隨著種植巨峰葡萄面積擴(kuò)大，巨峰葡萄的品質(zhì)卻日益下降，有的果實(shí)成熟不良，果粒大小參差不齊，著色較差，果肉硬而酸澀；有的果梗變褐、枯萎、葡萄腐爛變質(zhì)，嚴(yán)重影響了鮮食巨峰葡萄的市場競爭力，給廣大果農(nóng)帶來了一定的經(jīng)濟(jì)損失。那么巨峰葡萄該如何種植？巨峰葡萄種植栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
植物學(xué)性狀：
嫩梢底色綠，無附加色，有中等絨毛，托葉特大。葉片大，較平展，心臟形或圓形，上側(cè)裂刻淺，開張或閉合，下側(cè)裂刻亦淺，開張，上表面較光滑，下表面密被黃白色綿毛，葉緣鋸齒中等大，雙側(cè)直，葉柄洼開張，為扁平漸尖底的寬廣拱形?；▋尚?。果穗較大，平均穗重558克，穗重850克，圓錐形或長圓錐形，無副穗或有小副穗，穗柄較短。
果粒著生中等緊密，平均粒重12.5～13.3克，粒重20克，橢圓形或近圓形，黑紫色，果粉中等厚，皮厚，肉質(zhì)中等，汁多，味酸甜，有草萄香味，可溶性固形物含量14.2％～16.2％，含酸量0.55％～0.59％，品質(zhì)中上等。
植株生長勢強(qiáng)。結(jié)果枝占芽眼總數(shù)的47.8％～53.4％，每一結(jié)果枝上的平均果穗數(shù)為1.5～1.9個(gè)，副梢結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，可一年兩熟。產(chǎn)量較高。
從萌芽到果實(shí)充分成熟的生長日數(shù)為143～146天，活動積溫為3341.2～3433.7度，在福州7月下旬、北京8月下旬、沈陽9月中旬成熟，為中熟品種。適應(yīng)性強(qiáng)，耐濕，抗黑痘病，對白腐病、炭疽病的抗性中等，抗霜霉病能力較弱，較耐運(yùn)輸。
棚架籬架栽培均可，宜中短梢修剪。其缺點(diǎn)是落花落果嚴(yán)重，進(jìn)人盛果期后果穗易松散。栽培時(shí)應(yīng)控制花前肥水，注意花前摘心、疏穗、修穗和疏粒。
巨峰優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)：
1、園地選擇
巨峰葡萄要求生態(tài)環(huán)境良好，應(yīng)選擇隔離條件好，排灌方便，相對地勢較高而平臺，通風(fēng)向陽，土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高，以PH值在6.5—7的礫質(zhì)壤土和砂質(zhì)壤土為宜，
2、果苗選擇與定植
在充分了解當(dāng)?shù)貧夂驐l件的基礎(chǔ)上，選擇適宜的抗性強(qiáng)、無病毒的優(yōu)質(zhì)巨峰葡萄品種。果苗定植時(shí)間以每年2-3月為宜，定植的密度以行距2.5米、株距1.8米，每667平方米定植148株為宜。
3、及時(shí)抹芽，合理修剪
春季葡萄萌芽后，及早抹除雙芽、小芽，保留壯芽。在花前分2～3次對主梢要及時(shí)摘心，抹除副梢，使養(yǎng)分較多地輸送到花器部分，同時(shí)適當(dāng)?shù)厥枞ゲ糠只ㄐ颍以陂_花前3～5天掐去花序末端的1／4～1／5，使養(yǎng)分能集中供給留下的果粒。冬季采取中長梢修剪，每平方米架面留10～15個(gè)左右的新梢為宜，上下錯(cuò)開，每穗葡萄生長達(dá)到15～25片葉，畝產(chǎn)量控制在2500公斤以內(nèi)。這樣就可使果穗緊密，果粒整齊，成熟一致，提高漿果的風(fēng)味和色澤。
