國以民為本，民以食為天，食以安為先。

10月11日上午，北京市食品藥品監(jiān)督管理局副局長王福義、北京市食藥局食品市場監(jiān)管處處長李江、豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長李云鴻、副局長張賡正、花鄉(xiāng)鄉(xiāng)長彭松濤、副鄉(xiāng)長李洪來到新發(fā)地市場實地考察，指導食品工作，市場常務副總經(jīng)理顧兆學陪同。

王局長一行詳細查看了臺賬、檢測樣本和檢測記錄以及索證索票、票據(jù)公示情況。同時，要求市場進一步加大監(jiān)管力度，一是嚴把源頭關，合格食品流入市場；二是加強監(jiān)督檢查，嚴格風險管理，以蔬菜、肉類為檢查重點，加大巡查和抽檢頻次；三是嚴防重大食品事故發(fā)生，確保廣大廣大市民的餐桌。

為北京市民的餐桌，新發(fā)地市場結合實際情況，將食品相關工作劃分成三大塊：市場檢測中心、市場食品辦、肉類交易大廳快檢室，另外，所有涉及農(nóng)產(chǎn)品交易的部門和轄區(qū)要密切配合和監(jiān)督落實。同時，豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在新發(fā)地市場設立了駐場辦公室，對市場食品工作進行實時指導和有效監(jiān)督。

為了更好的落實食品責任，切實食用農(nóng)產(chǎn)品的供應，市場提高了農(nóng)產(chǎn)品準入制度，要求入場交易的農(nóng)產(chǎn)品必須同時出具產(chǎn)地證明和檢測報告，沒有檢測報告的，在場外等待，市場安排流動檢測車進行抽檢，檢測合格的，可進入市場交易，不能達到國家統(tǒng)一食品標準的，一律拒之門外。