小米是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N常見的食材，小米不僅好吃有營(yíng)養(yǎng)，而且還具有養(yǎng)生的功效，經(jīng)常食用可以起到養(yǎng)胃的作用，可以有效改善我們腸胃引起的的情況，并且還可以減少細(xì)菌，能夠緩解口臭，具有非常好的滋養(yǎng)身體的功效，那么我國(guó)有哪些地方出產(chǎn)小米，小米的產(chǎn)地有哪些呢？
小米的產(chǎn)地分布
1、沁州黃小米 [山西長(zhǎng)治沁縣]
產(chǎn)于山西省沁縣（古稱沁州）的一種小米。該米品質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具特色，食之甜香松散，非？煽冢捎诰哂懈郀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“小米”。是我國(guó)四大名米之一。
“沁州黃”小米在1919年參加印度國(guó)際博覽會(huì)便飲譽(yù)海外。在國(guó)內(nèi)連續(xù)被評(píng)為一級(jí)小米，獲“全國(guó)小米”稱號(hào)。小米“沁州黃”為什么叫“吳閣老”呢？這里還有一段傳說(shuō)：相傳在明代時(shí)，沁州檀山一帶有座古廟，廟里住著幾位和尚，生活清苦，免不了忍饑挨餓，他們看見廟周圍的土地荒蕪，就開墾出來(lái)，種上了糙谷。經(jīng)過幾年的精心栽培馴化，糙谷發(fā)生了神奇的變化。這種谷子，色澤蠟黃，顆粒圓潤(rùn)，狀如珍珠，晶瑩明亮。煮成飯后松軟可口，味道清香，越嚼越香，遂起名為“爬山糙”。
2、龍山小米 [山東濟(jì)南章丘]
龍山小米產(chǎn)于山東章丘市龍山鎮(zhèn)周圍，為清代全國(guó)四大貢品之一。龍山小米粒圓而大，色澤金黃晶亮，出米率高。用其煮成的稀飯，呈金黃色，湯汁粘稠，表面露一層米油，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。龍山鎮(zhèn)一帶為山前洪積土，土質(zhì)肥沃，土壤養(yǎng)分含量高。
因其米質(zhì)優(yōu)良，暢銷全國(guó)。龍山小米是山東省章丘市的特產(chǎn)，全國(guó)四大名米之一，龍山“三珍”之首，素有龍米之稱。以其獨(dú)特的品質(zhì)，曾被選為歷代皇室貢品。龍山小米民間俗稱“陰天旱”，因其陰天時(shí)葉子卷曲貌似天旱而得名。“龍山小米”集中產(chǎn)于龍山村周圍十里內(nèi)，全都是旱田春播，不澆水，不施化肥，多用農(nóng)家肥和餅肥，是一種無(wú)公害食品。
3、蔚縣桃花小米 [河北張家口蔚縣]
蔚縣有名的當(dāng)屬桃花小米。桃花小米，又稱“九根齊”，也叫“蔚州黃”，為我國(guó)“四大名米”之一。因原產(chǎn)于蔚縣桃花鎮(zhèn)而得名，已有千余年的栽培歷史。蔚州志《大事記》記載：“至治二年八月，蔚州獻(xiàn)嘉禾！碧一ㄐ∶最w粒大、色黃、味香，黏性大，含糖量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。
用它烹制的米飯，黃燦燦、油津津，吃著光滑噴香、粘甜可口、香氣濃郁；熬出來(lái)的粥色澤金黃，透明發(fā)亮，香味撲鼻，再佐以蔚縣特產(chǎn)的豆干，滿口咸香。據(jù)山西《太原志》記載，遠(yuǎn)在明清時(shí)，蔚縣桃花小米就用來(lái)進(jìn)貢，稱作“貢米”，還被列為四大貢米之一。 據(jù)中國(guó)農(nóng)科院鑒定，桃花米含蛋白質(zhì)13.1%，賴氨酸0.25%，粗脂肪4.27%，鈣、磷、鐵，胡蘿卜素和維生素A、A1、B1、B2等含量也都很豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中的。
4、金鄉(xiāng)小米 [山東濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣]
馬坡金谷的由來(lái)；馬坡金谷產(chǎn)于的金谷之鄉(xiāng)——山東省金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)，自古便被盛譽(yù)為國(guó)內(nèi)四大名米之首。馬廟鎮(zhèn)程李莊村北的馬坡地塊是金谷的發(fā)源地。早在清朝康熙下江南時(shí)，路過此地，膳用小米粥，堪稱人間美味，從此金谷被更為貢米，此地也因康熙當(dāng)時(shí)騎著一匹白馬而得名“馬坡金谷”。
馬坡金谷米的歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。二、馬坡金谷米的生長(zhǎng)條件與營(yíng)養(yǎng)；馬坡金谷因獨(dú)特的水土品質(zhì)（國(guó)家稀少的褐土化潮土）及優(yōu)良的生長(zhǎng)條件（該地日照充足，夏秋多雨，年平均氣溫12——14 度，7月份溫平均23——27度，年降水量在600——850毫米，是典型的弱堿性土壤），形成了該米色澤金黃、質(zhì)粘味香、懸而不浮、汕而不膩、入口爽滑，能多次凝結(jié)米沒層的特點(diǎn)，（米油營(yíng)養(yǎng)極為豐富有“代參湯”之美稱）俗稱“能挑七層皮”歷史上被稱為“十三怪”之一。
哪里的小米？
山西沁州（沁縣）的黃小米（沁州黃）品質(zhì)較好。
清朝康熙年間，大學(xué)士吳琠將檀山產(chǎn)的“糙谷米”獻(xiàn)給康熙帝品嘗，品嘗后非常高興，問產(chǎn)地，吳琠答“沁州”，便賜封為“沁州黃”，并封為貢米。從此“沁州黃貢米”沿襲各代，名揚(yáng)天下。
“沁州黃”顏色金黃，味道香美，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)更豐富。經(jīng)過有關(guān)部門鑒定，它所含的脂肪量、蛋白質(zhì)、可溶性糖類的含量，都高于普通小米。
小米的產(chǎn)地分布在哪里？哪里的小米？就為大家介紹到這里了，小米性味甘涼，入脾、胃、腎三經(jīng)，具有和中益腎、除熱解毒等功效，常被用于反胃嘔吐、脾胃虛熱、食不消化等癥。