荔枝雖屬于長(zhǎng)壽果樹(shù)，但生長(zhǎng)過(guò)程也同樣經(jīng)歷不同的樹(shù)齡期：幼年、壯年和老年不同樹(shù)齡期。由于樹(shù)齡不同，營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)不同，施肥技術(shù)也有區(qū)別。由于其枝干粗大，施用肥料多要求養(yǎng)分全面。在荔枝秋梢老葉中，除氮含量外，鈣是僅次氮的第二大元素，再次為鉀、磷、鎂，在微量元素中以錳、硼較多地集中在梢葉中，鐵、鋅含量也相當(dāng)高，每年幾次嫩梢抽發(fā)，需要多種元素的全面供應(yīng)；荔枝幼果中含氮量，鉀次之，磷，荔枝幼果期以需氮多，鉀其次；荔枝果實(shí)成熟時(shí)氮主要在果皮和果核中，磷鉀主要在果實(shí)中，在果實(shí)皮核發(fā)育的前中期要注意氮的供給，而在中后期果肉肥大時(shí)要注意磷鉀的供給，尤其鉀的供給不可少。
一、幼樹(shù)施肥。幼樹(shù)一般在定植一個(gè)月左右萌發(fā)新根，7-8年左右投產(chǎn)。前期主要培養(yǎng)樹(shù)勢(shì)，蓄積營(yíng)養(yǎng)，施肥應(yīng)以氮肥為主。一年生的樹(shù)，每月施一次肥，每株施尿素20克，加水5公斤淋施。二至三年生的樹(shù)，施肥次數(shù)減少，應(yīng)掌握“梢前重肥，梢后補(bǔ)肥”原則。每次梢萌發(fā)前10天施肥，每株施復(fù)合肥0.2—0.25公斤，加水淋施。新梢萌發(fā)后，根據(jù)新梢長(zhǎng)勢(shì)，可施壯梢肥，每株施尿素0.1—0.2公斤、氯化鉀0.1—0.2公斤。
二、成齡果樹(shù)施肥荔枝投產(chǎn)后栽培管理重心，既要力爭(zhēng)當(dāng)年果實(shí)豐收，又要兼顧翌年及往后的豐產(chǎn)。就荔枝的年物候期來(lái)說(shuō)，一般11月份至翌年1月份芽分化，2-4月份開(kāi)花，5-6月份果實(shí)發(fā)育，6-7月份成熟采收，8-9月份秋梢抽生，10-11月份秋梢老熟。所以在7月份之前施肥管理中心目標(biāo)為實(shí)現(xiàn)當(dāng)年豐收，采果后到年底中心目標(biāo)轉(zhuǎn)為促進(jìn)結(jié)果后樹(shù)體的盡快恢復(fù)，培育健壯秋梢成為下年的結(jié)果母枝。荔枝施肥的三個(gè)重點(diǎn)是促花肥、壯果肥和促梢肥(亦稱采果肥)。
1、促花肥：主要是增強(qiáng)開(kāi)花前樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化，形成健壯的花穗，提高坐果。促花肥的施肥時(shí)期一般在花芽分化前10-20天。由于不同品種和不同地區(qū)花芽分化時(shí)期很難掌握，所以一般早熟種宜在1月上旬小寒前后，遲熟種宜在1月下旬大寒前后施促花肥。肥料的種類遲效肥與肥、農(nóng)家肥與化肥相配合，通常每株施腐熟人糞尿50～100千克，配施氮素化肥0.25-0.5千克。
2、壯果肥：主要補(bǔ)充開(kāi)花帶來(lái)的樹(shù)體養(yǎng)分消耗，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，促果壯果，增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)，減少第二期生理落果。這次肥料宜在開(kāi)花后至第二期生理落果之前施用，即早熟種在4月中旬清明前后，遲熟種在5月下旬小滿前后。此次施肥應(yīng)注意氮、磷、鉀肥的配合，施肥量與促花肥相似，但應(yīng)增加磷肥和鉀肥，磷、鉀肥的施用量與氮肥相同。通常每株樹(shù)施腐熟人糞尿50-100千克，尿素0.2-0.3千克(或硫酸銨0.4-0.6千克)，過(guò)磷酸鈣0.5-1千克，硫酸鉀0.5-1千克。此外還可在幼果膨大期用0.3％～0.5％尿素水溶液作根外追肥，每隔7-10天噴灑1次，連續(xù)噴2-3次，特別對(duì)老樹(shù)、弱樹(shù)和當(dāng)年掛果多的樹(shù)效果明顯。
3、促梢肥：也稱采果肥，主要補(bǔ)充因結(jié)果和采果后樹(shù)體的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)樹(shù)體恢復(fù)，適時(shí)萌發(fā)秋梢，為第二年結(jié)果作準(zhǔn)備。這次施肥的時(shí)期，對(duì)早熟種、健壯樹(shù)宜在采果后，而晚熟種、弱樹(shù)和掛果多的樹(shù)宜提前至采果前10-15天施用。有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)都十分重視這次追肥，而且這次肥料要重施。根據(jù)荔枝結(jié)果情況，結(jié)果50千克的單株，株施硫酸銨0.5-0.75千克，結(jié)果400-450千克的單株，株施硫酸銨5千克。廣西蒼梧果農(nóng)施促梢肥每株用人糞尿50-75千克，豬糞25-50千克。根據(jù)廣東新興縣用19年生"新興"荔枝進(jìn)行的試驗(yàn)，每100千克果實(shí)施氮(N)0.9千克(約合尿素2千克或硫酸銨4.3千克)，磷0.37千克(約合過(guò)磷酸鈣3千克)，鉀0.72千克(約合硫酸鉀1.5千克)，氮、磷、鉀的比例為1:0.41:0.80，與單施氮肥相比可增產(chǎn)50%以上。此外，根據(jù)福建龍？h用18-20年生"蘭竹"荔枝進(jìn)行的試驗(yàn)，于花期噴施0.4％硼砂水溶液或每株根施硼砂0.25千克，可取得顯著的增產(chǎn)效果。
掌握好荔枝的生長(zhǎng)階段，并根據(jù)需求類型和需求量有針對(duì)性的施肥才能做到真正的增產(chǎn)增收。