在我國(guó),小麥?zhǔn)种匾募Z食作物,其播種面積和總產(chǎn)量?jī)H次于水稻,居第二位。因此小麥的收成至關(guān)重要,所以一定要注意肥料的科學(xué)使用。小麥種植范圍南起海南島,北至黑龍江,西起新疆,東抵沿海各省的平原高山。中國(guó)既種冬小麥,也種春小麥。
1.冬小麥化肥使用技術(shù)
冬小麥在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段(出苗、分蘗、越冬、返青、起身、拔節(jié))的施肥,主攻目標(biāo)是促分蘗和增穗,而在生殖生長(zhǎng)階段(孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟),則以增粒增重為主。
由于氣候、土壤、栽培措施、品種特性的不同,小麥植株一生中所吸收的氮、磷、鉀數(shù)量及其在植株不同部位的分配也有變化。綜合起來,一般認(rèn)為每生產(chǎn)100千克小麥籽粒,需吸收純氮2.8-3.2千克左右,磷1-1.5千克,鉀2-4千克,氮、磷、鉀三者的比例約為1:0.4:1。其中氮、磷主要集中于子實(shí),分別占全株總含量的76%和82.4%,鉀主要集中于莖葉,點(diǎn)全株總含量的77.6%。
冬小麥在各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段,吸收氮、磷、鉀養(yǎng)分的數(shù)量是:出苗后到返青期前,吸收的養(yǎng)分和積累的干物質(zhì)較少;返青以后吸收速度增加,從拔節(jié)至抽穗是吸收養(yǎng)分和積累干物質(zhì)快的時(shí)期;開花以后,對(duì)養(yǎng)分的吸收率逐漸下降。冬小麥對(duì)氮的吸收有兩個(gè)高峰:一是從分蘗到越冬,一是從拔節(jié)到孕穗,后面的高峰遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于前面的高峰。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥所對(duì)產(chǎn)量6188千克/公頃的冬小麥植株分析結(jié)果,在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段吸收的氮占全生育期總量的40%,磷占20%,鉀占20%;從拔節(jié)到揚(yáng)花是小麥吸收養(yǎng)分的高峰期,約吸收氮48%,磷67%,鉀65%。籽粒形成以后,吸收養(yǎng)分明顯下降。因此,在小麥苗期應(yīng)有足夠的氮和適量的磷、鉀營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)小麥的生育規(guī)律和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn),應(yīng)重施基肥和早施追肥;视昧恳话銘(yīng)占總施肥量的60%~80%,追肥占40%~20%為宜。
(1)基肥小麥的基肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主,配合施用化肥。施足基肥于培育壯苗,促進(jìn)有效分蘗和籽粒發(fā)育有重要作用。追肥施用量因各地情況不同而有很大差異,一般在每公頃施農(nóng)家肥30-75噸的基礎(chǔ)上,在北方要配施一定量的氮、磷化肥,在南方冬麥區(qū)配施氮、鉀或氮、磷、鉀化肥。一般在土壤肥力高的地塊,可用1/3的氮肥做基肥。每公頃施尿素75-150千克或碳酸氫銨225-300千克。如果土壤肥力很高,農(nóng)家肥料用量很大,基肥可不施氮肥,將氮肥全部用作迫肥。肥力中等的地塊,可以將1/2的氮肥用作基肥,每公頃施尿素112.5-225千克或碳酸氫銨375-600千克。肥力低的地塊,則將2/3的氮肥用作基肥,每公頃施尿素150-255千克或碳酸氫銨450-750千克。在肥力低又無灌溉水條件的地塊,通常將氮肥全部用作基肥。一般在土壤磷低于20毫克仟克的麥田,應(yīng)增施磷肥。每公頃施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥450-750千克;,將磷月巴與農(nóng)家肥混合或堆漚后使用,這樣可以減少磷肥與土壤接觸,防止水溶性磷的固定,利用小麥的吸收。土壤鉀低于50毫克/千克時(shí),應(yīng)增施鉀肥,每公頃施氯化鉀75-150千克。鹽堿地施硫酸鉀,在土壤有效鋅低于0.5毫克/千克時(shí),可隔年施用鋅肥,每公頃施硫酸鋅15千克左右。
