黑番茄是從國外引進(jìn)的無限型的雜交一代優(yōu)良種子，具有口感佳，著色優(yōu)良，糖度高，收獲整齊度好，抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。那么在種植技術(shù)上黑番茄怎樣種植呢？黑番茄種植技術(shù)是怎樣的？
黑番茄種植技術(shù)（一）、播種時(shí)期：
黑番茄在南部地區(qū)的播種時(shí)期，分為在8月上旬與1月上、中旬為宜；北部地區(qū)宜在大棚保護(hù)地栽培，在8月中、下旬適宜；南方海拔高冷地宜在夏時(shí)進(jìn)行播種，或在平地育苗后在高冷地栽植，能解決周年平衡供應(yīng)之問題。晚秋栽培時(shí)，宜在保護(hù)地或大棚設(shè)施內(nèi)進(jìn)行，品質(zhì)。
黑番茄種植技術(shù)（二）、育苗：
黑番茄一般先采用苗床育苗，當(dāng)小苗長至真葉二葉一心時(shí)，可以移植到8×8cm的營養(yǎng)缽中繼續(xù)育苗到四葉一心或者五葉一心時(shí)，再移植到大田種植。
苗床基肥撒施后混入床土5公分深以內(nèi)，作高床，種子撒播，蓋土厚約1公分，覆蓋稻草后澆水。發(fā)芽后去蓋草，每隔一星期間拔除草及追肥一次，共二次；苗子在營養(yǎng)缽中長至4片真葉展開時(shí)及早定植為宜，帶土移植。育苗期間約20~25天。雜交代種子價(jià)格較貴，宜節(jié)省種子用量為宜，二片子葉展開時(shí)不帶土掘取，移植到前述的營養(yǎng)缽中，這樣效果。苗床和營養(yǎng)缽用土，以原土加入腐熟的有機(jī)肥效果。
黑番茄種植技術(shù)（三）、做畦栽植：
土地耕耙打碎后，根據(jù)當(dāng)?shù)氐恼枇?xí)慣，按行距的寬窄開溝施下基肥后覆土作高畦，畦向南北方向?yàn)樵瓌t，畦的寬狹依品種和栽培方式有相當(dāng)大的伸縮性，舉例如表。
連溝畦幅
畦行數(shù) 株距 畝栽植株數(shù) 栽植方式
120cm雙行 45cm 2000株支柱 整蔓栽培
130cm雙行 45cm 1800株支柱 整蔓栽培
140cm雙行 45cm 1600株支柱 整蔓栽培
選擇整齊的幼苗栽在畦面施有基肥的邊行上，每一植距栽一株，栽植后即可澆灌定根水，確保番茄栽種幼苗無返青期。
黑番茄種植技術(shù)（四）、支柱及整枝：
整枝栽培必須插支柱，用支柱整枝栽培的優(yōu)點(diǎn)：
⑴、熟期較早，效果佳。
⑵、果形較大而整齊，光澤度高。
⑶、通風(fēng)透光較為良好，病蟲害較少，噴藥效果較好。
⑷、在濕季也可以栽培，提高利用率。
⑸、采收較為省力，減少成本。
⑹、單位面積內(nèi)產(chǎn)量較高。
⑺、果實(shí)清潔。
黑番茄支柱整枝栽培通常用單干或雙干整枝，單干整枝只留主枝上頂芽一個(gè)使其繼續(xù)生長，其它所有葉腋間發(fā)生的側(cè)芽，全部在幼小時(shí)摘去；雙干整枝時(shí)，除留主枝上一個(gè)頂芽及留花序之下的一個(gè)側(cè)芽外，其它側(cè)芽全部及早摘去。在生育期短促之地，為提早收獲完畢，在第7~10段花穗之上留一葉摘心，不但可以促進(jìn)所留花序上的果實(shí)提早成熟，且果形亦較整齊；ㄋ肷先缬腥~芽發(fā)生，亦宜摘去；結(jié)果之后有畸形果及病蟲害果亦應(yīng)及早摘去，以免消耗養(yǎng)分。插立支柱宜在次中耕追肥之后至花開之前行之，支柱插立方式可分直立式、畦溝上交叉式及畦面上交叉式。當(dāng)莖干伸長時(shí)，隨時(shí)縛系于支柱。
黑番茄種植技術(shù)（五）、肥料和施肥：
