我國(guó)蕓豆種植歷史悠久,品種類(lèi)型多樣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。為充分挖掘我國(guó)蕓豆產(chǎn)量和抗性潛力,發(fā)揮蕓豆產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)作用,依據(jù)自然生態(tài)條件和各地蕓豆生產(chǎn)特點(diǎn),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專(zhuān)家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心提出2021年蕓豆生產(chǎn)技術(shù)意見(jiàn)。
該區(qū)主要分布在云南大部、貴州大部、四川、重慶等地,種植普通菜豆和多花菜豆兩種類(lèi)型,品種類(lèi)型多,除大白蕓豆、大黑花蕓豆出口外,多以?xún)?nèi)銷(xiāo)和自食為主。
(一)品種選擇。根據(jù)出口要求,在海拔2300-2700米的山區(qū)選用適宜種植的大白蕓豆、大紫花蕓豆等品種。結(jié)合市場(chǎng)需求,選用瘦長(zhǎng)腎形紅紫花蕓豆、瘦長(zhǎng)腎形奶花蕓豆、瘦長(zhǎng)腎形白蕓豆等品種。
(二)適期播種。云貴川高原地區(qū),一般4月下旬至5月上旬播種,播種深度10-15厘米,覆土6厘米左右。
(三)合理密植。本區(qū)適宜與玉米間作套種,因玉米多種植山地上,蕓豆一般按照玉米種植條帶要求密度進(jìn)行間作套種。大白蕓豆和大黑花蕓豆多為單作,遵循肥地稀播、瘦地密植的原則,肥地利用地力發(fā)揮單株優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn),瘦地利用群體優(yōu)勢(shì)增加產(chǎn)量。單行壟作種植,行距100厘米,塘距60厘米,每畝1000塘、每塘播種3株,畝有效株數(shù)2500-3000株。雙行大小壟種植,大壟行距100厘米,小壟行距60厘米,穴距30厘米,每穴種植兩株。等行種植,行距65-75厘米,株距15厘米。
(四)田間管理。當(dāng)主莖出現(xiàn)5-6片葉時(shí)及時(shí)搭架。適時(shí)打頂,8月以后結(jié)的莢多數(shù)不能成熟,應(yīng)將植株主側(cè)蔓的頂部摘掉,使植株形成矮灌叢生狀,增加開(kāi)花結(jié)莢數(shù)。進(jìn)入花期,根外追肥,延長(zhǎng)葉片的功能期,提高坐莢率。
(五)防治病蟲(chóng)。進(jìn)入盛花期需密切注意病蟲(chóng)發(fā)生,做到初期防控。具體方法參考東北蕓豆產(chǎn)區(qū)。
(六)分期收獲。一般采用人工收獲,遵循成熟一批采摘一批的原則。來(lái)源:全國(guó)農(nóng)技推廣