元旦將至，在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)名特優(yōu)交易中心設(shè)有寧夏特產(chǎn)形象店，關(guān)于寧夏枸杞，請(qǐng)北京中科寧商貿(mào)公司創(chuàng)辦人帶領(lǐng)我們一起詳細(xì)了解真正的寧夏枸杞。兩千多年來(lái)寧夏枸杞作為一種名貴中藥，其神功利效傳聞?lì)H廣。

寧夏枸杞，通常每年發(fā)芽?jī)纱�，夏采者稱“夏果”，秋采者謂“秋果”。頭茬寧夏枸杞色澤艷紅，樹(shù)齡和品種不同果子大小形狀不一，似紡錘形，大部分橢圓形兩頭尖，狀如棗核。經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后，成枸杞子，干燥保存，久貯不腐。據(jù)大量科研及檢測(cè)數(shù)據(jù)證明，寧夏枸杞子的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理活性成分頗為豐富，不僅含鐵、磷、鈣、硒等物質(zhì)，還被上公認(rèn)為“富集鋰”的植物，而且還含有大量的多糖色素、甜菜堿、微量元素、阿托品、天仙子胺、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、甾醇、甙類等。枸杞子營(yíng)養(yǎng)豐富，藥效顯著。

寧夏的枸杞，具有口感純正、甘甜爽口等特點(diǎn)。在同類產(chǎn)品中品質(zhì)，是舉世公認(rèn)的絕品，也是被載入新藥典的枸杞品種。因此，素有"天下枸杞出，寧夏枸杞甲天下"的美譽(yù)。據(jù)史籍載，明弘治年間枸杞被列為“貢果”。時(shí)人曾賦詩(shī)贊曰：“六月杞園樹(shù)樹(shù)紅，寧安藥果擅寰中。千錢(qián)一斗矜時(shí)價(jià)，絕勝腴 田歲早豐�！�

明李時(shí)珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子， 名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”四味配伍成丸，有一長(zhǎng)者常服之，竟“壽百歲，行走如飛，發(fā)白返黑，齒落更生，陽(yáng)津強(qiáng)健”。上述傳聞未必可靠，但枸杞之“滋補(bǔ)療虛”的功效，經(jīng)千年臨床實(shí)踐確已得到證明。 正如古藥書(shū)《本草匯言》所載：“枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，火可降，風(fēng)濕可去，有十全之妙用焉。”枸杞，在植物分類中屬茄科，茄族，枸杞亞族，枸杞屬落葉小灌木，有短刺。系多年生木本，樹(shù)齡可達(dá)百年以上。由于其“棘如枸之刺，莖如杞之條”，故兼得枸杞名。在寧夏，民間俗稱枸杞為“茨”，枸杞園為“茨園”，種植枸杞的農(nóng)民為“茨農(nóng)”。

據(jù)有關(guān)資料證明，寧夏枸杞先是在中衛(wèi)縣黃河邊上的常樂(lè)堡、永康堡、宣和堡等處自然繁殖，后來(lái) 經(jīng)過(guò)回漢族勞動(dòng)人民世世代代的選育改良而成。寧夏枸杞又培育成功了很多優(yōu)良品種，并逐步被引種到各地�，F(xiàn)今，我國(guó)許多省、市、自治區(qū)及歐洲、地中海沿岸國(guó)家、北美、前蘇聯(lián)等地栽種的枸杞其祖先為“寧夏枸杞”。

寧夏枸杞個(gè)頭小，呈橢圓形，泡在水里會(huì)浮在表面；由于產(chǎn)地面積有限，市場(chǎng)價(jià)格高于甘肅、內(nèi)蒙、新疆、青海等省。上等枸杞的價(jià)格都在每斤150元以上。購(gòu)買(mǎi)寧夏枸杞，一定要看仔細(xì)，上等枸杞的鮮紅色和加工后枸杞的鮮紅色區(qū)別，上等枸杞的鮮紅色是從枸杞采摘前三五天開(kāi)始沒(méi)有雨天，晾曬過(guò)程必須是光照非常充足的環(huán)境下才能出上等鮮紅色的枸杞，且每顆枸杞上每王處的顏色是不一樣的，千萬(wàn)不要選擇單一顏色過(guò)于鮮紅的枸杞，這些枸杞是被硫磺熏蒸過(guò)或亞硫酸拌過(guò)的，每顆枸杞上每一處的顏色都是統(tǒng)一的鮮紅色，雖然好看，但不明白道理的消費(fèi)者容易上當(dāng)，它已經(jīng)改變了枸杞原有的成分，吃起來(lái)口感粘稠、酸，苦澀、伴有惡心，對(duì)人體有害。

其次，選擇枸杞時(shí)盡可能的選擇自然晾曬的枸杞，不易折斷；因烘干的枸杞會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)，且易斷裂。

枸杞雖已遍布世界各地，但，唯寧夏所產(chǎn)卻盛譽(yù)久持，蜚聲中外，被擁為枸杞之絕品，其根本原因是得厚于天時(shí)地利，功就于人勤藝精。 寧夏土地肥沃，溫寒兼容，排灌適時(shí)，光照充沛，這種得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件極宜枸杞的生長(zhǎng)，再輔以寧夏枸杞果農(nóng)父授子嗣、世代相傳，積百年栽培枸杞之精湛的傳統(tǒng)歷史經(jīng)驗(yàn)，從而使寧夏枸杞得已品正久襲，名壓群芳。舊時(shí)，寧夏枸杞可品分“朝玉、貢果、大棟、魁元”四等。這些帶有封建色彩的等級(jí)名稱，從一定程度上反映了在舊社會(huì)寧夏枸杞概為達(dá)官貴人所享。今天，人民在一個(gè)平等和諧的社會(huì)，可以盡情地享用寧夏枸杞，不僅可用于醫(yī)治疾病，保健身體、而且還可作為珍貴禮品饋贈(zèng)親朋好友。

以上，通過(guò)北京中科寧商貿(mào)公司創(chuàng)辦人李靜的介紹，我們對(duì)寧夏枸杞有了一個(gè)進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，元旦將至，北京新發(fā)地名特優(yōu)交易中心寧夏特產(chǎn)形象店，為大家準(zhǔn)備了貨真價(jià)實(shí)，物超所值的寧夏枸杞，請(qǐng)各位朋友光臨，我們也衷心祝愿，這位來(lái)自西部的創(chuàng)業(yè)者，憑借北京新發(fā)地這個(gè)大平臺(tái)，讓她的事業(yè)像寧夏枸杞紅一樣，紅遍千家萬(wàn)戶，呵護(hù)北京人民的健康！