一、碳?xì)浼Z食豆類作物技術(shù)管理簡介
（一）豆科植物屬性：豆類泛指所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物。同時也常用來稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物。
（二）碳?xì)涠箍圃耘嘁c(diǎn)：一般為“一次拌種，4次噴灑”.根據(jù)作物生長期可作適當(dāng)增加。
（三）防除草劑毒害：除草劑是指可使雜草地或選擇性地枯死的藥劑，是用以消滅或抑制雜草生長的一類劇毒農(nóng)藥。其中氯酸鈉、硼砂、砒酸鹽、三氯醋酸對任何植物都有枯死的作用。
01.除草劑中毒表現(xiàn)：在碳?xì)涠诡愖魑锓N植管理中，除草劑的危害較為慘烈，輕則減產(chǎn)減收，重則絕產(chǎn)絕收。碳?xì)渥魑锍輨┲卸颈憩F(xiàn)明顯：前期表現(xiàn)為葉稍枯黃、落花落葉，中期表現(xiàn)為侏儒化、不分蘗，后期表現(xiàn)為結(jié)莢、灌漿不足，繼而造成減產(chǎn)絕產(chǎn)。
02.嚴(yán)格做好間隔：噴施除草劑的土地要噴施碳?xì)浜朔实?，必須進(jìn)行嚴(yán)格的時間間隔。旱地間隔時間不能少于10天，水田間隔時間不能少于15天。噴施除草劑的噴霧器必須確保清洗干凈。
（四）適用碳?xì)湓彘T：豆類作物對應(yīng)的碳?xì)浜朔适墙鹪彘T。
（五）重點(diǎn)豆類簡介：豆類作物很多。中國常見就有大豆、綠豆、豌豆、蠶豆、扁豆、紅豆、菜豆、豇豆、刀豆等。本章介紹常見的大豆、綠豆、豌豆、蠶豆四種。
二、大豆：豆類作物碳?xì)浯蠖沟挠梅ㄓ昧?
（一）大豆簡史
大豆是一年生草本植物，民間多稱“黃豆”，是世界上重要的豆類。大豆起源于中國，從中國大量的古代文獻(xiàn)可以證明。《史記》認(rèn)為原產(chǎn)地是云貴高原一帶。
大豆在中國已有5000年的種植史，全中國普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長江流域及西南栽培較多、稱之為“綠色的牛乳”等，是數(shù)百種天然食物中受營養(yǎng)學(xué)家推崇的食物。
根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、飼料豆、其它大豆。大豆的生長周期大概在5個月左右。大豆的一生要經(jīng)歷種子萌發(fā)期、出苗期、幼苗生長期、分枝期、開花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期等8個生育階段。
（二）拌種保苗
用50毫升拌種50公斤，大豆經(jīng)水后豆皮容易脫落，要隨拌種隨播種。兌水以“濕而不滴”為宜。用碳?xì)浜朔拾璺N的大豆可保出苗齊、分枝多、抗逆性強(qiáng)。
三、六期用量
01.生長期：每畝用量50毫升，兌水15公斤噴施。植株長出第五片真葉時。
02.分枝期：每畝用量65毫升，兌水15公斤噴施。植株開始分枝時。
03.開花期：每畝用量70毫升，兌水15公斤噴施。植株開始開花時。
04.結(jié)莢期：每畝用量80毫升，兌水15公斤噴施。植株開始結(jié)莢時。
05.鼓粒期：每畝用量90毫升，兌水15公斤噴施。豆莢開始凸鼓時。
06.青熟期：每畝用量100毫升，兌水15公斤噴施。豆粒鼓滿豆莢時。
全季用量
碳?xì)浯蠖蛊骄慨€全季節(jié)總用量500毫升左右為宜。
三、綠豆：豆類作物碳?xì)渚G豆的用法用量
（一）綠豆
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實(shí)綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質(zhì)很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養(yǎng)更佳。
綠豆的一生要經(jīng)歷種子萌發(fā)期、出苗期、幼苗生長期、分枝期、開花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期等8個生育階段。
