蘑菇素有“山珍”的美譽(yù),是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。蘑菇作為一種應(yīng)用非常廣泛的食材,在市場上具有非常大的需求量,可以給菜農(nóng)帶來相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。那么蘑菇的種植技術(shù)有哪些呢?
制作菌袋:
玉米芯(粉碎成粒大。、楊木鋸末、石膏、石灰粉。木屑以半年以上陳木屑為好,一定要無霉變,無蟲蛀。將上述原材料拌在一起,翻動(dòng)4~5次,攪拌均勻。將培養(yǎng)料水分調(diào)至為60%左右。用低壓聚乙烯膜裝袋,裝料前將塑料袋一端封死,達(dá)到不漏氣為準(zhǔn)。
消毒殺菌:
建造土蒸鍋,將菌袋放在鍋內(nèi)燒水100℃高溫。接種前用硫黃點(diǎn)燃熏蒸房子。當(dāng)料袋溫度降到30℃時(shí)開始種,接種以4個(gè)人為宜,做好分工,進(jìn)行操作,點(diǎn)燃酒精燈,打孔,菌種撒于菌袋孔,然后翻拌到料的踣,拌袋扎口點(diǎn),封口。接完的菌袋“井”字形堆放,每堆5層。保持暗光,室溫25℃左右。3天后,晚上可以適當(dāng)掀開棚兩頭,通風(fēng)換氣。
大棚建造:
蘑菇大棚的建造,可利用現(xiàn)有的大棚,或暖棚。若新建大棚,可選向陽背風(fēng)、地勢干燥、平坦不積水、環(huán)境清潔衛(wèi)生,水源充足,進(jìn)出料方便,如庭院內(nèi)、房屋前后、村屯附近、果園、樹林間空地均可。
發(fā)菌管理:
栽培料裝袋后入棚發(fā)菌,秋栽時(shí)將菌袋全部放在地面上,只碼放1層,春栽時(shí)可將菌袋交叉碼放2層或井字形碼放2~3層,冬栽的菌袋每4層碼放成一垛,并將兩垛并在一起,促進(jìn)菌袋兩頭的菌絲生長。一旦出現(xiàn)高溫?zé),可將菌袋中長出綠霉的地方挖去,用草木灰調(diào)成糊狀填充,若綠霉已形成孢子,可用20%的石灰水調(diào)制草木灰填充在污染部位。
出菇管理:
菇菌絲長滿袋后即可在棚內(nèi)的壟上碼垛出菇,秋栽時(shí)碼垛高度2~4層,每層之間要放上2~3根高粱稈或木棍,打開后墻上的通風(fēng)孔,早晚拉起草簾通風(fēng),中午噴水降溫。
冬栽時(shí)菌垛可碼放成8層,中午天熱時(shí)噴水,并將前面的棚膜卷起1~1.5米進(jìn)行通風(fēng),一般通風(fēng)時(shí)間在10~20分鐘之間,通風(fēng)后及時(shí)放下棚膜和草簾,上午可拉起部分草簾升溫。春栽時(shí)菌垛碼放4~8層,將前面棚膜卷起1米高,草簾視氣溫高低蓋至地面或與棚膜齊高。每天噴水1~2次,將棚內(nèi)相對濕度保持在85%左右,也可在壟溝中澆水,保持菌垛周圍潮濕。
春栽和秋栽時(shí)要卷起棚膜,放下草簾避免悶棚,注意菌棒溫度。一潮菇采完后要停水3天,待形成原基后再噴水出菇。一般前2潮菇即可形成70~80%的產(chǎn)量,為了銜接茬口,提高效率,大棚中栽培平菇以出2~3潮菇為宜。冬季天氣寒冷時(shí)可將菌袋堆積在一起越冬。
以上就是大棚蘑菇該如何種植?大棚蘑菇的種植管理技術(shù)的全部內(nèi)容了,希望對大家有所幫助!