據(jù)制粉企業(yè)反映，近段時間以來小麥?zhǔn)袌龉┙o充足而需求不旺。一方面，市場對小麥后市看漲預(yù)期減弱，部分貿(mào)易商已失去耐心，惜售心理松動，陸續(xù)清理庫存；另一方面一些地方儲備輪換糧開始供應(yīng)市場，疊加臨儲小麥每周大量投放，市場供應(yīng)十分充足。而需求方面，面粉走貨仍十分滯緩，工廠開機(jī)偏低，對小麥需求量減弱，主產(chǎn)區(qū)小麥價格已基本持續(xù)了一個多月的窄幅調(diào)整。
12月上旬，河北石家莊國標(biāo)二等新季普通小麥進(jìn)廠價2480元/噸，邯鄲2470元/噸，衡水2470元/噸；山東德州2490元/噸，濟(jì)南2480元/噸，菏澤2470元/噸；河南鄭州2440元/噸，新鄉(xiāng)2450元/噸，周口2420元/噸；大部分地區(qū)價格保持穩(wěn)定，個別區(qū)域周比回落10元/噸。當(dāng)前華北地區(qū)主流收購價格較月初回落了10—20元/噸，較10月下旬高點回落了20-50元/噸。據(jù)市場反映，這種鈍刀割肉般的陰跌也著實讓持糧貿(mào)易商心里發(fā)慌。
主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格保持穩(wěn)定。12月上旬，山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r2640元/噸，濰坊為2650元/噸；河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r2600元/噸，新鄉(xiāng)為2580元/噸；河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r2600元/噸，衡水為2600元/噸，周比持平。
本輪小麥價格的調(diào)整，主要受以下三點因素影響：
一是政策小麥的成交消化尚未完成。自10月份以來政策小麥成交量高達(dá)1200萬噸，終端需要時間進(jìn)一步消化前期成交，短期內(nèi)企業(yè)采購需求尚不迫切；
二是小麥替代飼用需求降低。前期的玉米高價使得飼企成本升高，轉(zhuǎn)而需求小麥作為替代，但隨著玉米價格的降溫，小麥的飼用替代需求降低；
三是政策保供穩(wěn)價決心明顯。小麥?zhǔn)袌稣哒{(diào)控信號明顯，國家陸續(xù)出臺各項措施確保供穩(wěn)價，使得市場對小麥上漲的預(yù)期缺乏支撐。