春節(jié)已過，天氣漸暖，再有不久，咱們廣大果農(nóng)又將迎來一年的忙碌管理期，而如何讓果樹樹體健壯、樹勢均衡、生長平衡、樹冠合理且達(dá)到早結(jié)果、多結(jié)果是我們管理的重點。當(dāng)下已進(jìn)入到二月，咱們廣大果農(nóng)也即將迎來果園的春季管理期。
在果樹種植管理中，刻芽可以說春季果樹管理上的十分重要的一個環(huán)節(jié)，尤其對于幼樹來，適時、合理的刻芽是促使幼樹早日成形、早日結(jié)果、早日豐產(chǎn)以及抑制旺長、平衡樹勢、增加枝量、促成樹冠等方面非常關(guān)鍵的一種管理方法。
今天農(nóng)技小背簍以蘋果為例，就和大家詳細(xì)的說一說果樹春季刻芽管理方面的知識，包括什么是刻芽、刻芽的時機、刻芽的方法、刻芽的技巧、刻芽的注意事項等，以供咱們大果農(nóng)參考借鑒。
什么是蘋果刻芽？
蘋果刻芽，也叫蘋果目傷，具體是指用小刀片、鋼鋸條、剪刀等器物，在春季蘋果樹體發(fā)芽前對一年生或多年生枝條在芽體（芽眼）上方或下方2-5毫米的部位，通過橫刻切斷枝條的皮層篩管（深度達(dá)到木質(zhì)部），造成月牙形的傷口，以此來抑制樹體枝條內(nèi)的養(yǎng)分運輸，在芽上刻芽可以起到阻礙養(yǎng)分向上運輸、促發(fā)芽體萌發(fā)的作用，在芽下刻芽可以起到阻礙養(yǎng)分向下運輸、抑制芽體萌芽的作用。
所以，通過對蘋果枝條在發(fā)芽前進(jìn)行刻芽，可以很好地橫向截留養(yǎng)分、聚攏養(yǎng)分集中供應(yīng)，對蘋果起到促進(jìn)芽體萌發(fā)或抑制芽體萌發(fā)的作用，對平衡果樹長勢、調(diào)控枝條生長、調(diào)節(jié)養(yǎng)分輸送、改善樹體光照、促進(jìn)增產(chǎn)優(yōu)收穩(wěn)產(chǎn)等起到事半功倍的效果。
刻芽在蘋果幼樹管理上使用的比較多，是實現(xiàn)蘋果幼樹早期高產(chǎn)的重要管理手段，通過刻芽可以對蘋果幼樹起到促發(fā)中短枝大量萌發(fā)、促使樹冠早日形成、控制旺長、緩和樹勢以及實現(xiàn)早結(jié)果、前期早豐產(chǎn)的積極作用。
蘋果樹刻芽管理什么時間合適？
對于蘋果春季刻芽來說，刻芽的時機和方法為關(guān)鍵，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈锖蚱谶M(jìn)行因地制宜的適時刻芽為佳時機。
一般來說，蘋果樹在春季溫度穩(wěn)定在5度以上、土溫達(dá)到7-8度左右時即開始進(jìn)行萌芽；因此，從蘋果刻芽的時間上來說，蘋果一般應(yīng)當(dāng)在春季樹體萌芽前15-30天到萌芽初期時進(jìn)行為適合，在月份上來說大部分地區(qū)一般在3月中旬到4月上旬前后就應(yīng)當(dāng)完成，因為此時正是蘋果樹體內(nèi)養(yǎng)分運轉(zhuǎn)活躍的時期，此時進(jìn)行刻芽對蘋果幼芽發(fā)育的刺激性效果好。
在對蘋果刻芽時要注意，因為我國南北跨度大且各地的氣候天氣情況有很大的差異，具體要以當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、果樹的樹齡長勢情況等為準(zhǔn)，并且要充分考慮刻芽的目的，以此來靈活確定刻芽的輕重與早晚。比如說，如果是以促發(fā)蘋果多抽生長枝或促成樹冠，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)提前刻芽的時間，建議在蘋果萌芽前15-30天時進(jìn)行；如果是為了促發(fā)蘋果多抽生中短枝、較大側(cè)生枝或增補樹體上的缺枝、光禿枝，則應(yīng)當(dāng)適當(dāng)推遲刻芽的時間，建議在蘋果萌芽前7-10天到萌芽前進(jìn)行；再比如說，促發(fā)抽生中小枝的刻芽時間應(yīng)當(dāng)比促發(fā)抽生樹體骨干枝的刻芽時間要晚一些。
