今天就是芒種節(jié)氣了，溫度已經(jīng)越來(lái)越高了，但還有比芒種更熱的時(shí)節(jié)，那就是夏至，到了夏至天氣才開(kāi)始真正的酷熱起來(lái)，可謂是烈日炎炎，驕陽(yáng)似火。6月份里一共有兩個(gè)節(jié)氣，分別是芒種和立夏，那么在芒種和立夏這段時(shí)間我們有哪些蔬菜可以放心種呢？
進(jìn)入6月份，中原地區(qū)的月均溫度可達(dá)25℃-26℃左右，這個(gè)時(shí)候小麥開(kāi)始陸續(xù)收割，播種夏玉米。當(dāng)然，我們還可以選擇一些耐熱、抗病的蔬菜品種及時(shí)播種，差不多2個(gè)月后就可收獲了，用來(lái)彌補(bǔ)8-9月的秋菜淡季，效益很好，還是可以種一些的。
6月份我們不僅可以種植黃瓜、菠菜、小溝蔥和香菜，還可以種夏白菜、夏甘藍(lán)、夏菜花。并且，我們?cè)?月下旬育早熟菜花苗，等到了國(guó)慶和中秋就可以收獲了，正好菜價(jià)高的時(shí)候，能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。還有，別忘了6月下旬可以育芹菜苗了。另外，高溫天氣種植蔬菜一定要防范根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)，不預(yù)防，我們一沖水的時(shí)候滿(mǎn)地都是，那就麻煩了。
香菜
香菜又叫芫荽、胡荽，屬于傘形科芫荽屬植物。不是我國(guó)原有物種，是外來(lái)物種，它原產(chǎn)于地中海沿岸及中亞地區(qū)。
香菜中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7~10克香菜葉就能滿(mǎn)足人體對(duì)維生素C的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
我們買(mǎi)回來(lái)香菜種子不能直接種在土里，因?yàn)，香菜種子外面有一層硬殼，必須要把它剝開(kāi)，以免影響出芽率？梢杂糜参飳⒎N子進(jìn)行碾壓，搓開(kāi)，種子由圓的變成扁的，將一個(gè)個(gè)香菜種子分開(kāi)。然后，放在一個(gè)容器里（小碗），加入清水浸泡4個(gè)小時(shí)，種子可以充分吸收到水分，有利于出芽。
我們把浸泡4個(gè)小時(shí)候后的種子用毛巾或者濾紙把水分瀝干。然后，我們把種子均勻地撒在土壤表面。撒好后，上面撒一層薄土，將種子覆蓋。前期養(yǎng)護(hù)的時(shí)候，水分不能太多，見(jiàn)干見(jiàn)濕就可以，用不了幾天就會(huì)長(zhǎng)出郁郁蔥蔥的香菜了。
需要注意的是香菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不耐高溫，當(dāng)溫度高于30℃時(shí)就會(huì)停止生長(zhǎng)。所以，香菜播種后我們可以用遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行遮光，用來(lái)降低白天的氣溫。另外，當(dāng)香菜出苗后，我們要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)，并且，要追施1-2次氮肥，可讓香菜生長(zhǎng)更旺盛。
豇豆
豇豆又叫“角豆”，我沒(méi)寫(xiě)錯(cuò)啊，不是豆角而是叫“角豆”，是外來(lái)物種，原產(chǎn)于熱帶非洲，在咱們國(guó)內(nèi)，多地都可以種植。
