2013中部農(nóng)資交易會(huì)定于3月24日至26日在鄭州中原國際博覽中心召開。本次展會(huì)由河南省農(nóng)業(yè)廳主辦，吸引了國內(nèi)眾多農(nóng)資企業(yè)的關(guān)注，規(guī)模宏大，展示范圍廣泛。

參加2013中部農(nóng)資交易會(huì)之余，可以趁此機(jī)會(huì)品嘗一下河南的特色美食-燴面。

提起燴面，大家都知道河南燴面最正宗。河南是燴面的起源地，有著悠久的歷史，其簡(jiǎn)單的做法及多變的風(fēng)味使其享譽(yù)中原，傳遍全國。

燴面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，做法簡(jiǎn)單，但想要真正的做好一碗燴面也是一門學(xué)問。燴面的面制作出來要筋道，這就考驗(yàn)拉面的技巧；燴面的湯還需高湯。這樣做出來的燴面，湯鮮味美面勁道，光是問著就讓人垂涎欲滴。

鄭州的燴面館是國內(nèi)最多的，號(hào)稱“燴面之城”。一些老字號(hào)的燴面館更是食客滿座，絡(luò)繹不絕?，F(xiàn)在鄭州最具名氣的燴面館為合記羊肉燴面、蕭記三鮮燴面、景祥燴面及白記燴面。

想要一飽口服的朋友，參加完2013中部農(nóng)資交易會(huì)可不要忘了去下一次燴面館！