踏入新發(fā)地甘蔗區(qū),你會看見入冬后甘蔗熱銷的情景。一捆捆甘蔗從遠(yuǎn)方駛來的汽車上卸載,然后,又裝在從市區(qū)開來的汽車上運(yùn)往首都北京市各區(qū)。
踏入新發(fā)地甘蔗區(qū),你會看見入冬后甘蔗熱銷的情景。一捆捆甘蔗從遠(yuǎn)方駛來的汽車上卸載,然后,又裝在從市區(qū)開來的汽車上運(yùn)往首都北京市各區(qū)。車來車往,熱鬧非凡。我們還是請一位經(jīng)營甘蔗多年的商戶,講解有關(guān)甘蔗的知識吧,他會使你增長有關(guān)這方面的知識。
“據(jù)有關(guān)資料報(bào)道,在國外,亞歷山大東征印度時(shí),部下一位將領(lǐng)曾說,印度出產(chǎn)一種不用蜜蜂就能產(chǎn)生蜜糖的草,就是指甘蔗”,甘蔗原產(chǎn)地是印度或新幾內(nèi)亞,后來傳播到南洋群島!彼峙d致勃勃說:周朝周宣王時(shí),傳入南方。先秦時(shí)代的“柘”就是指甘蔗,到了漢代才出現(xiàn)“蔗”字。宋代,江南各省普遍種植甘蔗;中南半島和南洋各地如真臘、占城,普遍種甘蔗制糖。
目前,全世界有一百多個(gè)國家出產(chǎn)甘蔗。其中生產(chǎn)國是巴西、印度和。在我國,甘蔗產(chǎn)地主要分布在廣西,云南,廣東,甘蔗是水果中的莖用水果,也是水果中含纖維多的一種水果。甘蔗含糖量高,漿汁甜美,被稱為“糖水倉庫”,可以給食用者帶來甜蜜的享受,并提供相當(dāng)多的熱量和營養(yǎng)。甘蔗汁多味甜,營養(yǎng)豐富,被稱作果中佳品,有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高,它含有水分比較多,含糖量比較豐富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說:蔗,是脾之果。蔗漿甘寒,能瀉火熱。如煎煉成糖,則甘溫而助濕熱。自古以來就知道蔗漿消渴解酒。前人只知酒與蔗共食可生痰,難道不知它還有解酒除熱之功效嗎?
聽了這位經(jīng)營甘蔗多年的商戶介紹,你會禁不住為他的知識而震驚。雖然他衣冠不整,身上穿的衣服滿了破口,據(jù)了解這些破口都是在搬運(yùn)甘蔗或用刀削甘蔗時(shí)被劃破的,今天北京風(fēng)很大,風(fēng)吹在他身上,破口處隨風(fēng)擺動著的布,仿佛在說著他的辛苦,但他的臉上,看到的卻是開心的笑,因?yàn)樯饧t火。
“走進(jìn)新發(fā)地,吃遍全! 北京新發(fā)地市場果蔬區(qū)品種繁多,應(yīng)有盡有,匯聚了各地的水果,莖用水果甘蔗只是其中之一。據(jù)悉,市場上甘蔗大多來自廣西,廣東,其中廣東韶關(guān)質(zhì)量較好。這位商戶經(jīng)營的正是廣東韶關(guān)甘蔗,清甜可口?吹剿馊绱思t火,筆者從心底默默地感謝新發(fā)地。北京新發(fā)地市場不知給多少商戶提供了良好的平臺和商機(jī),數(shù)不勝數(shù)!
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