山藥性喜高溫干燥，是人類(lèi)食用早的植物之一。隨著近年來(lái)山藥種植面積的增大，山藥種植者對(duì)山藥的質(zhì)量和產(chǎn)量的要求也越來(lái)越高，肥料是山藥主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，施好肥是山藥質(zhì)優(yōu)豐產(chǎn)的關(guān)鍵，那么，山藥種植應(yīng)該如何施肥？山藥的需肥特點(diǎn)是什么？下面一起看看。
山藥的需肥特點(diǎn)
山藥的生育期較長(zhǎng)，需肥量很大，特別喜肥效較長(zhǎng)的有機(jī)肥。由于塊莖的形成伴隨著淀粉等物質(zhì)的積累，故磷鉀的需求量相對(duì)較大。山藥在生長(zhǎng)前期，由于氣溫低，有機(jī)養(yǎng)分釋放慢，宜供給適量的氮肥，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)；生長(zhǎng)中后期塊莖的生長(zhǎng)量急增，需要吸收大量的養(yǎng)分特別是磷鉀肥，要特別注意防止缺肥早衰。山藥是忌氯作物，土壤中氯離子過(guò)量會(huì)影響山藥生長(zhǎng)，表現(xiàn)為藤蔓生長(zhǎng)旺盛，塊莖產(chǎn)量下降、品質(zhì)下降、易碎易斷，不耐貯藏和運(yùn)輸。因此，不宜施用含氯肥料。
山藥施肥量
每生產(chǎn)1000公斤山藥，需純氮4.32公斤，五氧化二磷1.07公斤，氧化鉀5.38公斤。所需氮、磷、鉀的比例為4∶1∶5，不同生長(zhǎng)期的需肥量和種類(lèi)有所不同?；剩焊鶕?jù)當(dāng)?shù)厣剿庌r(nóng)戶(hù)用肥規(guī)律每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3至5方，腐熟的雞糞更好，豆餅100～150公斤，美可辛或磷酸二銨75~100公斤，農(nóng)用硫酸鉀100公斤，尿素25公斤，生物菌肥3至5袋（每袋40公斤）。追肥：苗期以氮肥為主，每畝施15公斤左右，在枝葉生長(zhǎng)盛期（7月上旬），每畝施高氮、高鉀復(fù)合肥25～30公斤，并可噴施0.3%濃度的磷酸二氫鉀，連噴2～3次。8月上旬每畝施高氮、高鉀復(fù)合肥25～30公斤。
山藥施肥技術(shù)要點(diǎn)
1、整地施肥，適時(shí)栽種：山藥吸收根入土較淺而塊莖入土較深，因此，一定選擇土層深厚、疏松，且3年內(nèi)未連作的砂壤土或壤土，在頭年冬季深翻35厘米以上，開(kāi)春后作高畦或溝壟栽植。由于山藥的主要吸收根系分布在上層土壤中，故基肥淺施于表土層，采取先栽植種塊，隨后翻土施肥的方法?；室诉x用干糞、草木灰或土雜肥與土拌勻。糞肥應(yīng)先腐熟，一般施30000～60000千克/公頃，施尿素300～375千克/公頃、過(guò)磷酸鈣225千克/公頃、硫酸鉀375～525千克/公頃。在無(wú)露期較短的地區(qū)，為了延長(zhǎng)其大田生育期，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，可采取育苗移栽的方法，利用保護(hù)設(shè)施進(jìn)行苗床育苗，然后適時(shí)定植到大田中。
2、巧施追肥：前期，山藥主要以地上莖葉生長(zhǎng)為主，地下莖增長(zhǎng)較緩慢，需肥量也較少。故從播種或移栽直至發(fā)棵都可大量施腐熟的糞肥，一般從齊苗時(shí)或移植成活后施一次稀糞尿15000千克/公頃左右。以后每隔20～30天施1次，每次溝施腐熟的糞尿肥15000～22500千克/公頃或三元復(fù)合肥225～300千克/公頃。植株現(xiàn)蕾后，地下塊莖在迅速伸長(zhǎng)的同時(shí)，也逐漸進(jìn)入膨大增粗增重時(shí)期，需肥劇增，此時(shí)應(yīng)重施較濃的人糞尿和餅肥混合液30000～60000千克/公頃或三要素復(fù)合肥600～750千克/公頃。
此次追肥是對(duì)塊莖產(chǎn)量影響更大的一次關(guān)鍵性肥料。以后在莖蔓滿架時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有脫肥現(xiàn)象，可再追一次肥，用量比前一次要少。后一次則在收獲前40天時(shí)看植株長(zhǎng)勢(shì)，補(bǔ)肥1次，以提高塊莖產(chǎn)量和品質(zhì)。在霜降后，地上莖葉枯黃，應(yīng)及時(shí)采收。
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