豆類蔬菜苗期和生長(zhǎng)前期，根系生長(zhǎng)比地上部分快，生長(zhǎng)中期以莖葉生長(zhǎng)為主，結(jié)莢期開(kāi)花和結(jié)莢耗費(fèi)大量的養(yǎng)分。豆類蔬菜的直根發(fā)達(dá)，有不同形狀的根瘤共生，自身具有固氮作用，可固定空氣及土壤中的氮素供自身利，對(duì)土壤養(yǎng)分的要求不很嚴(yán)格，但它們同樣是需肥較高的蔬菜，尤其對(duì)磷鉀的需求量較大。
生產(chǎn)上提倡穩(wěn)施基肥，一般根據(jù)土壤肥力狀況，每畝（1畝）施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2000-2500公斤的基礎(chǔ)上，施豆類蔬菜專用肥25-35公斤。但應(yīng)注意不要用未腐熟的有機(jī)肥作基肥，否則會(huì)導(dǎo)致?tīng)種，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。
注重施用種肥，豆類蔬菜在播種后不久就開(kāi)始花芽分化，進(jìn)入發(fā)育時(shí)期，施用種肥可以早期的發(fā)育需要，一般每畝施用4-5干克三元素復(fù)合肥，注意種肥分開(kāi)。苗期根瘤菌固氮能力弱，適當(dāng)追肥可促進(jìn)幼苗早發(fā)，可按每667平米施豆類專用肥8-10公斤。
開(kāi)花結(jié)莢期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩旺時(shí)期，需肥量大，可按每667平米施豆類專用肥20干克，作花期追肥，以減少花莢脫落，提高肥料后勁，達(dá)到提高結(jié)實(shí)和防止早衰的作用。施用方法提倡根旁開(kāi)溝側(cè)施，以減少流失，提高肥料利用率。