜草并間苗，去掉弱苗、多余苗；若初花期植株高度不足0.3米，可追施氮肥。
化控，如以籽粒收獲為目的，為防徒長倒伏需進行化控。如以收獲植株為目的，則不需化控。
防控病蟲
注意對立枯病、輪紋病、地下害蟲等進行防治。防治時堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，應(yīng)綜合采取田間清潔、加強管理、溫湯浸種、輪作倒茬、藥劑防治等措施。提倡采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔的防治策略。
適時收獲
植株80%以上呈現(xiàn)本品種成熟種子固有顏色時，為適宜收獲期。
收獲方法：以割為主，可使用機器割或人工割。割倒后，可用小功率水稻脫粒機進行脫粒。一般要求收割當天脫粒。收獲的種子應(yīng)及時曬干、除雜。當水分低于13%時，可保存于冷涼干燥的容器中。有條件的可真空包裝儲存。（來源：全國農(nóng)技推廣）