此外，蘋果刻芽時間一定不可過早，如果蘋果刻芽時間過早，外界溫度低、氣候冷，會使蘋果刻芽后傷口愈合慢、傷流情況重，既容易導(dǎo)致芽體脫水干枯，也容易造成芽體因遭受凍害而死亡。反之，如果蘋果刻芽的時間過晚，會導(dǎo)致刻芽后抽生的新枝條過早的停長，從而造成新梢上葉片的個頭小、面積小，對蘋果后期順利成花十分不利。
一般來說，在氣候條件正常的情況下，在春季3月中旬前后刻芽的蘋果樹，不論是在促進(jìn)芽體早萌發(fā)、增加成枝數(shù)量等方面，還是在新抽生枝條的長勢健壯度或者成花的數(shù)量與質(zhì)量上，都往往具有更好的優(yōu)勢。
蘋果刻芽的常用方法和技巧有哪些？
在對蘋果進(jìn)行芽前刻芽時，用小刀片、鋼鋸條等在芽體的前方或后方2-5毫米處順勢輕輕拉一下，使枝條的皮層被割破即可。以促發(fā)新枝、增加枝量為例，對于以抽發(fā)中短枝為目的的刻芽，刻芽時要注意適當(dāng)晚刻（刻芽時間以樹體萌芽前7天到萌芽初期為佳）、淺刻（刻芽深度以切斷皮層觸及木質(zhì)部但不傷木質(zhì)部為佳）、窄刻（刻芽長度以小于芽體寬度為佳，長度可以掌握在枝條周長的1/4-1/3左右）、遠(yuǎn)刻（刻芽距離應(yīng)當(dāng)距離芽體5毫米左右），對于以抽發(fā)長枝為目的的刻芽，刻芽時要注意適當(dāng)早刻（刻芽時間以樹體萌芽前15-30天為佳）、深刻（刻芽深度以穿透皮層、輕傷部分木質(zhì)部為佳）、寬刻（刻芽長度小應(yīng)大于芽體寬度為佳，長度可以掌握在枝條周長的1/3-2/5之間；）、近刻（刻芽距離以距離芽體2-3毫米左右為佳）。
在刻芽的數(shù)量上，長枝較多的普通果樹品種、萌芽率低的果樹品種、樹體長勢較強的果樹、枝條較強旺的枝條以及輔養(yǎng)枝條，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)多刻一些芽；中短枝較多的品種、萌芽率較強的果樹品種、樹體長勢中庸果樹、枝條生長力普通的枝條以及骨干枝，應(yīng)當(dāng)適量減少刻芽量；對于樹勢老弱的果樹、枝條較為細(xì)弱的長枝，則不應(yīng)當(dāng)再進(jìn)行刻芽。但需要注意的是，蘋果刻芽并不是越多越好，否則會導(dǎo)致樹形絮亂，一般情況下，對于背下芽和側(cè)芽都需要全刻，對于普通旺長而不過于強旺的果樹枝條，可以采取隔幾個芽刻1個芽的刻芽方法進(jìn)行刻芽，一定不可以芽芽都刻，對于細(xì)弱枝盡量不要刻芽。
在刻芽的位置上，對于主干大枝、直立枝、大側(cè)枝等，一般應(yīng)當(dāng)采用芽前刻芽的方法，對于骨干枝缺枝和光禿部位等，應(yīng)當(dāng)把刻芽的位置放在芽后部位進(jìn)行。
此外，在進(jìn)行刻芽時應(yīng)當(dāng)掌握好“主少側(cè)多、側(cè)多背少、壯多弱少”的刻芽原則，換句話來說就是，在刻芽時應(yīng)當(dāng)少在主枝上刻芽（主枝刻芽多長枝條）、多在側(cè)枝上刻芽（側(cè)枝刻芽容易成花），多在結(jié)果能力較強的強壯枝上刻芽、少在結(jié)果能力較差的細(xì)弱枝上刻芽，多在有利結(jié)果的側(cè)芽上刻芽、少在不利于結(jié)果的背上芽上刻芽。同時。
