紅提葡萄晚熟品種,耐儲(chǔ)運(yùn)、產(chǎn)量高、果肉硬脆,甜而不酸,部分品種還具有特殊的芳香味,深受大中城市廣大消費(fèi)者的 喜愛。許多紅提種植戶都從紅提的栽培中獲得了較好的收益,但大多數(shù)農(nóng)戶都按常規(guī)葡萄的施肥管理方法來管理,致使產(chǎn)品在 品質(zhì)上與進(jìn)口紅提有很大的差距。
1.基肥
基肥是以農(nóng)家的圈肥為主,有時(shí)混合一定數(shù)量的化肥,施入葡萄樹基部的土壤中;试诠麑(shí)采收后到土壤封凍前施入效 果好。適當(dāng)早施肥有利于有機(jī)質(zhì)肥料分解和根系傷口愈合,并能及早使植株恢復(fù)吸收養(yǎng)分的能力,提高抗寒、抗旱性能,對(duì)第 二年春季根系活動(dòng),花芽繼續(xù)分化和新梢生長提供良好的基礎(chǔ)條件。一般每隔1~2年結(jié)合行間擴(kuò)穴深翻,施一次基肥。施肥溝 深60~80厘米,寬30~40厘米,采用隔行或兩側(cè)輪換施肥方法。每株施入100公斤左右,然后灌水封溝。
2.追肥
(1)根部追肥。多以施入肥料為主,按植株大小在根端附近開深30~40厘米,寬30厘米的溝,將化肥混土埋入溝中,然后 踏實(shí)灌水。根部追肥可以提高產(chǎn)量和品質(zhì),但不同的肥料其作用也不一樣。如追入腐熟后的人糞尿工效較好,因其含有豐富的 氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì),不但能迅速地被植物吸收,促進(jìn)枝葉、果實(shí)的生長發(fā)育,而且還有改良土壤的作用。如果長期單一施 用化肥,會(huì)使?jié){果增產(chǎn)工效差,品質(zhì)變劣,土壤逐漸變板結(jié),透氣、保水性能下降。
(2)葉面噴肥。在水肥易流失的沙土地,應(yīng)用此法工效較好。方法是將化肥溶解在水中,按一定濃度,均勻地噴灑于植株 上。肥液通過葉片、嫩梢及幼果等綠色部分滲入植株體內(nèi)。
一般結(jié)合噴微酸性農(nóng)藥混加肥料,這種肥藥混合法,不但省工、省力,還有增效作用。在生產(chǎn)中也有利用農(nóng)家肥料(如草 木灰、家禽糞、腐熟人糞尿等),經(jīng)浸泡、稀釋、過濾后噴施的。這類肥料在農(nóng)村肥源廣,利用方便,同時(shí)含有多種營養(yǎng)元素 ,使用方便,肥效較長。
(3)追肥時(shí)期。成齡葡萄樹,一般分為追施催芽肥、催花肥、催果生長肥、催果實(shí)成熟和枝條成熟肥。紅提、黑提葡萄如 果采收較晚,還得追采收肥。在早春出土后到萌芽前后,追施1次氮肥,稱催芽肥,對(duì)促進(jìn)幼芽萌發(fā),花序繼續(xù)分化和加快枝葉 生長有較好工效。為了開花、授粉、受精和花序分化正常進(jìn)行,在開花前7天左右,追施氮肥或氮磷復(fù)合肥,可增產(chǎn)10%~ 15%,稱催花肥。如果再在花前5~7天葉面噴施0.3%的硼砂,可提高坐果率。漿果生長期,為了促進(jìn)果實(shí)膨大,種子正常發(fā)育, 增強(qiáng)葉片光合作用,促進(jìn)枝條充實(shí),提高產(chǎn)量和品質(zhì),在漿果長到黃豆粒大小時(shí),追施磷、鉀、氮肥工效顯著,稱催果生氏肥 ,一般花后每隔10~15天,結(jié)合噴農(nóng)藥葉面噴施一次0.3%的磷酸二氫鉀或0.1%的尿素,工效也很好。秋季為了促進(jìn)果實(shí)成熟早 、著色好,枝條充實(shí),要追施和噴施催熟肥,主要以磷鉀復(fù)合肥為主。紅地球等葡萄在平度大澤山區(qū)9月中下旬即可成熟,可采 收到10月底的初霜時(shí),為了滿足葡萄在植株上的營養(yǎng)消耗,要追施采收肥以三元復(fù)合肥為主……
