預(yù)防大棚黃瓜苦味新招如下：

控制濕度。通過澆水和調(diào)整通風(fēng)口等措施，調(diào)節(jié)好棚內(nèi)土壤和空氣濕度。濕度過低會(huì)出現(xiàn)生理干旱，易形成苦味素積累。棚內(nèi)空氣濕度要求是：上午相對(duì)濕度應(yīng)保持在75%，下午保持在70%。地面要適時(shí)適量澆水，切忌大水漫灌，保持土壤不干不濕，含水量適中。

控制溫度。使棚內(nèi)溫度上午保持在25℃~30℃，下午控制在20℃~25℃。這樣的溫度既可有效避開苦味素產(chǎn)生的溫度，也利于黃瓜的生長發(fā)育。

黃瓜苦味瓜在市場(chǎng)上比較常見，屬于較好的蔬菜，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，今天中國農(nóng)化找商網(wǎng)的小編就和大家分享一下黃瓜苦味瓜是怎么形成的？

黃瓜苦味瓜是由黃瓜中含有的一種苦味物質(zhì)-葫蘆堿引起的，過量食用苦味瓜會(huì)使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒現(xiàn)象。因此，在黃瓜的栽培過程中，應(yīng)采取必要措施，杜絕苦味瓜的形成。

1.遺傳因素。黃瓜苦味是受一對(duì)顯性單基因控制，與品種有直接關(guān)系。

昨天小編為大家分析了黃瓜苦味瓜的形成原因，那么我們今天繼續(xù)昨天的話題，為大家介紹一下應(yīng)對(duì)黃瓜苦味瓜的相應(yīng)措施，希望能給大家?guī)韼椭?/p>

1.受遺傳影響，我們應(yīng)該選擇苦味淡的黃瓜種子。

2.黃瓜生長期間，要合理施肥、追肥，可以按照土壤的特性以及黃瓜不同生長期間對(duì)各種營養(yǎng)的需求，控制施肥量和施肥比例，盡量少施氮元素肥料。

3.采用采光保溫性能好的溫室。

黃瓜苦味怎么辦？黃瓜苦味的解決方法您都掌握了嗎？接下來就由小編詳細(xì)的為您介紹下黃瓜苦味的解決方法。

黃瓜苦味的解決方法：

科學(xué)選種。在黃瓜將要成熟時(shí)，要取表層部分瓜品嘗，選擇無苦味的瓜留種。

平衡施肥。幼苗期應(yīng)控制施用氮肥，然后逐漸增加氮肥用量，到開花結(jié)果盛期，黃瓜對(duì)氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5∶2∶6，氮肥過多或磷、鉀肥過少時(shí)較易產(chǎn)生苦味。并在開花前，幼瓜期，膨大期各噴施一次壯瓜蒂靈，可激活植物生態(tài)生長正能量，拓寬植物導(dǎo)管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發(fā)生率。

菜農(nóng)在大棚黃瓜生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)，黃瓜有苦味。黃瓜有苦味是怎么回事？下面就和大家分享一下。

黃瓜有苦味是怎么回事：

其實(shí)，黃瓜產(chǎn)生苦味，是由一種叫葫蘆素（苦味素）的物質(zhì)引起的，這種物質(zhì)不僅存在于植株體內(nèi)，而且也存在于果實(shí)內(nèi)。

同一果實(shí)的不同部位其含量不同，一般近果梗部分的苦味濃，而果頂端部分苦味淡或無苦味。黃瓜品種、生長條件、植株?duì)I養(yǎng)狀況、生活力的強(qiáng)弱等均影響黃瓜苦味的發(fā)生。在土壤中的氮素過多或不足、有機(jī)肥缺乏、溫度過低或過高、日光照射不足、營養(yǎng)不良、土壤干旱缺水、病蟲害以及植株衰弱多病等條件下，都可誘發(fā)苦味素的形成和積累。因此，在栽培上應(yīng)設(shè)法使黃瓜的營養(yǎng)生長和生殖生長，地上部和地下部生長平衡進(jìn)行，從而防止黃瓜苦味的發(fā)生。

黃瓜有苦味的原因就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。

一、嚴(yán)格控制留種瓜

苦味黃瓜能遺傳，所以在黃瓜將要成熟時(shí)，選取表層部分瓜品嘗，選擇無苦味的瓜留種。

二、平衡施肥

幼苗期應(yīng)控制使用氮肥，然后逐漸增加氮肥用量，到開花結(jié)果盛期，黃瓜對(duì)氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5：2：6，氮肥過多或磷、鉀過少時(shí)容易產(chǎn)生苦味。

