近日天氣溫度驟降，蔬菜冷害發(fā)生頻繁，一些缺乏經(jīng)驗(yàn)的菜農(nóng)，因?qū)@類生理病害缺乏認(rèn)識(shí)，往往不知道如何預(yù)防而遭受損失。那么，蔬菜冷害有哪些表現(xiàn)呢？該如何預(yù)防？
常見冷害癥狀
冷害一般是指溫度尚未達(dá)到冰點(diǎn)，低溫引起蔬菜生理失常的表現(xiàn)。蔬菜受冷害的癥狀主要有：
1.葉片下垂。夜溫在10℃以下時(shí)，蔬菜植株就會(huì)表現(xiàn)葉片下垂，葉片周緣起皺紋。低溫下發(fā)育的葉子缺刻深，葉身長(zhǎng)，葉色深，生長(zhǎng)緩慢。
2.黃化。植株生長(zhǎng)緩慢，葉片的顏色普遍變淺、變黃。這種冷害往往是由于植株遭受持續(xù)低溫、寡照，光合作用變?nèi)?，整體缺乏營(yíng)養(yǎng)所致。因其癥狀與缺氮有些相似，常被誤認(rèn)為缺肥。
3.水漬癥狀。低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，大棚濕度大而較少通風(fēng)時(shí)，葉背面可能會(huì)出現(xiàn)水漬癥狀，尤其是黃瓜、辣椒等表現(xiàn)較為突出。這是由于夜間氣溫低，尤其是地溫尚高時(shí)，細(xì)胞里的水分流到細(xì)胞間隙中而引起的。植株長(zhǎng)勢(shì)好時(shí)，水漬狀可在太陽(yáng)出來后消失。但若植株衰弱或完全衰弱時(shí)，白天溫度升高水漬狀也不消失，這樣幾經(jīng)反復(fù)，就會(huì)造成細(xì)胞死亡，葉子枯死。
4.葉脈間凸起，虎斑葉。低溫下，蔬菜葉片主脈間葉肉會(huì)出現(xiàn)褪綠變黃或者凸起癥狀，果實(shí)膨大受阻，生長(zhǎng)緩慢。這是由于夜溫過低，光合作用制造的碳水化合物不能及時(shí)向外部運(yùn)轉(zhuǎn)，在葉內(nèi)沉積下來所造成的。如果溫度回升能維持一段時(shí)間，碳水化合物能順利而充分地轉(zhuǎn)換時(shí)，果實(shí)便可順利膨大，葉片也能慢慢恢復(fù)。
5.葉枯。持續(xù)低溫引起的冷害有時(shí)會(huì)出現(xiàn)葉枯，表現(xiàn)為葉片邊緣枯死，這種癥狀的出現(xiàn)往往是受害的晚期，是遭受冷害的組織不能恢復(fù)所致。
6.花打頂。即植株的生長(zhǎng)點(diǎn)聚集大量雌花或小瓜，植株停止生長(zhǎng)?；ù蝽斒怯捎诘蜏厥谷~片生產(chǎn)的光合產(chǎn)物外運(yùn)受阻，過多的滯留在葉片中，使葉子變厚、蔓子節(jié)間變短不能伸長(zhǎng)，造成雌花聚集在植株的頂端。
另外，低溫冷害也常導(dǎo)致蔬菜畸形花、果和落花落果的現(xiàn)象發(fā)生。
常見蔬菜冷害預(yù)防措施：
一、加強(qiáng)棚室保溫。做好保溫工做好保溫工作，是減輕冷害的關(guān)鍵。寒潮襲來，溫度降低，菜農(nóng)可于傍晚放棚后，將往年換下來的舊草苫和舊棚膜搭在棚上，然后再蓋上浮膜，這相當(dāng)于給大棚多穿了一件棉襖，從而避免夜溫偏低。
二、適當(dāng)澆小水，增加土壤濕度，提高棚地儲(chǔ)熱量。菜農(nóng)可適當(dāng)澆小水，增加土壤濕度，利用水分比熱大、散熱慢的特性來提高棚地儲(chǔ)熱量，提高棚內(nèi)夜溫。而且，棚地中土壤含水量適中，使耕作層空隙裂縫細(xì)密，土壤保溫效果更好。
三、葉面補(bǔ)肥，提高植株抗逆性。菜農(nóng)可以在寒流來臨之前，噴施碧寶葉面肥，提高植株的抗逆能力。
蔬菜受害后該如何補(bǔ)救呢？
一、慢提溫、慢放風(fēng)。寒潮過后，天氣晴朗，光照強(qiáng)烈，溫度升高快，而植株尚未恢復(fù)，過快升溫只會(huì)加重蔬菜受害，要循序漸進(jìn)地增加光照，提升氣溫，葉片功能逐漸恢復(fù)。棚內(nèi)溫度過高必須放風(fēng)時(shí)，一定注意放風(fēng)口不要一次拉得過大，要緩慢地把溫度降下來。以防放風(fēng)過急，造成更大危害。
二、加強(qiáng)肥水管理。植株受冷害后，不要立即澆水追肥，可在天氣轉(zhuǎn)好后3-4天，追施養(yǎng)根液，配合全水溶性肥料，促進(jìn)根系再生。另外，要注意葉面追肥，改善作物的營(yíng)養(yǎng)狀況，增加細(xì)胞組織液的濃度，增強(qiáng)植株耐寒抗凍能力，促進(jìn)恢復(fù)生長(zhǎng)。
三、適度遮陰。植株受冷后，天氣晴好時(shí)，若直接讓強(qiáng)光照射，極易發(fā)生組織迅速失水，干縮萎蔫現(xiàn)象，情況嚴(yán)重時(shí)，植株便會(huì)死亡。因此要對(duì)其進(jìn)行遮擋，減輕陽(yáng)光照射強(qiáng)度，避免升溫過快。
以上就是蔬菜冷害有哪些表現(xiàn)，該如何預(yù)防，蔬菜冷害的常見預(yù)防措施的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助！