在不同枝條的刻芽方法上（以蘋果幼樹為例）：對于1-3年生的強旺幼樹上的中心干延長枝來說，第 一年刻芽時，刻芽位置應(yīng)當(dāng)在定干剪鋸口下的第4個芽開始刻到干高80公分處，且采取隔3個芽刻1個芽的方法在發(fā)芽前進(jìn)行刻芽，第二年刻芽時疏枝部位20公分內(nèi)不用刻芽，未疏枝的部位從干高80公分左右到達(dá)地方開始刻芽；對于幼樹上的主枝及主枝延長枝來說，刻芽是應(yīng)當(dāng)按照隔3-5個芽刻1個芽的方法，對1年生枝條的側(cè)下芽體和背下芽體在枝條中部按照隔3-5芽刻1芽的方法進(jìn)行刻芽，刻芽時間以萌芽前5天左右為佳，20公分內(nèi)的枝條基部和25公分外的枝條稍部則不應(yīng)刻芽；對于幼樹上輔養(yǎng)枝和主枝的緩放營養(yǎng)枝來說，對于枝條長度在50公分以上的一年生的發(fā)育枝條，除了稍頂部20公分和基部20公分內(nèi)不可刻芽外，其他所有的芽體都應(yīng)當(dāng)樹體發(fā)芽前7天進(jìn)行逐一刻芽；對于幼樹上枝條不足的地方來說，刻芽時建議在短枝和叢枝芽體的上部進(jìn)行芽前重刻，以此來促使抽生更多的枝條來補足空缺部位；此外，對于中心干和新栽的幼樹來說，刻芽時應(yīng)當(dāng)遵循早刻芽、重刻芽的原則進(jìn)行，中心桿可以按照隔兩個芽刻一個芽的方法進(jìn)行，對于臨時性的輔養(yǎng)枝來說，在刻芽時要求刻芽數(shù)量不少于芽數(shù)的4/5，等到成花結(jié)果后，在對密集的枝條進(jìn)行疏除，對樹體上的骨干枝來說，在刻芽時要求刻芽數(shù)量不能少于芽體數(shù)的一般，可以隔3刻1。
蘋果刻芽是有何注意事項？
1、刻芽適合那些萌芽率低、中短枝形成少、成花困難的果樹品種（如元帥系列和富士系列等品種），以及生長比較強旺的幼齡果樹和1-3年內(nèi)生的枝條，尤其是在幼齡果樹和1年生的枝條上刻芽效果好，但要對幼樹刻芽時要主要盡量早刻和重刻。
2、蘋果刻芽，應(yīng)當(dāng)多刻壯旺樹、壯旺枝條以及甩放枝條，盡量多刻側(cè)芽、側(cè)枝，少刻背下芽和主枝，對于弱樹和細(xì)弱枝應(yīng)當(dāng)盡量少刻或不刻為佳，更不能連續(xù)刻芽。
3、以促發(fā)長枝的果樹，應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)早刻和重刻，以促發(fā)中短枝的果樹應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)晚刻和輕刻，如果是為了促使幼樹早日成冠或補充空枝部位，也應(yīng)當(dāng)注意要少刻芽和重刻芽。
4、刻芽一定要掌握好刻芽的時間和深度，刻芽過早容易導(dǎo)致芽體死亡，刻芽過晚容易難成花，刻芽過深容易導(dǎo)致枝條損傷而影響正常生長或?qū)е轮l遇大風(fēng)發(fā)生折斷，刻芽過淺又無法取得應(yīng)有的刻芽效果，尤其刻芽時要注意保護(hù)好芽體不受損傷。
5、果樹刻芽位置一般應(yīng)當(dāng)選擇枝條中部進(jìn)行，枝條的基部10-15公分內(nèi)、距離中心干20公分內(nèi)、主枝條前30公分內(nèi)、稍頂20公分內(nèi)一般不要刻芽。
6、在進(jìn)行果樹刻芽時，要注意對刻芽所使用的刀、剪、鋸條、刀片等進(jìn)行勤消毒管理，同時避免在陰雨天氣時進(jìn)行刻芽，以防刻芽后傷口被病害侵染或發(fā)生腐爛。
7、在進(jìn)行果樹刻芽時，應(yīng)當(dāng)配合拉枝整形一起進(jìn)行開展，只有這樣才能發(fā)揮出更好的修剪效果。