據(jù)國(guó)家氣候中心預(yù)測(cè)，今年冬季氣溫較常年偏低，發(fā)生階段性極端強(qiáng)降溫可能性大。為指導(dǎo)各地切實(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)管理，有效預(yù)防和減輕災(zāi)害影響，穩(wěn)定生產(chǎn)，供應(yīng)，制定技術(shù)指導(dǎo)意見如下。
設(shè)施蔬菜抗寒防凍技術(shù)措施
1.關(guān)注天氣。通過(guò)廣播、電視、手機(jī)短信、微信等方式，及時(shí)關(guān)注掌握天氣變化情況，增強(qiáng)意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，及早做好低溫大風(fēng)降雪等災(zāi)害天氣應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作。
2.加固骨架。為防止積雪壓壞設(shè)施結(jié)構(gòu)，要及時(shí)檢查設(shè)施骨架，維修更換嚴(yán)重銹蝕的鋼管或老化斷裂的竹竿?？寡耗芰Σ畹呐锸遥瑧?yīng)及早加設(shè)立柱并加固整修。土墻日光溫室后屋面要加蓋薄膜，防止雪水下滲損傷墻體。提前準(zhǔn)備好人工清雪鏟、清雪機(jī)等清雪工具，以便及時(shí)清理積雪。
3.提高性能。當(dāng)遇到陰冷天氣時(shí)，棚室管理要以保溫為主。棚室內(nèi)搭建簡(jiǎn)易中棚、小拱棚，形成多層覆蓋，通風(fēng)口處和棚門口設(shè)置緩沖薄膜，降低熱量散失。棚室外加蓋保溫被等保溫材料，并覆蓋一層塑料薄膜，防止保溫材料吸水導(dǎo)致保溫效果降低，棚室四周增蓋多層草苫（簾），防風(fēng)保溫。
4.輔助加溫。備好浴霸熱轉(zhuǎn)換燈泡、電暖氣、自動(dòng)加熱風(fēng)機(jī)、空氣加熱線、電熱鼓風(fēng)爐、應(yīng)急增溫燃料塊、燃油熱風(fēng)爐、火爐等輔助加溫物品，以便寒潮來(lái)襲時(shí)及時(shí)加溫。當(dāng)喜溫蔬菜的棚室氣溫持續(xù)低于5℃、喜冷涼蔬菜的棚室氣溫持續(xù)低于0℃時(shí)，應(yīng)進(jìn)行及時(shí)加溫，也可預(yù)先在栽培畦土壤中鋪設(shè)地?zé)峋€，必要時(shí)通電提高地溫和氣溫。
5.光照管理。多層覆蓋及陰雨天氣易致光照不足時(shí)，及時(shí)清理棚膜上的霧滴、灰塵，棚膜的透光性。在溫室大棚的后墻張掛反光幕，清理老葉病葉，增加植株群體內(nèi)部的透光性。有條件的地區(qū)要及時(shí)準(zhǔn)備植物生長(zhǎng)燈、LED燈等補(bǔ)光設(shè)備，必要時(shí)進(jìn)行補(bǔ)光。在持續(xù)多日陰雨霧霾后驟然轉(zhuǎn)晴，光照驟強(qiáng)，棚室內(nèi)氣溫驟升、土壤升溫滯后，易導(dǎo)致作物根系吸收能力弱、莖葉蒸騰量增加而失水萎蔫。不能立即全部揭開保溫被（草苫），要注意采取間隔或部分揭保溫被（草苫），避免作物葉片在強(qiáng)光下失水萎蔫。若發(fā)現(xiàn)葉片萎蔫應(yīng)回蓋保溫被（草苫），待植株恢復(fù)后再逐步揭保溫被（草苫）。
6.增強(qiáng)抗性。在寒潮及雨雪天氣來(lái)臨前適度進(jìn)行植株低溫鍛煉管理，棚室內(nèi)溫度較正常管理下降2℃左右，幫助作物提前適應(yīng)低溫環(huán)境，減少氣溫驟降造成落花落果等生理障礙。冬季和早春的低溫天氣下，可每隔7-10天葉面噴施蕓苔素內(nèi)酯，每次3毫克/畝，提高植株耐低溫耐弱光的能力。
7.合理肥水。每畝每次結(jié)合滴灌灌水加肥4-6kg，可加適量中微量元素。低溫季節(jié)適當(dāng)增施腐殖酸、黃腐酸、聚天門冬氨酸、魚蛋白、生物菌肥等有機(jī)肥料。晴天條件下，可用0.2%-0.3%的尿素或磷酸二氫鉀或其他專用葉面肥進(jìn)行葉面追肥，快速有效補(bǔ)給養(yǎng)分。冬春設(shè)施蔬菜澆水要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆；午前澆水、午后不澆；澆小水、不澆大水，水溫應(yīng)在10℃以上。寒潮來(lái)襲前和侵襲后的低溫期嚴(yán)禁澆水，以免降低地溫，加重冷害凍害；待天氣轉(zhuǎn)暖后恢復(fù)正常水分管理。
8.防控病蟲。密切關(guān)注病蟲害發(fā)生危害情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清理中心病株，宜選用煙劑或粉劑開展防控，避免病害蔓延。
9.及時(shí)采收。雨雪天氣前后，要及時(shí)采收可上市蔬菜，特別是辣椒、茄子、番茄、黃瓜等喜溫果菜類要及時(shí)采收，降低植株負(fù)擔(dān)，保持植株健壯，提高植株抗性。
露地蔬菜抗寒防凍技術(shù)措施
1.保溫防寒。一要積極培土。對(duì)于可以進(jìn)行中耕的菜田，低溫、降雪、冰凍或寒流到來(lái)時(shí)，可通過(guò)中耕培土于蔬菜根旁，防止根系凍害，根系活力。二要加強(qiáng)覆蓋。寒潮或雨雪來(lái)襲前，可采用塑料薄膜、無(wú)紡布、稻草等覆蓋材料直接進(jìn)行覆蓋防寒。三要在寒潮過(guò)后加強(qiáng)遮陽(yáng)覆蓋，延緩凍融過(guò)程，防止凍害。
2.強(qiáng)健植株。在寒流大雪來(lái)臨前，可噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物源生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，提高植株耐寒性。及時(shí)補(bǔ)充大量元素和中微量元素，避免營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，促進(jìn)蔬菜快速恢復(fù)生長(zhǎng)。
3.清溝理墑。冬季地下水水位較高，雨雪天氣易造成土壤濕度過(guò)大，出現(xiàn)漚根現(xiàn)象。寒潮或雨雪前后，菜田要及時(shí)清溝理墑，防止田間積水，避免漚根死苗。文章來(lái)源：全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組