甘藍(lán)常見的是葉球頂部開裂,有時(shí)側(cè)面也開裂。多為一條線開裂,也有縱橫交叉開裂。開裂程度不同,輕者僅葉球外面幾層開裂,重者開裂可深至短縮莖。
癥狀
栽培過程中,時(shí)常出現(xiàn)葉球開裂現(xiàn)象,影響甘藍(lán)外觀品質(zhì)。此外,開裂的葉球在貯運(yùn)過程中,易受病菌侵染而引起腐爛。常見的是葉球頂部開裂,有時(shí)側(cè)面也開裂。多為一條線開裂,也有縱橫交叉開裂。開裂程度不同,輕者僅葉球外面幾層葉片開裂,重者開裂可深至短縮莖。
病因
葉球開裂的主要原因是由于細(xì)胞吸水過多脹裂所致。甘藍(lán)組織中含水量在90%以上,甘藍(lán)根系分布較淺,葉片大,蒸發(fā)量大,在土壤濕度70%~80%時(shí)生長(zhǎng)更好。若土壤水分不足,甘藍(lán)結(jié)球小,而且不緊實(shí)。因此,要經(jīng)常澆水以保持土壤濕潤(rùn)。但甘藍(lán)結(jié)球后,葉球組織脆嫩,細(xì)胞柔韌性小,一旦土壤水分過多,就易造成葉球開裂。
、防治方法
選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土質(zhì)肥沃的土壤種植甘藍(lán)。選擇不易裂球的品種,甘藍(lán)品種間裂球情況不一樣,一般尖頭型品種裂球較少,而圓頭型、平頭型品種裂球較多。加強(qiáng)水肥管理,施足基肥,多施有機(jī)肥,增強(qiáng)土壤保水、保肥能力,以緩沖土壤中水分過多、過少和劇烈變化對(duì)植株的影響。甘藍(lán)需水量較大,整個(gè)生長(zhǎng)期要多次澆水。澆水要適量,以土壤濕潤(rùn)為標(biāo)準(zhǔn),避免大水漫灌,澆水后地面不應(yīng)存有積水。雨后排除田間積水,特別是甘藍(lán)結(jié)球后遇到大雨,地面積水,易產(chǎn)生大量裂球。適時(shí)收獲,過熟的葉球易開裂。