仙人掌原產(chǎn)于美洲熱帶干旱沙漠地區(qū),種類繁多,分布甚廣,而食用仙人掌是經(jīng)過多年選育而成的可供菜用、果用及藥用的一個新品種,成為食用廣泛的蔬菜之一。那么食用仙人掌有哪些藥用價值?食用仙人掌該如何栽培?小編就帶大家一起看看吧!
生長習(xí)性
食用仙人掌為多年生植物,喜歡陽光、耐旱、耐貧瘠,但不耐寒、忌水澇;莖片上少刺或無刺,莖節(jié)為扁平狀,呈卵形、橢圓形,掌片面積約15厘米×40厘米。
食用及藥用價值
據(jù)我國蔬菜系統(tǒng)工程技術(shù)研究中心分析結(jié)果顯示:米邦塔仙人掌的含氮量和粗蛋白含量基本與結(jié)球甘藍、生菜、黃瓜等蔬菜持平,屬于蛋白含量較低的蔬菜,水溶性氨基酸、纖維素、維生素C、β-胡卜素、可溶性糖含量均不太高,有機酸以檸檬酸和蘋果酸為主,未檢出草酸;鉀、鈣、銅、鐵、錳、鍶、硅的含量與其它蔬菜相比,均屬于較高水平;黃酮類物質(zhì)(蘆丁、槲皮素)以及多糖含量比較高,是一種有發(fā)展?jié)摿Φ氖卟恕?/p>
食用仙人掌因含多種礦物質(zhì)及檸檬酸、蘋果酸、維生素、纖維素等,具有、、促進新陳代謝及降低血糖、血脂之功效;特別是它不含草酸,極利于人體對鈣的吸收,是兒童及中老年人補鈣的佳品。另外在栽培上其病蟲害極少發(fā)生,故使用農(nóng)藥也少,是真正的綠色食品。
栽培技術(shù)
食用仙人掌粗生易長、抗性強、病蟲害少,一次種植,可連續(xù)采摘多年,具有省時、省工、省成本等優(yōu)點。
1、選地:種植食用仙人掌可以選擇砂質(zhì)土壤,排水良好,土質(zhì)肥沃,陽光充足的田塊種植。
2、插植時期:食用仙人掌一年四季均可插植,但其插植時***適宜溫度為20~30℃,成活率可達95%以上。插植時土壤不宜過濕,如土壤過濕,土壤中的厭氣微生物會大量繁殖,造成種莖腐爛,降低成活率,故下雨天禁止插植。插植前將割下的新掌片置于陽光下晾曬,直到傷口失水變干,再用石硫合劑消毒殺菌,即可插植。
3、種植規(guī)格:種植時要求起畦,畦寬(包溝)1.2米,高15~25厘米,施足腐熟有機肥。種植規(guī)格:每畦種2行,株距40厘米,行距60厘米,畝插植1600~1800片,種植深度為仙人掌片的2/5,掌片方向?qū)χ枺礀|、西向),這樣使掌片兩面上、下午都可以得到充足的陽光照射,有利于光合作用。
4、肥水管理:插植后保持土壤濕潤。當種苗插植后芽長出6厘米時可進行首次施肥;第二次施肥在采收后,以促進仙人掌繼續(xù)萌發(fā)。施肥時可以施用腐熟有機肥。仙人掌休眠期不需施任何肥料。
5、培土:仙人掌在生長過程中,隨著地上部分重量的增加,應(yīng)及時培土,以免植株倒伏。
6、病蟲害防治:據(jù)試種觀察,食用仙人掌病蟲害極少,如發(fā)現(xiàn)有細菌性病害可用殺菌劑防治,害蟲則采用殺蟲劑防治,均可收到良好效果。
7、采摘:作菜用莖片,萌芽后一個半月內(nèi)可采摘,莖葉越老,酸度越高,莖片越嫩,酸度越低,采摘過早影響產(chǎn)量,采摘過遲會增加酸度,生產(chǎn)上應(yīng)注意適時采摘。作種用莖片要求生長期達6個月以上,插植時才能成活率。
此外,當氣溫降到5℃時應(yīng)做好保溫工作,0℃以下食用仙人掌易受凍害。保溫時可采用尼龍薄膜或稻草覆蓋等措施。
以上就是食用仙人掌藥用價值以及栽培技術(shù)的所有介紹了,希望小編的分享能幫助大家,想要了解更多精彩內(nèi)容,請關(guān)注1988.TV!