每年的10月份前后是種植蔬菜的高峰期，天氣變得更加涼爽，只有早上晚上冷，白天溫度也比夏天涼快，這樣一來就更適合蔬菜生長。等到過年前后的一段時間剛好可以陸續(xù)采收，這就確保了過年有蔬菜吃，尤其是農(nóng)家肥種植的有機蔬菜。那么，10月份可以種植哪些蔬菜呢？一起來看下吧！
北方地區(qū)10月份適合種植的菜如下：
1、韭菜。事實上，韭菜種植成活后可以連續(xù)采收多年。當(dāng)年新種的韭菜長得比較細(xì)，收割不多，補足水肥，收割幾次后葉片會變得肥厚，第二年進(jìn)入盛產(chǎn)期。
2、小白菜。小白菜喜歡寒冷和潮濕的天氣。幼苗時期需要溫暖的天氣，但開始包心后，即使降霜也不怕。而且，嚴(yán)寒反而使菜心包得更結(jié)實，口味更加甘嫩。
3、菠菜。菠菜是一種非常耐寒的蔬菜，營養(yǎng)價值也非常高，其幼苗在零下9℃的低溫仍能存活，越冬的菠菜味道更好。
4、生菜。生菜為半耐寒性，喜冷涼濕潤蔬菜，幼苗期具有較強的耐寒性。生菜也非常好吃，可以生吃，也可以炒熟之后再吃。
5、卷心菜。包了心的卷心菜可以忍受零下5-6℃的低溫。并且，嚴(yán)寒反而使得卷心菜長得更結(jié)實，口味更加甘嫩。
南方地區(qū)適合10月份種植的菜如下：
1、菠菜。菠菜也是秋冬季節(jié)常見的蔬菜之一，它的營養(yǎng)非常的高，菠菜的耐寒能力比較強，并且生長的比較快，很適合秋冬季節(jié)進(jìn)行種植。
2、蠶豆。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。在生活中有十分重要的價值。既可作為傳統(tǒng)口糧，又是現(xiàn)代綠色食品和營養(yǎng)保健食品。是富含營養(yǎng)及蛋白質(zhì)的糧食作物和動物飼料。
3、蒜。蒜苗的耐寒力極強，所以非常適合秋冬蔬菜種植，一般9月下旬至10月上旬是播種種植蒜的時期。
4、蕪菁。其品種可選用溫嶺大頭菜，用種量直播每畝150克，育苗25～50克。采用播種法繁殖，冬至秋季10～11月播種為佳。
10月份種植蔬菜需要注意什么？
10月份雖然適合種植很多蔬菜，但是有一點大家一定要注意，那就是秋天的氣候都是干燥的，這就導(dǎo)致土壤在蒸騰作用下變得干燥，比如說早上還是潮濕的土壤，到了下午就是白色的堅硬土質(zhì)，這樣的環(huán)境種植蔬菜是很難成活的，所以在10月份種植蔬菜，其中的重中之重就是保持菜地的土壤含水量。
以上就是10月份能種哪些蔬菜，需要注意什么，10月份蔬菜種植指南的全部內(nèi)容了，希望對大家有所幫助！