從4年前起，聞先生便習(xí)慣每周末到新發(fā)地市場(chǎng)采購。“水果、菜、肉、海鮮，又便宜又好，選擇還多。就是量太大，像水果，一買就得買一大箱，吃不了浪費(fèi)�！边@個(gè)周末，聞先生又駕車來到了新發(fā)地市場(chǎng)。這一回，他發(fā)現(xiàn)進(jìn)市場(chǎng)采買跟以前不一樣了�！皞�(gè)人只能去便民菜市場(chǎng)，不過價(jià)格比超市便宜，東西還新鮮，買多買少還能隨自己心意，挺好。”

隨著8月15日、9月6日新發(fā)地市場(chǎng)南區(qū)、北區(qū)陸續(xù)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，新發(fā)地市場(chǎng)全面復(fù)市。記者實(shí)地探訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，此次復(fù)市后，市場(chǎng)特別出臺(tái)了幾大升級(jí)措施。雖然老百姓買菜購物將無法再進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)的批發(fā)區(qū)域，但新增設(shè)的便民菜市場(chǎng)對(duì)普通消費(fèi)者敞開大門。如今，新發(fā)地市場(chǎng)的零售業(yè)務(wù)主要由1000平方米的新發(fā)地便民菜市場(chǎng)承擔(dān)，附近約4萬戶老百姓的日常供應(yīng)。

批發(fā)新變化

個(gè)人消費(fèi)難進(jìn)入四色馬甲辨身份

記者駕車剛一進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)大門，入口處崗?fù)?nèi)身穿藍(lán)色馬甲的市場(chǎng)工作人員就將記者攔下了。

原來，在“批零分開”的新規(guī)則下，新發(fā)地市場(chǎng)的主市場(chǎng)，主要從事批發(fā)交易，不再向個(gè)人消費(fèi)者開放。“注冊(cè)了嗎？一次來，先用手機(jī)掃二維碼登記�！彼{(lán)馬甲工作人員指了指崗?fù)ど蠌堎N的海報(bào)。只見海報(bào)上印刷有“新發(fā)地”小程序的字樣和醒目的二維碼標(biāo)識(shí)。

記者注意到，用手機(jī)掃描二維碼后，小程序要求必須首先選擇來客身份，共有“供應(yīng)商（前來賣貨）、采購商（前來上貨）、擺渡車（場(chǎng)內(nèi)運(yùn)貨）、司機(jī)/伙計(jì)、新發(fā)地辦公和臨時(shí)人員”這幾個(gè)選項(xiàng)。顯然，小程序中并沒有普通個(gè)人消費(fèi)者這一選項(xiàng)。這也就意味著，個(gè)人消費(fèi)者將無法再進(jìn)入批發(fā)區(qū)購物。

除此之外，注冊(cè)完畢后，還需要經(jīng)過信息核錄、體溫測(cè)量、人臉識(shí)別等一系列“關(guān)卡”，方可進(jìn)入市場(chǎng)。采用大數(shù)據(jù)、智能化的管理，能精準(zhǔn)掌握貨物從哪里來，人是從哪里來，車是從哪里來等信息。

進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)部，記者發(fā)現(xiàn)，6月初還可以駕車駛?cè)氲呐l(fā)交易區(qū)，如今已被鐵門攔住，機(jī)動(dòng)車已無法駛?cè)肱l(fā)交易區(qū)內(nèi)。一輛輛機(jī)動(dòng)車和綠色的三輪貨物擺渡車整齊地?cái)[放在交易區(qū)外的墻根下。記者將車停放在圍欄外的停車區(qū)后，徒步進(jìn)入市場(chǎng)批發(fā)區(qū)。

“西安冬棗，一箱差不多二十來斤，吃著可好吃。”在新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)7年的楊師傅，一直從事水果批發(fā)生意。新發(fā)地市場(chǎng)復(fù)市后，楊師傅立即進(jìn)貨，開始賣起了應(yīng)季的冬棗。不過，與復(fù)市前不同，楊師傅在上衣的外頭，還套上了一件紅色的馬甲。

“現(xiàn)在沒有馬甲，都不讓進(jìn)批發(fā)區(qū)了，批發(fā)區(qū)不讓零買的人進(jìn)來�！睏顜煾蹈嬖V記者，現(xiàn)在，新發(fā)地市場(chǎng)內(nèi)的人通過四色馬甲來進(jìn)行區(qū)分。穿紅色馬甲的是批發(fā)商，穿黃色馬甲的是采購商，穿藍(lán)色馬甲的是市場(chǎng)工作人員，穿綠色馬甲的是擺渡車司機(jī)，通過馬甲的不同顏色就可以快速分辨不同人群的身份。

