近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥指導(dǎo)專家組共同制定了《2021年秋冬季主要農(nóng)作物科學(xué)施肥技術(shù)意見》。
針對(duì)茶園有機(jī)肥料投入量不足，土壤貧瘠及保水保肥能力差，部分茶園肥料用量偏高、氮磷鉀肥配比不合理，中微量元素鎂、硫、硼等缺乏時(shí)有發(fā)生，華南及其他茶區(qū)部分茶園過量施氮肥等問題，提出以下施肥原則及建議：
施肥原則
（1）增施有機(jī)肥，有機(jī)無機(jī)配合施用，適量深施（15厘米以下）；
（2）依據(jù)土壤肥力條件、茶葉種類和產(chǎn)量水平，確定氮肥用量，加強(qiáng)磷、鉀、鎂肥的配合施用，注意硫、硼等養(yǎng)分的補(bǔ)充，保持適宜的養(yǎng)分配比；
（3）出現(xiàn)嚴(yán)重土壤酸化的茶園（土壤pH<4）可通過施用石灰等措施進(jìn)行逐步改良；
（4）科學(xué)施肥與綠色增產(chǎn)增效栽培技術(shù)相結(jié)合。
施肥建議
（1）大宗綠茶和黑茶生產(chǎn)茶園，氮肥（N）16-25公斤/畝，干茶產(chǎn)量超過200公斤/畝時(shí)氮肥22-30公斤/畝；名優(yōu)綠茶和紅茶13-20公斤/畝；烏龍茶生產(chǎn)茶園氮肥13-20公斤/畝，干茶產(chǎn)量超過200公斤/畝時(shí)氮肥18-26公斤/畝。磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）4-8公斤/畝。上述施肥量中包括有機(jī)肥料中的養(yǎng)分；
（2）缺鎂、鋅、硼的茶園，土壤施用鎂肥（MgO）2-3公斤/畝、硫酸鋅0.7-1公斤/畝、硼砂1公斤/畝；
（3）缺硫茶園，選擇含硫肥料如硫酸銨、硫酸鉀、硫酸鎂、過磷酸鈣或硫酸鉀型復(fù)合肥等。
原則上有機(jī)肥、磷、鉀和鎂等以秋冬季基肥為主，氮肥分次施用。其中，基肥施入全部的有機(jī)肥、磷、鉀、鎂、微量元素肥料和占全年用量30%-40%的氮肥，施肥適宜時(shí)期在茶季結(jié)束后的9月底到10月底之間，基肥結(jié)合深耕施用，深度15-20厘米。追肥一般以氮肥為主，追肥時(shí)期依據(jù)茶樹生長和采茶狀況來確定，催芽肥在采春茶前30-40天施入，占全年用量的30%-40%左右；夏茶追肥在春茶結(jié)束夏茶開始生長之前進(jìn)行，一般在5月中下旬-6月上旬，用量為全年的20%左右；秋茶追肥在夏茶結(jié)束之后進(jìn)行，一般在7月中下旬-8月初施用，用量為全年的20%左右。
對(duì)于只采春茶、不采夏秋茶園，可按上述施肥用量的下限確定；同時(shí)適當(dāng)調(diào)整全年肥料運(yùn)籌，在春茶結(jié)束、深（重）修剪之前追施全年用量20%的氮肥，當(dāng)年7月下旬再追施一次氮肥，用量為全年的20%左右。
（4）推薦18-8-12-2（N-P2O5-K2O-MgO）或相近配方專用肥，與有機(jī)肥和氮肥配合施用。
每年基肥施用時(shí)期施用專用配方肥，推薦用量30-50公斤/畝，配施餅肥75-100公斤/畝或商品有機(jī)肥200公斤/畝；根據(jù)不同生產(chǎn)茶類和采摘量以追肥補(bǔ)充適量的氮肥。其中只采春茶名優(yōu)綠茶、只采春茶的烏龍茶茶園每畝補(bǔ)充氮肥（N）6-8公斤/畝，全年采摘的綠茶茶園每畝補(bǔ)充氮肥（N）10-16公斤/畝；全年采摘的烏龍茶茶園每畝補(bǔ)充氮肥（N）8-10公斤/畝；紅茶茶園每畝補(bǔ)充氮肥（N）6-8公斤/畝。來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)