三、避免高溫

黃瓜苦味瓜是由黃瓜中含有的一種苦味物質(zhì)-葫蘆堿引起的，過量食用苦味瓜會(huì)使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒現(xiàn)象。因此，在黃瓜的栽培過程中，應(yīng)采取必要措施，杜絕苦味瓜的形成。今天小編就為大家介紹一下黃瓜苦味瓜形成的幾種原因，希望能給大家?guī)韼椭?/p>

黃瓜苦味瓜如何形成的？

1.遺傳因素。黃瓜苦味是受一對(duì)顯性單基因控制，與品種有直接關(guān)系。

2. 施肥不當(dāng)。在施肥過程中氮肥比重偏大，導(dǎo)致氮肥營養(yǎng)過剩使黃瓜葫蘆素濃度增加，在生長過程中缺肥、營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不良都會(huì)造成黃瓜苦味。

3.澆水不當(dāng)。澆水不當(dāng)阻礙了植株生化反應(yīng)的順利進(jìn)行、促進(jìn)葫蘆素C的形成，形成黃瓜發(fā)苦。在氣溫較高、土壤水分較少的情況下，植株發(fā)生生理干旱，易產(chǎn)生苦味瓜。

在種植黃瓜的時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)黃瓜苦味瓜的現(xiàn)象，黃瓜苦味瓜是由黃瓜中含有的一種苦味物質(zhì)-葫蘆堿引起的，過量食用苦味瓜會(huì)使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒現(xiàn)象。因此，在黃瓜的栽培過程中，應(yīng)采取必要措施，杜絕苦味瓜的形成。今天小編就為大家介紹一下黃瓜苦味瓜形成的幾種原因，希望能給大家?guī)韼椭?/p>

1.遺傳因素。黃瓜苦味是受一對(duì)顯性單基因控制，與品種有直接關(guān)系。

2. 施肥不當(dāng)。在施肥過程中氮肥比重偏大，導(dǎo)致氮肥營養(yǎng)過剩使黃瓜葫蘆素濃度增加，在生長過程中缺肥、營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不良都會(huì)造成黃瓜苦味。

3.澆水不當(dāng)。澆水不當(dāng)阻礙了植株生化反應(yīng)的順利進(jìn)行、促進(jìn)葫蘆素C的形成，形成黃瓜發(fā)苦。在氣溫較高、土壤水分較少的情況下，植株發(fā)生生理干旱，易產(chǎn)生苦味瓜。

4.高溫或低溫影響。春季氣溫變化較大，高溫或低溫寒害 ，極易引起物質(zhì)代謝紊亂，造成黃瓜苦味增加，黃瓜品質(zhì)下降。

有些農(nóng)戶在種植黃瓜的時(shí)候，出現(xiàn)了苦味，黃瓜產(chǎn)生苦味是―種生理性病害，應(yīng)當(dāng)重視，那么，黃瓜種植有苦味怎么辦？如何去除？

種植黃瓜的用戶要注意了，想要讓黃瓜不要出現(xiàn)苦味，就要注重對(duì)于產(chǎn)品的選取，應(yīng)選擇抗病品種并且將畸形瓜摘除。黃瓜產(chǎn)生苦味主要是由于苦味素在瓜中積累過多所致，主要是受黃瓜品種、水分、肥料、溫度和植株強(qiáng)弱等的制約，它能使人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒癥狀。此病受特定溫濕小氣候影響， 主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。根據(jù)試驗(yàn)和生產(chǎn)主要的防治方法是：

1、選用抗病品種。

2、及時(shí)摘除無商品價(jià)值的畸形瓜。

3、平衡施肥。增施腐熟基肥，在基肥中每畝施50公斤的過磷酸鈣，提倡配方施肥技術(shù)，在盛花期遵循氮磷鉀按5:2:6的比例施肥，生育后期葉面噴施0.3％磷酸二氫鉀。

黃瓜的苦味由瓜內(nèi)一種叫做“葫蘆素”的苦味物質(zhì)引起，這種苦味具有遺傳性，與品種有關(guān)。

黃瓜苦味的出現(xiàn)情況可分為三類：

類是營養(yǎng)器官（根莖葉）有苦味而果實(shí)受環(huán)境影響有可能變苦；

第二類是營養(yǎng)器官有苦味而果實(shí)不苦；

第三類是植株和果實(shí)均無苦味，也不受環(huán)境影響。目前許多品種屬于類。