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碰碰香發(fā)出香味的原因及其作用

http://m.83msc.net/ 2015/3/25 9:03:42 閱讀數(shù):5619 

碰碰香別稱:絨毛香茶菜。碰碰香因觸碰后可散發(fā)出令人舒適的香氣而享有“碰碰香”的美稱,聞之可令人神清氣爽。那么碰碰香發(fā)出香味的原因及其作用是什么呢?

碰碰香發(fā)出香味的原因

碰碰香發(fā)出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似,當它的葉片受到觸碰的刺激時,細胞內(nèi)的水分會發(fā)生作用,使葉枕的膨壓發(fā)生變化。與含羞草不同,碰碰香的葉片在膨壓作用下不會收縮,而是內(nèi)部用于透氣的氣孔擴張,一種易于揮發(fā)的帶有蘋果香味的物質(zhì)就順著氣孔擴散到空氣中了。其實,平時碰碰香也會發(fā)出微弱的香味,只是這種香味較淡不容易被人察覺,當它的葉片受到觸碰時,這種香味變濃了(手上也有),人們才覺得它一碰就香。

碰碰香的作用

1、觀賞:宜盆栽觀賞。聞之令人神清氣爽,市場受寵。宜放置在高處或懸吊在室內(nèi),也可作幾案、書桌的點綴品。葉片泡茶、酒,奇香誘人。

2、食療:亦可烹飪,煲湯,炒菜,涼拌皆可。提神醒腦,清熱解暑,驅(qū)避蚊蟲。

3、藥用:打汁加蜜生食緩解喉嚨痛,煮成茶飲可緩解腸胃脹氣及感冒,搗爛后外敷可消腫并可保養(yǎng)皮膚。

4、凈化空氣:碰碰香白天可以進行光合作用,可以有效的清新空氣。

5、提神醒腦:葉片泡茶或酒,亦可烹飪,煲湯,炒菜,涼拌皆可。可以起到提神醒腦,清熱解暑,驅(qū)避蚊蟲。

以上就是碰碰香發(fā)出香味的原因及其作用,碰碰香是一種灌木狀的多年生的草本植物,本身能散發(fā)出奇特的香味,又因其香味濃甜,頗似蘋果香味,故又享有“蘋果香”美譽。聞之令人神清氣爽,市場受寵,深受人們喜愛。

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