批發(fā)商生意影響不大

“批零分開”的新規(guī)則是否會(huì)對(duì)商戶的生意造成影響？楊師傅表示，其實(shí)批發(fā)區(qū)不再向個(gè)人消費(fèi)者開放，對(duì)商戶的生意影響并不大，“過去零售也不多，像我這攤位，零售也就占不到一成”。

記者了解到，9月6日新發(fā)地全面復(fù)市首日，入場(chǎng)車輛共2118輛，涉及農(nóng)產(chǎn)品2.9萬噸。7日與6日相比又有大幅增長(zhǎng)，果蔬產(chǎn)品的大貨車已經(jīng)突破2200輛，上市交易量突破了3萬噸，上市量、車輛的入場(chǎng)量都有很大幅度增長(zhǎng)。和疫情前相比，商戶恢復(fù)的數(shù)量達(dá)到正常時(shí)期的80%以上，預(yù)計(jì)中秋、國(guó)慶兩節(jié)前能恢復(fù)到正常的交易水平。

零售新變化

首次增設(shè)便民菜市場(chǎng)價(jià)格挺便宜

“批零分開”后，消費(fèi)者想給自家買點(diǎn)兒蔬菜水果，去哪兒買呢？記者了解到，為周邊居民對(duì)蔬果肉蛋等生活必需品的采買，新發(fā)地特別在市場(chǎng)外新設(shè)了1000平方米的“新發(fā)地便民菜市場(chǎng)”，已于7月31日對(duì)外正式營(yíng)業(yè)。

上周末，記者現(xiàn)場(chǎng)看到，臨近中午，便民菜市場(chǎng)后面的停車場(chǎng)上，幾乎停滿了前來采買食材的私家車。

土豆1.5元一斤、西紅柿3.5元一斤、圓白菜2元一斤、大白菜1.8元一斤……新發(fā)地便民菜市場(chǎng)從外觀上看起來，與居民家門口的普通中型菜市場(chǎng)十分類似。

從便民市場(chǎng)大門進(jìn)入，首先便來到一期蔬果大廳。寬敞的大廳兩側(cè)，依次分布著9個(gè)蔬菜攤位、兩個(gè)水果攤位、1個(gè)禽蛋攤位、兩個(gè)糧油攤位、兩個(gè)調(diào)料攤位和6個(gè)主食攤位。以蔬菜攤位為例，在大約15平方米的面積中，擺放有40余種蔬菜。除了胡蘿卜、豆角、菜花、芹菜、西葫蘆等常見的蔬菜品種外，菜攤上還售賣如鮮韭菜花等“稀罕物”。

“我以前在批發(fā)區(qū)賣菜”，6號(hào)蔬菜攤位的攤主告訴記者，自己一個(gè)多月前，剛剛進(jìn)駐便民菜市場(chǎng)，“還是賣菜，這回改零售了”。

質(zhì)量有比一般市場(chǎng)價(jià)更低

“有賣肉的嗎？”面對(duì)記者的詢問，市場(chǎng)工作人員示意記者前往蔬果大廳對(duì)面的二期便民肉類市場(chǎng)。記者了解到，如今，二期便民肉類市場(chǎng)也已經(jīng)投入使用，主營(yíng)豬、牛、羊肉及分割雞等，全部為廠家直供。此外，肉類市場(chǎng)內(nèi)還設(shè)有兩家水產(chǎn)攤位，目前售賣鮮蝦、貝類等海鮮�！盎钗r28塊錢一斤�！彼a(chǎn)攤位的攤主起勁地吆喝著�！斑@么大個(gè)兒的蝦，28塊錢一斤可不算貴。”一位在攤前購物的顧客一邊選購一邊評(píng)價(jià)說。

記者了解到，便民菜市場(chǎng)不但質(zhì)量有，價(jià)格也頗有優(yōu)勢(shì)。

新發(fā)地便民菜市場(chǎng)的價(jià)格比一般市場(chǎng)價(jià)更低，根據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)格，便民菜市場(chǎng)的零售價(jià)格在批發(fā)價(jià)格基礎(chǔ)上上浮不超過10%。比如，豬五花肉28元一斤、排骨30元一斤、整雞八九元一斤，能充分滿足周邊社區(qū)居民的消費(fèi)需求。

監(jiān)管新變化

產(chǎn)地證明公示農(nóng)產(chǎn)品來源一目了然

進(jìn)入市場(chǎng)交易的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量如何監(jiān)管？記者了解到，隨著新發(fā)地市場(chǎng)復(fù)工復(fù)市的推進(jìn)，結(jié)合當(dāng)前疫情防控常態(tài)化的態(tài)勢(shì)，8月13日，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局新發(fā)地市場(chǎng)監(jiān)管所正式揭牌成立，14名市場(chǎng)監(jiān)管人員專職負(fù)責(zé)對(duì)新發(fā)地市場(chǎng)進(jìn)行日常監(jiān)管。

