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第十九屆楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)
十九屆農(nóng)高會(huì)將于11月20日在楊凌如期召開(kāi)。本屆農(nóng)高會(huì)吸引了國(guó)內(nèi)眾多知名農(nóng)資企業(yè)及業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)人士參與，盛況空前，精彩無(wú)限。
參加十九屆農(nóng)高會(huì)的同時(shí)品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗，可謂是一大享受。今天小編為大家介紹一種當(dāng)?shù)氐奶厣朗?旗花面。
旗花面起源于陜西的武功縣，那里盛產(chǎn)小麥，所以當(dāng)?shù)厝松瞄L(zhǎng)做面食。旗花面所用的雞蛋花、蔥花等都切成像小旗子一樣的平行四邊形、三角形、長(zhǎng)方形、矩形，因此而得此名。旗花面最重要的的面，再者是湯。面要選用上好的精品小麥?zhǔn)止{制，這樣才能保證夠勁道；湯需用白條雞、豬肉骨頭等文火熬制，以顏色清亮，味香濃郁為最佳。天冷的時(shí)候吃旗花面是最好的享受，喝一口湯，心里會(huì)溢滿(mǎn)幸福。
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