平時吃的青菜都屬于葉菜類蔬菜，食用人群多，所以種植的人群很多，但是種植時都是憑借自己的經(jīng)驗，卻不知道科學(xué)種植方法，葉菜類蔬菜施什么肥好？

其實蔬菜有各種不同種類，所以所需的肥料也是各不相同。例如說葉菜類的蔬菜就主要以氮肥為主。

葉菜類蔬菜是指生長期較短的綠葉菜，如白菜、青菜、莧菜、菠菜、芹菜、牛皮菜等，以其葉片全株供食用。

由于該類蔬菜植株群體高度密植，根系分布較淺，對土壤養(yǎng)分要求迫切而敏感，一旦養(yǎng)分不足，葉片生長緩慢變黃，所以，施肥方法以追肥為主。

營養(yǎng)元素應(yīng)以氮肥為主，一般在苗期和每收獲一茬產(chǎn)品后，隨即追肥一次，促使下茬植株葉片迅速生長。每畝追肥量為尿素8至10公斤或人糞尿400至500公斤條施或逐株澆灌，以利盡快吸收利用。

葉菜類蔬菜指的是白菜、青菜、菠菜、莧菜等綠葉蔬菜，這些蔬菜施什么肥能增產(chǎn)呢？是需要不斷地去研究才能得出結(jié)論的。

葉菜類蔬菜施肥：

葉菜類追肥以氮肥為主，但生長盛期在施用氮肥的同時，還需增施磷、鉀肥。如栽培大白菜，開始進入蓮座期和包心前的兩次施肥是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。若全生育期氮肥供應(yīng)不足，則植株矮小，組織粗硬，春季栽培的葉菜還易早期抽薹；若結(jié)球類葉菜后期磷、鉀肥不足，往往不易結(jié)球。

施肥注意事項：

雖然葉菜類蔬菜施加氮肥會讓蔬菜長的更好，也產(chǎn)量高，但是一定要注意氮肥施加的辦法。

葉菜類蔬菜主要以有機肥為主，并合理的使用氮肥，專用肥和生物肥，那么， 如何給葉菜類蔬菜施肥？

葉菜類蔬菜科學(xué)施肥技術(shù)

一、葉菜類蔬菜的營養(yǎng)特性

葉菜類蔬菜包括兩類，類是以嫩葉和莖供食用的蔬菜，如小白菜、芹菜、菠菜、莧菜、萵苣等，稱綠葉菜類；第二類是以葉球供食用的蔬菜，如結(jié)球甘藍、大白菜（結(jié)球白菜）、花椰菜等，稱為結(jié)球葉菜類。

盡管葉菜類蔬菜品種較多，但在營養(yǎng)需求上，有其共性：

蔬菜缺鈣會引起很多病害，“干燒心”就是蔬菜缺鈣引起的典型病癥，今天就和大家分享一下葉菜類蔬菜缺鈣怎么辦？

與大田作物相比，葉菜類蔬菜的需鈣水平非常高，同時，葉菜類蔬菜各個部位的含鈣量懸殊，通常是有次序地從外葉向內(nèi)葉逐漸減少。這是因為，鈣的運輸受蒸騰拉力的影響。鈣溶解在水中，根吸收水，鈣隨水進入葉片，鈣的運輸方向與植物蒸騰作用的方向是相同的。大白菜外葉的葉片大，蒸發(fā)作用強，在高溫季節(jié)，外葉不表現(xiàn)缺鈣。心葉蒸騰作用很弱，氣溫低時，葉片蒸發(fā)水分少，心葉就很容易表現(xiàn)出缺鈣癥狀。

另外，鈣的運輸還受鈣素濃度以及氮素營養(yǎng)的影響。土壤含鈣量低會造成植株缺鈣；土壤干旱會影響根系對鈣的吸收；高氮會提高土壤溶液濃度，減少根系對鈣的吸收，另外，氮肥尤其是銨態(tài)氮過多也會對鈣的吸收產(chǎn)生拮抗，從而抑制鈣的吸收。

解決葉菜類蔬菜的缺鈣問題需注意以下幾點：

一、注意控制肥料尤其是氮肥的用量。

大家平常見過的蔬菜有很多種，不同的蔬菜施肥料也都不相同，那么葉菜類的蔬菜主要是以氮肥為主的。

青菜，芹菜，菠菜，白菜等都是屬于葉菜類的蔬菜，一般葉菜類的蔬菜生長期比較短，因為葉類蔬菜植株群體高度密植，根系分布的不叫淺，一旦應(yīng)分不足，葉子生長速度變慢，葉子變黃，所以施肥峰大發(fā)以追肥為主。