(2)種肥小麥播種時(shí),還可以將少量化肥作種肥,以小麥出苗后能及時(shí)吸收到養(yǎng)分,對(duì)增加小麥冬前分蘗和次生根的生長(zhǎng)均有良好作用。小麥種肥在基肥用量不足或貧瘠土壤和晚播麥田上應(yīng)用,其增產(chǎn)效果更為顯著。種肥可用尿素每公頃30-45千克,或硫酸銨每公頃75千克左右和過磷酸鈣75-150千克。種子和化肥分別播施。碳酸氫銨不宜作種肥。
(3)追肥根據(jù)小麥各生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)養(yǎng)分的需要,分期進(jìn)行追肥是獲得高產(chǎn)的重要措施。現(xiàn)分別敘述如下:
①苗期追肥:苗期追肥簡(jiǎn)稱"苗肥",一般是在出苗的分蘗初期,每公頃追施碳酸氫銨75-150千克或尿素45-75千克或少量的人糞尿。其作用是促進(jìn)苗勻苗壯,增加冬前分蘗,特別是對(duì)于基本苗不足或晚播麥。丘陵旱薄地和養(yǎng)分分解慢的泥田、濕田等低產(chǎn)土壤,旱施苗肥效果好。但是對(duì)于基肥和種肥比較充足的麥田,苗期也可以不必追肥。
②越冬期追肥:也叫"臘肥",南方和長(zhǎng)江流域都有重施臘肥習(xí)慣。臘肥是以施用半性和遲效性農(nóng)家肥為主,對(duì)于三類苗應(yīng)以施用性肥料為主,以促進(jìn)長(zhǎng)根分蘗,長(zhǎng)成壯苗,促使三類苗迅速轉(zhuǎn)化、升級(jí)。對(duì)于北方冬麥區(qū),播種較晚、個(gè)體長(zhǎng)勢(shì)差、分蘗少的三類苗,分蘗初期沒有追肥的,一般都要采取春肥冬施的措施,結(jié)合澆凍水追肥,可在小雪前后施氮肥,每公頃施碳酸氫銨75-150千克或尿素45-75千克,對(duì)于施過苗肥的可以不施"臘肥"。
③返青期追肥:對(duì)于肥力較差,基肥不足,播種遲,冬前分蘗少,生長(zhǎng)較弱的麥田,應(yīng)早追或重追返青肥。每公頃施碳酸氫銨225-300千克或尿素45-75千克,應(yīng)深施6厘米以上為宜。對(duì)于基肥充足、冬前蘗壯蘗足的麥田一般不宜追返青肥。
④拔節(jié)期追肥:拔節(jié)肥是在冬小麥分蘗高峰后施用,促進(jìn)大蘗成穗,提高成穗率,促進(jìn)小花分化,爭(zhēng)取穗大粒多。通常將拔節(jié)期麥苗生長(zhǎng)情況分為三種類型,并采用相應(yīng)的追肥和管理措施。
過旺苗:葉形如豬耳朵,葉色黑綠,葉片肥寬柔軟,向下披垂,分蘗很多,有郁蔽現(xiàn)象。對(duì)這類苗不宜追施氮肥,且應(yīng)控制澆水。
壯苗:葉形如驢耳朵,葉較長(zhǎng)而色青綠,葉尖微斜,分蘗適中。對(duì)這類麥苗可施少量氮肥,每公頃施碳酸氫銨150-225千克或尿素45-75千克,配合施用磷鉀肥,每公頃施過磷酸鈣75-150千克,氯化鉀45-75千克,并配合澆水。
弱苗:葉形如馬耳朵,葉色黃綠,葉片狹小直立,分蘗很少,表現(xiàn)缺肥。對(duì)這類麥苗應(yīng)多施性氮肥,每公頃施碳酸氫銨300-600千克或尿素150-225千克。
⑤孕穗期追肥:孕穗期主要是施氮肥,用量少。一般每公頃施75-150千克硫酸酸銨或45-75千克尿素。