新發(fā)地市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)王勇告訴記者，新發(fā)地所主要負(fù)責(zé)新發(fā)地市場(chǎng)內(nèi)部的日常監(jiān)管工作，履行市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)。比如，查處涉及登記、經(jīng)營(yíng)秩序、產(chǎn)品質(zhì)量、食品、廣告、物價(jià)、消費(fèi)者權(quán)益等各類違法經(jīng)營(yíng)行為，以及受理、查處各類投訴舉報(bào)；承擔(dān)各類市場(chǎng)主體的登記、許可、備案等相關(guān)環(huán)節(jié)工作；對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)不合格的依法采取臨時(shí)措施，進(jìn)一步采樣送檢等�！澳壳�，我們監(jiān)管的范圍已覆蓋市場(chǎng)的所有復(fù)市區(qū)域�！�

新發(fā)地市場(chǎng)全面復(fù)市以來，對(duì)食品的來源追溯更加嚴(yán)格。“市場(chǎng)監(jiān)管人員分成兩組，對(duì)所有復(fù)市區(qū)域分頭巡查，確保整個(gè)市場(chǎng)每天要全覆蓋檢查一遍�！蓖跤卤硎荆酥�，目前每天還要在市場(chǎng)的不同經(jīng)營(yíng)區(qū)域抽檢約15種蔬菜水果，主要對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥是否超標(biāo)等指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)。而對(duì)于新發(fā)地便民菜市場(chǎng)來說，則主要檢查商品價(jià)簽是否合規(guī)、商品是否明碼標(biāo)價(jià)等，同時(shí)還將攜帶砝碼對(duì)經(jīng)營(yíng)者使用的計(jì)量器具進(jìn)行檢測(cè)，查看是否存在缺斤短兩行為。

記者注意到，部分商戶已將商品的產(chǎn)地證明公示在攤位或是店鋪的顯著位置�！斑@是復(fù)市之后，市場(chǎng)監(jiān)管的一大創(chuàng)新。”王勇表示，過去，商品的產(chǎn)地證明基本都由商戶自行保管，檢查的時(shí)候才拿出來給執(zhí)法人員查看，而此次復(fù)市后，為了加強(qiáng)食品監(jiān)管，特別要求商戶要將農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地證明在顯著位置公示，讓消費(fèi)者對(duì)所購農(nóng)產(chǎn)品的來源一目了然。目前，已有部分商戶率先將產(chǎn)品證明予以公示。

每個(gè)商戶都要建“誠(chéng)信檔案”

“下一步，我們打算在新發(fā)地市場(chǎng)建立‘商戶誠(chéng)信檔案’，一戶一建檔。”王勇告訴記者，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等信息將全部編號(hào)、入檔。不僅如此，商戶如果違反法律法規(guī)受到處罰，處罰案件的材料也將“入檔”。復(fù)市以來，新發(fā)地市場(chǎng)已率先建起了200多個(gè)“商戶誠(chéng)信檔案”。

此外，為了便民菜市場(chǎng)攤位盡快對(duì)外營(yíng)業(yè)，新發(fā)地市場(chǎng)所加快了營(yíng)業(yè)執(zhí)照的發(fā)放。“無論是辦照還是食品經(jīng)營(yíng)許可證，現(xiàn)場(chǎng)核查完，盡快批下證照。新發(fā)地便民菜市場(chǎng)南區(qū)開的時(shí)候，一天時(shí)間就辦了17個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和4張食品經(jīng)營(yíng)許可證�！蓖跤卤硎荆乱徊�，新發(fā)地市場(chǎng)將本著“為市場(chǎng)服務(wù)、為商戶服務(wù)”的原則，做好證、照登記受理工作，守護(hù)好首都的“菜籃子”。

記者了解到，全面復(fù)市后，新發(fā)地市場(chǎng)實(shí)施持續(xù)嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，進(jìn)入市場(chǎng)的貨物車輛都需要提前報(bào)備，入場(chǎng)時(shí)工作人員會(huì)根據(jù)報(bào)備信息進(jìn)行核實(shí)，重點(diǎn)檢查產(chǎn)地證明和檢測(cè)報(bào)告，也會(huì)對(duì)即將入場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，如果發(fā)現(xiàn)食品問題，直接取消其進(jìn)場(chǎng)交易的資格，全力確保首都農(nóng)產(chǎn)品的食品。（來源：北京日?qǐng)?bào)客戶端）