豇豆在苗期的時(shí)候，盡量每隔10天澆一次水，這樣有利于促進(jìn)根系的發(fā)育，根系發(fā)育的好，才能傳輸更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為后期高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。豇豆到了開(kāi)花的時(shí)候，是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期，這個(gè)時(shí)候我們可以噴施一些克蕓苔素加上赤霉素加上克吲哚乙酸再加上螯合硼來(lái)促進(jìn)豆角莢果的形成。要想增強(qiáng)豇豆的亮度和光澤度，看上去好看，建議豇豆采收的前10天，每壺水加蕓苔素和吲哚乙酸以及赤霉素各5克，并且，還要搭配適量的螯合鈣。
莧菜
莧菜又叫青香莧，原產(chǎn)于中國(guó)、印度及東南亞等地。推薦種植這種蔬菜，是因?yàn)槠渖L(zhǎng)周期短。并且，抗逆性強(qiáng)，易生長(zhǎng)，喜熱，耐旱耐濕，且病蟲(chóng)害較少，還是比較省心的。
需要注意的是，莧菜種子只有芝麻種子的1/4大小，撒播起來(lái)比較費(fèi)勁。所以，我們可以，在播前將細(xì)沙和種子按1:5的比例混合均勻，播在地上即可。下種量這塊，建議每畝0.6kg左右即可，另外，播后用耙子將畦面耙一遍，使莧菜種子上覆蓋一層土，之后踩一遍畦面，鎮(zhèn)壓平整，防止?jié)菜畷r(shí)將種子沖走，有利于提高發(fā)芽率。
莧菜的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，含有豐富的鐵、鈣和多種維生素以及胡蘿卜素，在民間有“六月莧，當(dāng)雞蛋；七月莧，金不換”的說(shuō)法，我們可以種一點(diǎn)，既美味又有營(yíng)養(yǎng)。
空心菜
空心菜原名蕹菜，是一種典型的“懶人菜”，既可以用種子繁殖，又可以用莖桿無(wú)性扦插繁殖。很多人也會(huì)在陽(yáng)臺(tái)上種植空心菜，只要收獲時(shí)只要不將它連根拔起，不管如何收割它，過(guò)不了多久它又會(huì)長(zhǎng)出來(lái)新的莖葉，還可以繼續(xù)收割。
空心菜喜肥喜水，喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐炎熱，不耐霜凍，生長(zhǎng)迅速。在生長(zhǎng)管理上要勤澆水、施肥，在長(zhǎng)江流域各省4~10月都能生長(zhǎng)。
黃瓜
黃瓜很多朋友都喜歡吃，甚至還會(huì)有人把它切成片貼在臉上。黃瓜要想獲得高產(chǎn)整枝打杈是關(guān)鍵，我們知道黃瓜是用南瓜來(lái)嫁接的。所以，我們要把下部南瓜多余，新生的莖、葉子、氣生根給它掐掉。
另外，當(dāng)黃瓜落蔓以后，要加強(qiáng)水肥管理。因?yàn)，落蔓之后是黃瓜產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，水肥是重中之重。對(duì)于，像黃瓜和韭菜這類(lèi)作物，離開(kāi)肥料要想獲得高產(chǎn)是很難的。
落蔓這個(gè)時(shí)期澆水要澆小水，并且結(jié)合追肥。追肥這塊我們可以選用尿素加上硝酸鉀，尿素一畝地用6公斤，硝酸鉀一畝用8公斤即可，就能滿(mǎn)足這個(gè)階段的需求。
另外，如果我們發(fā)現(xiàn)黃瓜總是長(zhǎng)不大，建議出現(xiàn)這種情況，可以在下午的4點(diǎn)以后選用葡萄糖150克+磷酸二氫鉀50克+水15公斤來(lái)噴施，這樣我們的黃瓜就可以再生長(zhǎng)了。
再有，我們黃瓜摘下來(lái)以后怎樣才能保鮮的時(shí)間能夠更長(zhǎng)呢？建議，在黃瓜采收以后選用芐氨基嘌呤20毫克/升噴施黃瓜，就能延長(zhǎng)保鮮期。很多人可能看到這了，可能有疑問(wèn)，會(huì)不會(huì)有殘留，這個(gè)大家可以放心，完全是在允許的范圍內(nèi)，不會(huì)產(chǎn)生危害，有問(wèn)題肯定是進(jìn)不了超市的。
總之，芒種和夏至以后，天氣越來(lái)越熱了，菜農(nóng)可以看看對(duì)上述蔬菜適不適合種植一下，有不對(duì)的地方麻煩您幫忙指出來(lái)，幫助更多的農(nóng)民朋友，謝謝您了！