很多果農(nóng)為了追求高產(chǎn)，夏季不疏花序，不掐穗尖，使得養(yǎng)分供應(yīng)分散，果粒大小成熟不一。冬剪時(shí)輕剪長放，多留枝蔓，造成結(jié)果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部。由于負(fù)載過量和分布不均，使?fàn)I養(yǎng)失調(diào)，很難形成優(yōu)質(zhì)果。
為了改善架面光照條件，減少病害，促進(jìn)花芽分化和枝蔓充實(shí)，葡萄采收之后要對繁茂的枝蔓進(jìn)行帶葉修剪。疏除架面上部過高、過強(qiáng)的旺枝和下部過密的弱枝，以及位置不當(dāng)?shù)闹β?，減少營養(yǎng)消耗，培育健壯的結(jié)果母蔓，同時(shí)還可以降低架下空氣濕度，避免病害發(fā)生。
4、加強(qiáng)肥水管理，防止樹體早衰
巨峰葡萄對肥料的要求比較嚴(yán)格，通常每收獲100公斤漿果需純氮1.5公斤，磷1.0公斤，鉀1.5公斤；同時(shí)，漿果生長期間，水分充足，可以增大果粒，提高產(chǎn)量。但若在漿果著色至成熟期灌水過量，則果粒糖度低，酸度高，著色不良，裂果并易誘發(fā)灰霉病、晚腐病，影響巨峰葡萄的色、香、味、降低其品質(zhì)。因此，灌水要適量，特別是在采摘前15－20天要停止?jié)菜?/p>
要控制氮肥施用量，增施磷鉀肥，防止造成植株貪青徒長，枝葉郁閉，通風(fēng)不良、光照不足，使葡萄漿果不能正常生長和成熟，果梗脆嫩，果皮薄，對各種病菌的抵抗力差。對此，應(yīng)在漿果著色期，葉面噴施800倍磷酸二氫鉀溶液，隔半月再噴一次，可提高漿果的品質(zhì)。秋季落葉后，每畝施2000－3000公斤2％磷肥的腐熟有機(jī)肥，這時(shí)，地溫較高，利于有機(jī)肥的分解和根系對養(yǎng)分的吸收利用。
5、病蟲害的防治
在春季巨峰葡萄發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑，防治白粉病、毛氈??；花后一周噴等量式200倍波爾多液，防治黑痘病；自6月上旬開始每10－15天噴600－800倍50％的退菌特3－4次，并間噴400倍乙磷鋁防治霜霉病，噴1000－1500倍40％的樂果乳油劑防治浮塵子等害蟲。如在枝條上發(fā)現(xiàn)有葡萄透翅蛾危害時(shí)，可向蛀孔內(nèi)灌注50％的敵敵畏，然后用粘土將蟲孔封閉。為了防止葡萄上市后沾污農(nóng)藥，在采摘前半月左右，應(yīng)停止噴施農(nóng)藥。
6、提高巨峰葡萄坐果率的措施
巨峰葡萄落花落果是生產(chǎn)上普遍存在的問題。其主要原因有，花器官發(fā)育不良，不能正常授粉受精，花期遇到惡劣的氣候條件，樹體內(nèi)營養(yǎng)失調(diào)。在生產(chǎn)上應(yīng)采取以下技術(shù)措施，以提高巨峰葡萄的坐果率。
7、果實(shí)采摘
巨峰葡萄的生長期130～150天，有效積溫為3000～3200℃，安徽4月上旬萌芽，5月中旬開花，7月中、下旬果實(shí)成熟。自7月下旬開始，當(dāng)葡萄漿果為紫色，含糖量達(dá)15%以上，含酸量0.6%～0.8%，香味較濃時(shí)即可采摘。7月上旬搶占市場而采摘的做法不妥，果實(shí)含糖量和芳香物質(zhì)都較低。采摘前7～10天噴700～800倍甲基硫菌靈，可使葡萄在貯存銷售過程中的發(fā)病率（如灰霉?。╋@著降低。采摘應(yīng)在露水干后的早晨或下午進(jìn)行，陰天或霧天不宜采收，盡量減少葡萄的濕度和田間熱量。同時(shí)要輕剪輕放，避免弄破果粒和擦去果粉。
以上就是巨峰葡萄該如何種植？巨峰葡萄種植栽培技術(shù)要點(diǎn)，希望在日常種植能幫助大家！