葉菜類蔬菜的施肥妙招

營養(yǎng)素應(yīng)該以速效肥氮肥為主，一般是在生長期和收獲一茬產(chǎn)品后，追肥一次，使下茬作物迅速的生長，每畝追肥量為尿素8至10公斤或人糞尿400至 500公斤條施或逐株澆灌，以便能夠更好更快的吸收利用。所以堅持追肥以速效氮肥為主，效果比較好。

葉類蔬菜如果缺鈣會造成空心，腐爛等現(xiàn)象，不僅影響蔬菜的營養(yǎng)，還會造成死苗，所以一定要注意葉類蔬菜的鈣元素。

與大田作物相比，葉菜類蔬菜的需鈣水平非常高，同時，葉菜類蔬菜各個部位的含鈣量懸殊，通常是有次序地從外葉向內(nèi)葉逐漸減少。這是因為，鈣的運輸受蒸騰拉力的影響。

鈣溶解在水中，根吸收水，鈣隨水進入葉片，鈣的運輸方向與植物蒸騰作用的方向是相同的。大白菜外葉的葉片大，蒸發(fā)作用強，在高溫季節(jié)，外葉不表現(xiàn)缺鈣。心葉蒸騰作用很弱，氣溫低時，葉片蒸發(fā)水分少，心葉就很容易表現(xiàn)出缺鈣癥狀。

另外，鈣的運輸還受鈣素濃度以及氮素營養(yǎng)的影響。土壤含鈣量低會造成植株缺鈣；土壤干旱會影響根系對鈣的吸收；高氮會提高土壤溶液濃度，減少根系對鈣的吸收，另外，氮肥尤其是銨態(tài)氮過多也會對鈣的吸收產(chǎn)生拮抗，從而抑制鈣的吸收。

葉菜類蔬菜由于都是同種類，所以葉菜類蔬菜在施加肥料時會有相同的地方，而現(xiàn)有的葉菜類蔬菜在施肥上存在很多問題，例如有機肥施用量偏少、偏施和過量施用等各種問題同在，但是有一個原則，一定要堅持基肥以有機肥為主、追肥以速效氮肥為主，再配合施用其他磷、鉀肥料，還要重視鈣、鎂肥的施用。

含氮肥料可有效促進葉菜類蔬菜的生長與發(fā)育，提供葉菜類蔬菜在生長中所需的養(yǎng)分。其實在其生長中，是需要很多種肥料養(yǎng)分都均衡地供應(yīng)的，重施氮肥，其他肥料也要均勻施加。

雖然已經(jīng)立秋，但是部分地區(qū)持續(xù)出現(xiàn)35℃以上的高溫，對當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)特別是葉菜生產(chǎn)極為不利。持續(xù)高溫天葉菜類蔬菜怎么管？今天就和大家分享一下。

持續(xù)高溫天葉菜類蔬菜怎么管：

一、推廣設(shè)施遮光避雨栽培

蔬菜生產(chǎn)除高溫影響外，還可能受到暴雨、臺風(fēng)的威脅，出現(xiàn)旱澇急轉(zhuǎn)的幾率較高。因此，各地要立足抗災(zāi)，大力推廣設(shè)施避雨遮光栽培，保留大棚頂膜，加蓋遮陽網(wǎng)。要健全田間水系，防御澇漬危害。要加固大棚設(shè)施，防御突發(fā)風(fēng)災(zāi)。

夏季到來，面對持續(xù)的高溫天氣葉類蔬菜需要更加全面的管理方法。今天小編就來為大家總結(jié)一下葉類蔬菜對抗持續(xù)高溫天氣的方法。

1、推廣設(shè)施遮光避雨栽培。

蔬菜生產(chǎn)除高溫影響外，還可能受到暴雨、大風(fēng)的威脅，因此，要大力推廣設(shè)施避雨遮光栽培，保留大棚頂膜，加蓋遮陽網(wǎng)，加固大棚設(shè)施，防御突發(fā)風(fēng)災(zāi)。

2、突擊播栽越夏早秋蔬菜。

根據(jù)市場變化情況，利用現(xiàn)有各類茬口，大力發(fā)展越夏和早秋蔬菜。根據(jù)伏缺、秋缺情況，可突擊搶種1~2茬速生型蔬菜，如小青菜、莧菜、生菜、壅菜和白蘿卜等。在前期育苗的基礎(chǔ)上，搶栽早花菜、早包菜、早大白菜及青椒等秋延后蔬菜。搞好秋大白菜、秋包菜、秋萵苣、秋花菜、芹菜等育苗，確保8月下旬到9月初移栽。