（二）拌種保苗
用50毫升拌種50公斤，綠豆經(jīng)水后豆皮容易脫落，要隨拌種隨播種。兌水以“濕而不滴”為宜。用碳?xì)浜朔拾璺N的綠豆可保出苗齊、分枝多、抗逆性強(qiáng)。
（三）六期用量
01.生長期：每畝用量50毫升，兌水15公斤噴施。植株長出第五片真葉時。
02.分枝期：每畝用量60毫升，兌水15公斤噴施。植株開始分枝時。
03.開花期：每畝用量70毫升，兌水15公斤噴施。植株開始開花時。
04.結(jié)莢期：每畝用量80毫升，兌水15公斤噴施。植株開始結(jié)莢時。
05.鼓粒期：每畝用量90毫升，兌水15公斤噴施。豆莢開始凸鼓時。
06.青熟期：每畝用量100毫升，兌水15公斤噴施。豆粒鼓滿豆莢時。
全季用量
碳?xì)渚G豆平均每畝全季節(jié)總用量500毫升左右為宜。
四、蠶豆：豆類作物碳?xì)湫Q豆的用法用量
（一）蠶豆簡史
蠶豆，豆科一年生草本。中國原成為“胡豆”、“佛豆”.原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作飼料、
江南一帶，喜歡在立夏時節(jié)食豆，因此又稱作立夏豆。寧波人則習(xí)慣叫倭豆，而且在立夏前后，幾乎是家家戶戶都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”.
蠶豆的一生要經(jīng)歷種子萌發(fā)期、出苗期、幼苗生長期、分枝期、開花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期等6個生育階段。
（二）拌種保苗
用50毫升拌種50公斤，蠶豆經(jīng)水后豆皮容易脫落，要隨拌種隨播種。兌水以“濕而不滴”為宜。用碳?xì)浜朔拾璺N的蠶豆可保出苗齊、分枝多、抗逆性強(qiáng)
（三）六期用量
01.生長期：每畝用量50毫升，兌水15公斤噴施。植株長出第五片真葉時。
02.分枝期：每畝用量65毫升，兌水15公斤噴施。植株開始分枝時。
03.開花期：每畝用量70毫升，兌水15公斤噴施。植株開始開花時。
04.結(jié)莢期：每畝用量75毫升，兌水15公斤噴施。植株開始結(jié)莢時。
05.鼓粒期：每畝用量90毫升，兌水15公斤噴施。豆莢開始凸鼓時。
06.青熟期：每畝用量100毫升，兌水15公斤噴施。豆粒鼓滿豆莢時。
全季用量
碳?xì)湫Q豆平均每畝全季節(jié)總用量500毫升為宜。
五、豌豆：豆類作物碳?xì)渫愣沟挠梅ㄓ昧?
（一）豌豆簡史
豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū)，主要散布在亞洲和歐洲，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用。種子含淀粉、油脂，可作藥用，有強(qiáng)壯、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，并作綠肥、飼料或燃料。
中國主要分布在中部，東北部等地區(qū)。主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區(qū)。豌豆的一生要經(jīng)歷種子萌發(fā)期、出苗期、幼苗生長期、分枝期、開花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期等8個生育階段。
（二）拌種保苗
用50毫升拌種50公斤，豌豆經(jīng)水后豆皮容易脫落，要隨拌種隨播種。兌水以“濕而不滴”為宜。用碳?xì)浜朔拾璺N的豌豆可保出苗齊、分枝多、抗逆性強(qiáng)。
（三）六期用量
01.生長期：每畝用量50毫升，兌水15公斤噴施。植株長出第五片真葉時。
02.分枝期：每畝用量60毫升，兌水15公斤噴施。植株開始分枝時。
03.開花期：每畝用量70毫升，兌水15公斤噴施。植株開始開花時。
04.結(jié)莢期：每畝用量80毫升，兌水15公斤噴施。植株開始結(jié)莢時。
05.鼓粒期：每畝用量90毫升，兌水15公斤噴施。豆莢開始凸鼓時。
06.青熟期：每畝用量100毫升，兌水15公斤噴施。豆粒鼓滿豆莢時。