芹菜越冬技術(shù)措施如下：

芹菜耐寒性強(qiáng)，尤其是幼苗期可耐短期的-10℃的低溫，利用這一特點(diǎn)，使苗期在棚內(nèi)過冬季，開春后，隨氣溫升高再轉(zhuǎn)入正常生長。

苗期管理芹菜出苗后正值高溫季節(jié)，且幼苗抗旱能力差，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，勤澆淺灌，保持土壤濕潤。當(dāng)幼苗長至2-3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，并拔除田間雜草。4-5葉時(shí)，根系較發(fā)達(dá)，吸收能力增強(qiáng)，可適當(dāng)控水，保持畦面見濕。

芹菜在秋季有很多人都會(huì)種植芹菜。但它不適合在冬季種植，冬季的溫度非常低，會(huì)導(dǎo)致受凍而死亡，影響經(jīng)濟(jì)效益。那么芹菜種植怎樣才能更好越冬？

它是一種非常喜歡生長在涼冷環(huán)境中的一種農(nóng)作物，因此在播種時(shí)間應(yīng)該在9月或者8月高溫時(shí)期，如果它的種子超過30度的話，就會(huì)停止發(fā)芽，因此一定要給它提供一個(gè)非常適宜的環(huán)境。首先要做的是可以在育苗床上搭建遮陽棚，不能讓陽光直接照射，而在播種之前也必須要先澆水，降低土壤的溫度來提高土壤的深度，除此之外也要保證土壤宿松有一定的通透性。

雖然它非常適合生長在寒冷的環(huán)境中，但是冬季的溫度非常低而且已經(jīng)在零下十幾度左右，因此如果溫度很低的話，會(huì)影響芹菜的生長嚴(yán)重的話，也會(huì)導(dǎo)致芹菜被凍死。所以一定要把溫度控制在15度到20度之間，溫度較高，可以用澆水和通風(fēng)的方法來控制溫度，如果溫度較低也要加蓋薄膜來保持溫度。在芹菜的生長過程中，溫度***好不低于十度。除此之外，它也很需要足夠的陽光，如果陽光照射時(shí)間短的話，會(huì)嚴(yán)重的影響它的生長，冬季的光照如果控制不好的話會(huì)影響品質(zhì)下降同時(shí)也會(huì)影響產(chǎn)量，因此每天光照應(yīng)該控制在九個(gè)小時(shí)左右***好。

芹菜很多都是露地育苗，在入冬的時(shí)候要特別注意防寒防凍，只有保證足夠的水肥和適宜的溫度才能保證芹菜順利過冬，那么，芹菜如何越冬？

芹菜耐寒性強(qiáng)，尤其是幼苗期可耐短期的-10℃的低溫，利用這一特點(diǎn)，使苗期在棚內(nèi)過冬季，開春后，隨氣溫升高再轉(zhuǎn)入正常生長。

1、肥水管理

芹菜進(jìn)入生長期，生長加快，所需肥水也較多，在此期要保持土壤濕潤，供給芹菜充足的水分及營養(yǎng)。此時(shí)期澆水采用灌溉方式，同時(shí)結(jié)合澆水追施氮肥。追施尿素時(shí)，可把尿素放在一桶中加水溶解，隨水澆灌沖施到田中。澆水和施肥結(jié)合在一起進(jìn)行，可使施肥均勻，且有利于肥效的較快發(fā)揮。

2、防寒保溫