(4)追肥數(shù)量。生產(chǎn)上主要根據(jù)葡萄樹的長勢(shì)、長相和土壤結(jié)構(gòu)以及土壤肥力高低和保肥力強(qiáng)弱來確定施肥數(shù)量和追肥次 數(shù),我們對(duì)葡萄追肥的經(jīng)驗(yàn)是:在每畝施5000千克左右的有機(jī)肥作基肥的基礎(chǔ)上,根據(jù)看樹、看地、看產(chǎn)量、看采收時(shí)間的“ 四看”原則,決定追肥時(shí)期、種類、數(shù)量和方法。
“看樹”,就是看葡萄樹齡大小、長勢(shì)強(qiáng)弱和產(chǎn)量多少。每年要施催芽肥、催花肥、催果生長肥、催果實(shí)和枝條成熟肥。 一般施肥方法是根施和葉噴結(jié)合進(jìn)行。如新梢生長中等,葉色濃綠,反映土壤中的養(yǎng)分比較充足。對(duì)成齡樹還要按上述4個(gè)施肥 期每次每株施復(fù)合肥0.5~1千克,以利繼續(xù)補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。但在各個(gè)時(shí)期追肥種類不同,如催芽肥要以根施氮肥為主;催花肥 要以根施磷肥為主,配合葉面噴施硼肥,催果生長肥,應(yīng)以根施氮、磷、鉀復(fù)合肥為好。如能根施腐熟糞尿,再結(jié)合葉面噴施 磷酸二氫鉀,工效良好著色期追施催果實(shí)和枝蔓成熟肥,主要是葉面噴施磷酸二氫鉀及根施磷鉀復(fù)合肥。如果前期新梢長勢(shì)過 旺,有徒長現(xiàn)象,要適當(dāng)控制施用氮肥和水,只能噴施少量灰、鉀肥,與此相反,新梢細(xì)弱、葉色淡黃,如根部無病,說明土 壤中缺肥,應(yīng)立即根施氮肥,樹上噴施磷鉀肥加0.1%的尿素,然后灌水。一般追肥5~7天后葉色轉(zhuǎn)綠。
“看地”主要看土壤結(jié)構(gòu)和肥力,以決定追肥種類、數(shù)量和方法。如沙質(zhì)土壤,本身肥力低,保肥力又差,對(duì)在這類土壤 中生長的葡萄成齡樹,每次每株應(yīng)追施腐熟的牲畜糞50千克混加0.5千克的化肥,以增強(qiáng)土壤保肥力,減少肥料流失。采用勤施 、少施和葉面噴施相結(jié)合的方法,更能發(fā)揮肥效?傊,土壤肥沃要少施肥,反之要多施肥。
“看產(chǎn)量”,是看產(chǎn)量多少施肥。如果葡萄園每年每畝穩(wěn)產(chǎn)2000~2500千克,每生產(chǎn)l00千克約從土壤中吸收氮0.56~0.78 千克、磷0.46~0.74千克、鉀0.74~0.89千克,其比例為1比0.5~0.7比1。因此就要求按照預(yù)測(cè)產(chǎn)量來決定施肥數(shù)量、種類、 次數(shù)、時(shí)期和方法。
“看采收時(shí)間”,是看葡萄成熟后到采收的時(shí)間,紅提、黑提等延采收的時(shí)間有的可達(dá)一個(gè)多月,因此必須有肥力供其消 耗,以追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥為主。實(shí)踐證明:推遲采收期不缺肥的葡萄園所產(chǎn)的葡萄,不僅糖度增加2~3度,而且耐貯 性顯著增強(qiáng),同時(shí),推遲采收肥也是枝蔓成熟肥的補(bǔ)充,對(duì)當(dāng)年枝條成熟,來年葡萄發(fā)芽等都有影響。
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