甜蕎生育期短,耐旱、耐瘠,是北方高寒山區(qū)的主要特色作物。當(dāng)前正值主產(chǎn)區(qū)甜蕎播種和苗期管理的關(guān)鍵時(shí)期,為指導(dǎo)各地抓好甜蕎生產(chǎn),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心制定2022年甜蕎生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。
(一)輪作倒茬
實(shí)行3年以上輪作,避免重茬和迎茬,減少蕎麥病菌和蟲(chóng)卵的基數(shù),有效防控病蟲(chóng)害發(fā)生。內(nèi)蒙古東部產(chǎn)區(qū)主推“馬鈴薯-糜子/谷子-甜蕎”“豆類-胡麻-甜蕎”輪作方式等;內(nèi)蒙古中部主推“糜子/黍子-甜蕎”“綠豆-甜蕎”;晉西北產(chǎn)區(qū)主推“燕麥-甜蕎”“豆類-甜蕎”“玉米-甜蕎”“馬鈴薯-甜蕎”;陜甘寧產(chǎn)區(qū)主推豆類、谷類、薯類茬口。
(二)施足基肥
蕎麥多種植在旱地、高寒山區(qū),土壤大部分偏瘠,常結(jié)合秋翻或春翻,將全生育期所需肥料一次施入土壤,生長(zhǎng)期不再追肥。施肥以農(nóng)家肥為主,一般畝施500-750公斤,增施適量磷肥。翻耕后注意耙耱保墑。
(三)選擇良種
根據(jù)各地生態(tài)條件和生產(chǎn)水平科學(xué)選種,避免未經(jīng)試驗(yàn)的跨區(qū)引種。內(nèi)蒙古東部產(chǎn)區(qū)宜選用抗旱、抗寒、耐瘠,生育期80-90天的高產(chǎn)優(yōu)良多抗品種。內(nèi)蒙古中部及晉西北產(chǎn)區(qū)主要推廣制米的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗的蕎麥品種。陜甘寧蕎麥產(chǎn)區(qū)主要推廣優(yōu)質(zhì)制米、制粉品質(zhì)優(yōu)良的高產(chǎn)多抗甜蕎品種。播前曬種,注重種子精選,除去雜質(zhì)和秕粒。
(四)適期播種
內(nèi)蒙古東部產(chǎn)區(qū)一般選擇6月下旬播種,9月底收獲。一般畝播種量2.0-3.0公斤、畝保苗6萬(wàn)-8萬(wàn)株,具體播種量因地區(qū)而異。播種深度4-5厘米,注意覆土厚度一致。內(nèi)蒙古中部及晉西北產(chǎn)區(qū)晚霜結(jié)束后及早播種,一般5月中下旬至6月上旬,9月上旬收獲。畝播種量2-3公斤,畝留苗5萬(wàn)-6萬(wàn)株。播深4-5厘米,條播,播后及時(shí)鎮(zhèn)壓。陜甘寧蕎麥產(chǎn)區(qū)一般6月上旬至7月上旬播種,9月中下旬收獲。采用條播,行距30厘米,播深4-6厘米,播后鎮(zhèn)壓保墑,畝保苗5萬(wàn)-6萬(wàn)株。
(五)田間管理
苗高10厘米左右時(shí)進(jìn)行首次中耕,現(xiàn)蕾期進(jìn)行第二次中耕。開(kāi)花期葉面噴施磷酸二氫鉀促結(jié)實(shí),也可采用放蜂或人工輔助授粉等提高結(jié)實(shí)率。
(六)病蟲(chóng)害防控
內(nèi)蒙古東部產(chǎn)區(qū)該區(qū)域主要蟲(chóng)害有西伯利亞龜象甲、粘蟲(chóng)和薊馬等,主要病害有輪紋病、褐斑病和根腐病等;內(nèi)蒙古中部及晉西北產(chǎn)區(qū)主要蟲(chóng)害有西伯利亞龜象甲等,主要病害有輪紋病、褐斑病等;陜甘寧蕎麥產(chǎn)區(qū)主要蟲(chóng)害有雙斑螢葉甲、粘蟲(chóng)、西伯利亞龜象甲等,主要病害有輪紋病、葉斑病、褐斑病等?刹捎幂喿鞯共、清理田間殘枝敗葉、及時(shí)犁翻、暴曬蓄水、深挖晾曬淺播、種子包衣、選擇適宜播期和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗甜蕎品種等農(nóng)業(yè)措施來(lái)有效防控蕎麥病蟲(chóng)害。
(七)適時(shí)收獲
內(nèi)蒙古東部產(chǎn)區(qū)霜降前進(jìn)行收獲。該區(qū)蕎麥的種植、收獲和中期管理機(jī)械化占80%以上,為減少機(jī)收損失,70%籽粒呈現(xiàn)品種固有色澤時(shí)開(kāi)始收獲,適宜的收獲時(shí)間為晴天9:00-11:00和15:00-17:00,機(jī)械收獲應(yīng)損失率小于6%,破損率不大于1%.籽粒含水量14%以下入庫(kù)。內(nèi)蒙古中部及晉西北產(chǎn)區(qū)蕎麥的種植、收獲和中期管理機(jī)械化約占50%.應(yīng)在全株籽粒70%呈現(xiàn)成熟籽粒顏色時(shí)及時(shí)收獲。陜甘寧蕎麥產(chǎn)區(qū)蕎麥的種植、收獲和中期管理機(jī)械化約占30%,可采取兩段收獲,先用割曬機(jī)進(jìn)行收獲,在田間放置2-3天,選用自動(dòng)撿拾脫粒機(jī)或固定脫粒機(jī)進(jìn)行脫粒。
(來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心)