黑番茄肥料以氮肥的效果為顯著，鉀肥也不可缺少，氮肥與鉀肥的用量是普通番茄的倍數(shù)，這樣有利于是黑色素的產(chǎn)生。施用不足時(shí)，植株生育衰弱細(xì)瘦，產(chǎn)量低少；施用過多時(shí)，莖粗葉大，易引起徒長、落花、缺鈣癥和發(fā)病，且所結(jié)的果實(shí)較為扁平畸型。磷肥能促進(jìn)新根的發(fā)育，增加授粉率，在生育初期較為重要。黑番茄因缺乏鈣質(zhì)（石灰）和硼素而造成品質(zhì)下降和容易發(fā)生病蟲害，故應(yīng)注意合理施用。應(yīng)參照土壤肥力、栽培方式、肥料來源和價(jià)格、當(dāng)?shù)厥┓式?jīng)驗(yàn)等斟酌施用。一般以有機(jī)肥為主，堆肥畝用2000公斤以上，氮：磷：鉀肥料的比例為22：10：19。堆肥以深施、早施為主，為了增加黑番茄的品質(zhì)與快速提高糖度，畝可追施100公斤的菜餅肥。
黑番茄整枝栽培時(shí)，基肥開溝施入土深層處，追肥次在定植活著后（約定植后10天），環(huán)施在株周10cm處；第二次在插立支柱前，施在畦之邊緣，然后培土；第三次在第二次后20~30天，施在畦溝邊。追肥后灌水。
黑番茄種植技術(shù)（六）其它管理：
、二次追肥之前中耕除草，及至生育后期，根部已布滿土面，不宜再耕鋤。黑番茄田除草可用除草劑，可參考蔬菜園除草劑使用法。西紅柿雖較為耐干，但過于干旱時(shí)生育受抑制；定植后土壤不可干燥，但活著后灌水不宜過多，否則易引起徒長及土壤傳染之病害，降雨時(shí)應(yīng)注意排水，勿使畦溝內(nèi)有積水。高溫期、雨季及干燥期畦面敷草，可以防止土溫過高、土壤沖刷、土面緊硬及土壤水分蒸發(fā)。整枝栽培時(shí)，要選擇晴天進(jìn)行作業(yè)，畸型果和病蟲害果應(yīng)及早摘去。有條件的話，在畦面上全部采用雙色或者黑色地膜覆蓋，效果。
病蟲害防治
黑番茄病害主要有臍腐病。青枯病。晚疫病。葉斑病。白粉病。病毒病等；蟲害主要有根瘤線蟲，西紅柿夜蛾，蚜蟲，茄螟等。生理性病害主要有缺硼引起的頂芽呈畸形或二芽對(duì)稱并列發(fā)生等現(xiàn)象。病蟲害與生理性病害主要以貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)情況，進(jìn)行有效的防治。
采收、分級(jí)、包裝
1、未熟期：果實(shí)在這時(shí)期采收后不能后熟，無色。黑番茄定植后經(jīng)20~30天開始開花，開花后經(jīng)30~35天開始成熟。溫暖時(shí)開花成熟較早，且黑色素的轉(zhuǎn)色速度快。寒冷時(shí)開花成熟較晚轉(zhuǎn)色亦慢。
2、綠熟期：果形已發(fā)育至固定大小，果色多少已轉(zhuǎn)白色，子室內(nèi)種子周圍已有膠質(zhì)物發(fā)生，采收后可以后熟，但無法轉(zhuǎn)黑紫色。
3、初熟期：果頂部轉(zhuǎn)呈紅色并向紅紫色轉(zhuǎn)移。
4、中熟期：果面大部份呈紅色且有紫黑色現(xiàn)象發(fā)生。
5、完熟期：全面呈紫黑色，但果肉仍硬。
6、過熟期：果肉開始軟化，嚴(yán)重的會(huì)裂果。
黑番茄在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)作水果或蔬菜用的，宜在果面大部份在完熟期時(shí)采收；高溫多雨期易裂果，市場(chǎng)用的應(yīng)自果梗和小果梗的離層處采下，然后留萼片剪短果梗，有的市場(chǎng)可以不帶果梗果萼；加工用的不帶果梗果萼采下。外銷較遠(yuǎn)地區(qū)，宜用10~15℃低溫運(yùn)輸，以抑制其后熟作用，但溫度如低于5℃時(shí)，則發(fā)生無法后熟。
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