蒜苗又叫做青蒜，具有多種營養(yǎng)功效，在我國各地均有種植，是人們很喜歡吃的新鮮蔬菜之一，很多種植戶也想種植蒜苗來增加收入，那么蒜苗種植前景及怎么樣？蒜苗種植要點及田間管理有哪些？
蒜苗怎么種？
1、種植時間
蒜苗雖然在我國各地均有種植，但是更適合其生長的條件還是在溫暖的條件下，因為其耐寒力較弱，且溫度太高也會影響其生長，所以種植時間一般選在春季和秋季種植，不過隨著大棚技術(shù)的發(fā)展目前很多蔬菜能夠反季節(jié)種植了，蒜苗也不例外，它長勢較強(qiáng)而且能夠重復(fù)多年生長，經(jīng)濟(jì)效益高。
2、選種
蒜苗在我國經(jīng)歷過長時間的栽培選育后含有很多個品種，為了能夠提高成活率以及產(chǎn)量，我們在種植時盡量選擇一些抗病性強(qiáng)、生長較快、葉寬柔軟和高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)早熟的蒜苗品種，這樣種植時能夠省去很多不必要的麻煩。
3、選土整地
在播種種植前選擇土壤時應(yīng)當(dāng)挑選疏松肥沃、地勢平坦和排水性好的地塊，有條件的話用以前種過糧食作物的地塊如玉米和小麥之類的那就更好了，但要注意的是不能用種植過蔥姜蒜的地塊，因為對蒜苗的生長不利，接著結(jié)合整地對地塊施加底肥，肥料用有機(jī)肥更好，然后深翻整地、畦平做畦即可。
4、播種
播種用的蒜苗種應(yīng)當(dāng)選擇蒜瓣整齊的、無病斑和無損傷的蒜頭，播種前先將蒜頭清洗干凈后再放入清水中浸泡十至十二個小時左右，浸泡完接著進(jìn)行處理后便可以播種了，這樣不僅可以有效的消除蒜頭上的病菌減少病害的幾率，而且還可以促進(jìn)蒜苗快速發(fā)芽，接著將處理完的蒜瓣插入土中覆土踩平，每畝地播種量大概在200千克左右，播種完之后澆水，如果想土壤的濕度可以用一層地膜覆蓋住來保溫。
5、田間管理
等到蒜苗破土?xí)r為蒜苗的生長需要及時的將地膜撕開，蒜苗種植前期一般是不需要澆水施肥的，等到蒜苗生長至10-15厘米的時候可以進(jìn)行一次澆水施肥，后期澆水可隨季節(jié)和氣候的變化來，但要注意澆水量不能過多，土壤稍干即可。
6、適時收獲
蒜苗能夠重復(fù)多年生長，所以為了提高蒜苗的產(chǎn)量需在首批蒜苗成熟時根據(jù)市場的需求及時采收，這樣不僅能夠回收些成本，還可以為其提供足夠的生長空間與養(yǎng)分，有利于第二批幼苗的生長，因為蒜苗是在根部的基礎(chǔ)上新生的，所以在采收時不能將蒜苗連根拔起，而且還要將老葉及時去除。
蒜苗種植前景及效益怎么樣？
蒜苗不僅營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、核黃素等營養(yǎng)成分，同時蒜苗中含有的大蒜素和大蒜有相似的保健功能，蒜苗中含有的辣素殺菌能力可達(dá)到青霉素的10%，有一定的殺除病原菌和寄生蟲的作用，有著預(yù)防流感、傷口感染和防治感染性疾病及驅(qū)蟲的功效，很受人們喜愛，另外蒜苗的上市時間正是蔬菜的淡季，因此近幾年來蒜苗的市場行情一直比較好，售價也高，而且投資風(fēng)險小，收入比較穩(wěn)定，外加蒜苗有著產(chǎn)量高、品質(zhì)好、在各地都能生長的優(yōu)勢，這么來看，種植蒜苗的前景還是不錯的。
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