西紅柿著色不勻，不能完全顯示出果實(shí)固有的顏色，影響商品價(jià)值。例如果實(shí)顏色不均勻，不能鮮艷的著色，有的顯現(xiàn)黃色，果肩部變黃、黃綠色甚至在殘留綠色。特此提醒大家，造成果實(shí)著色不良的原因有很多，例如品種、溫度、光照、土壤營(yíng)養(yǎng)以及微量元素等。西紅柿著色不勻的原因及防治方法如下：
溫度影響著色
西紅柿果實(shí)中含有類(lèi)胡蘿卜素和茄紅素，這兩種色素要合理生成，才可以很好的顯示果實(shí)的原有顏色。進(jìn)入綠熟期后，葉綠素含量較多，類(lèi)胡蘿卜素較少，氣溫在19至24攝氏度條件下容易形成茄紅 素，但是降到13至14攝氏度時(shí)，茄紅素不能正常產(chǎn)生，但是胡蘿卜素能夠正常形成，因此在低溫條件下，西紅柿果實(shí)顏色變黃、變淡。
另外，如果棚室溫度長(zhǎng)時(shí)間高于35攝氏度，也會(huì)抑制茄紅素的形成，果實(shí)顏色變淡。
光照不足，長(zhǎng)時(shí)間連陰天
光照不足，影響光合作用，果實(shí)不能正常生長(zhǎng)，各種色素不能平衡生成，導(dǎo)致西紅柿果實(shí)顏色不良，因此要適當(dāng)增加光照。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不均衡
西紅柿果實(shí)進(jìn)入膨大期后，注意補(bǔ)充鉀肥，促進(jìn)果實(shí)膨大，或者結(jié)合葉面噴施磷酸二氫鉀。不要偏施氮肥，注意補(bǔ)充硼鈣等中微量元素。
，如果已經(jīng)出現(xiàn)西紅柿著色不勻的情況，可以噴施多元素肥。同時(shí)，需要特別注意的是西紅柿著色不勻有時(shí)伴隨著筋腐果，要共同預(yù)防。