⑥后期施肥:小麥抽穗以后仍需要一定的氮、磷、鉀等元素。這時(shí)小麥根系老化,吸收能力減弱。因此,一般采用根外追肥的辦法。抽穗到乳熟期如葉色發(fā)黃、有脫肥早衰現(xiàn)象的麥田,可以噴施1%~2%濃度的尿素,每公頃噴溶液750升左右。對(duì)葉色濃綠、有貪青晚熟趨勢(shì)的麥田,每公頃可噴施0.2%濃度的磷酸二氫鉀溶液750升。近幾年來,在生產(chǎn)實(shí)踐中,不少地方在小麥生長(zhǎng)后期噴施黃腐酸、核甘酸、氨基酸等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微量元素,對(duì)于提高小麥產(chǎn)量起到一定作用。
2.春小麥化肥使用技術(shù)
春小麥和冬小麥在生長(zhǎng)發(fā)育方面和很大區(qū)別,其特點(diǎn)是早春播種,生長(zhǎng)期短,從播種到成熟僅100-120天。春小麥主要分布在東北、西北等地。據(jù)青海省農(nóng)林科學(xué)院土肥所綜合該省春小麥產(chǎn)量7500千克/公頃田塊的資料,每生產(chǎn)100千克籽粒約需氮2.5-3.0千克,磷0.78-1.17千克,鉀1.9-4.2千克。氮、磷、鉀比例為2.8:1:3.15。又據(jù)寧夏農(nóng)業(yè)科學(xué)院在產(chǎn)量6195千克/公頃的田塊測(cè)定,春小麥對(duì)氮、磷、鉀吸收有兩個(gè)高峰期:個(gè)為拔節(jié)至孕穗,第二個(gè)為開花至乳熟,前者略比后者高。對(duì)磷吸收率從出苗至乳熟一直是上升的,從拔節(jié)劇增,到乳熟達(dá)到值。根據(jù)春小麥生育規(guī)律和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn),應(yīng)重施基肥和早施追肥。
(1)基肥由于春小麥在早春土壤剛化凍5-7厘米時(shí),頂凌播種,地溫很低,應(yīng)特別重施基肥;拭抗暿┯棉r(nóng)家肥30-60噸,碳酸氫銨375-600千克,過磷酸鈣450-600千克。據(jù)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院調(diào)查,春小麥?zhǔn)┗室郧锓⒋喊覂纱问┓市Ч,秋翻施一次基肥次之,春耙前施肥差?
(2)種肥由于肥料集中在種子附近,小麥發(fā)芽長(zhǎng)根后即可利用,其具體方法是在播種前進(jìn)行土地平整做成畦以后,按預(yù)定行距開溝,再于溝內(nèi)撒肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓。如果地干時(shí),可先播種、踏實(shí),然后再撒、覆土、鎮(zhèn)壓。一般每公頃施碳酸氫銨150千克,過磷酸鈣225-375千克,與優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500千克混合施用,或者是二元氮磷復(fù)合肥150-300千克。
近年來,春小麥產(chǎn)區(qū)用一次施肥法,全部肥料用作基肥和種肥。一般在施足農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上,每公頃施氨水600-750千克或碳酸氫銨600千克左右,施過磷酸鈣750千克。播種時(shí),結(jié)合施少量種肥,每公頃施磷酸二銨75-120千克,以后不施追肥。這一方法適合于旱地。
(3)追肥春小麥?zhǔn)菍儆?胎里富"的作物,發(fā)育較早,多數(shù)品種在3葉期就開始生長(zhǎng)錐的伸長(zhǎng)并進(jìn)行穗軸分化。4葉期開始幼穗分化,要求較多的養(yǎng)分。因此,次追肥應(yīng)在3葉期或3葉1心時(shí)進(jìn)行。這次肥稱為分蘗肥,要重施,大約占追肥量的2/3。每公頃施尿素225-300千克,主要是提高分蘗成穗率,促壯苗早發(fā),為穗大粒多奠定基礎(chǔ)。拔節(jié)期進(jìn)行的第二次追肥,稱為拔節(jié)肥,一般輕施,大約占追施量的1/3,每公頃施尿素105-150千克。在未追施過分蘗肥的地塊,應(yīng)早施、重施拔節(jié)肥。孕穗期酌量施;ㄔ隽7省=^大部分施了拔節(jié)肥后,就不再施肥了,主要進(jìn)行葉面施肥,與冬小麥相同。