從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉,近日來自河南省蘭考縣的花青蘿卜開始在市場(chǎng)上銷售,吸引了很多消費(fèi)者品嘗和購買。
據(jù)商戶介紹,花青蘿卜是蘭考近年來引進(jìn)的新品種,該品種蘿卜共種植了700畝,該蘿卜和市場(chǎng)上的白蘿卜和青皮紅心蘿卜(俗稱“心里美”)不同的是,內(nèi)外均為紫紅色,且口味甘甜,可生吃、涼拌、做拼盤、水果沙拉和水果蛋糕。該品種在河南當(dāng)?shù)胤浅J軞g迎,在當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)為1.98元/斤,此次首批進(jìn)京花青蘿卜有32噸左右,因?yàn)槭切缕贩N,目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)僅售1.5元/斤。
人們常說“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開處方”,由于花青蘿卜中含有極高的花青素,所以吃花青蘿卜具有防病、治病的功效,生吃可具有的作用。經(jīng)檢測(cè)該品種為食品,且每100克花青羅卜中含有的花青素可達(dá)到206毫克,僅次于藍(lán)莓,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過紫薯,紫葡萄和桑葚。
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