葉菜類蔬菜如何施肥呢？下面就給大家介紹一下葉菜類蔬菜的施肥技術(shù)。

1、葉菜類蔬菜的營養(yǎng)特性

葉菜類蔬菜包括兩類，第一類是以嫩葉和莖供食用的蔬菜，如小白菜、芹菜、菠菜、莧菜、萵苣等，稱綠葉菜類：第二類是以葉球供食用的蔬菜，如結(jié)球甘藍、大白菜（結(jié)球白菜）、花椰菜等，稱為結(jié)球葉菜類。盡管葉菜類蔬菜品種較多，但在營養(yǎng)需求上，有其共性：（1）在三要素的吸收量上，主要以氮鉀為主，兩者比例約為1∶1，與果菜類相比，氮的需求量明顯增加，若缺乏氮鉀，則難以形成鮮嫩、質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品；另外，大白菜、甘藍、菠菜等都是需鈣、磷較多的蔬菜。（2）葉菜類蔬菜根系入土較淺，屬淺根性作物，根系抗旱、抗?jié)衬芰Χ嫉停寥栏珊禃?yán)重阻礙其對鈣、硼的吸收，因而更易發(fā)生缺鈣、缺硼癥狀，在施肥時也應(yīng)注意施肥量和部位，宜淺層、少層多次施肥。（3）葉菜類蔬菜體內(nèi)養(yǎng)分元素在整個生育期不斷積累，但養(yǎng)分吸收速度的高峰在生育前期，結(jié)球葉菜類養(yǎng)分吸收高峰則在結(jié)球初期，因此，前期營養(yǎng)供給對葉菜類蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)非常重要。

2、結(jié)球葉菜類配方施肥技術(shù)

蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪醒a充體內(nèi)維生素的重要途徑，葉菜類蔬菜是比較常見的蔬菜種類，在葉菜類蔬菜種植過程中，病蟲害的出現(xiàn)嚴(yán)重危害了蔬菜的正常生長，本文將為大家介紹葉菜類蔬菜病蟲害的防治技巧，供大家參考。

葉菜類包括：大白菜、甘蘭、芹菜、韭菜等的種植

主要病蟲害基本情況

主要病害有：霜霉病、軟腐病、病毒病、黑腐病、黑斑病、干燒心、斑枯病、灰霉病等。

葉菜類蔬菜對養(yǎng)分的需求有限，施肥主要是以有機肥為主，并合理的使用氮肥，專用肥和生物肥，那么，葉菜類蔬菜該如何施肥呢？

葉菜類蔬菜該如何施肥？

葉菜類蔬菜包括兩類，一類是以嫩葉和莖供食用的蔬菜，如小白菜、芹菜、菠菜、莧菜、萵苣等，稱綠葉菜類；另一類是以葉球供食用的蔬菜，如結(jié)球甘藍、大白菜（結(jié)球白菜）、花椰菜等，稱為結(jié)球葉菜類。

盡管葉菜類蔬菜品種較多，但在營養(yǎng)需求上，有其共性：

1.在三要素的吸收量上，主要以氮鉀為主，兩者比例約為1∶1，與果菜類相比，氮的需求量明顯增加，若缺乏氮鉀，則難以形成鮮嫩、質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品；另外，大白菜、甘藍、菠菜等都是需鈣、磷較多的蔬菜。

葉菜類如蕹菜、莧菜、小白菜、青梗白菜、油菜及葉萵苣等，由于生育期短，十分適合有機栽培。那么，葉菜類蔬菜怎么有機栽培？葉菜類蔬菜高產(chǎn)栽培技巧有哪些呢？

葉菜類蔬菜怎么有機栽培？

1.菜圃環(huán)境：有機蔬菜栽培圃需選擇無土壤、灌溉水及空氣污染之地點。

2.設(shè)施搭設(shè)：一般菜圃可搭設(shè)簡易塑膠布溫網(wǎng)室，上覆塑膠布以防止雨水沖刷蔬菜，兩側(cè)以紗網(wǎng)阻隔，減少蟲害入侵，或僅搭設(shè)紗網(wǎng)進行傳統(tǒng)撒播栽培，也可采用盆植或穴盤栽培。