紫背天葵是秋海棠科秋海棠屬的多年生無莖草本植物，在我國江西、海南、香港、廣東、湖南、廣西、福建、浙江等地均有分布，在我國具有較長的悠久歷史。那么，紫背天葵有哪些營養(yǎng)價值？紫背天葵的功效作用有哪些呢？
紫背天葵有哪些營養(yǎng)價值？
紫背天葵是一種很好的集營養(yǎng)保健價值與特殊風味為一體的蔬菜。每100g葉片中含水分92.79g、粗脂肪0.18g、粗蛋白2.11g、粗纖維0.94g、維生素A5644國際單位、維生素B10.01mg、維生素B20.13mg、維生素C0.78mg、鉀136.41mg、鈣89.66mg、鐵1.61mg、磷18.73mg、煙酸0.59mg。鮮嫩莖葉和嫩梢的維生素C含量較高，還含有黃酮苷等。據(jù)測定，每100g干物質(zhì)中含鈣1.4--3.0g、磷0.17--0.39g、銅1.34--2.52mg、鐵20.97mg、鋅2.60--7.22mg、錳0.47--14.87mg。
葵屬于藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養(yǎng)保健品。富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有止血、解毒消腫等功效，對兒童和老人具有較好的保健功能。特別需要指出的是，紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對腫瘤有一定防效。還具有咳血、血崩、痛經(jīng)、、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效，在我國南方一些地區(qū)更是把紫背天葵作為一種的良藥，是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。
紫背天葵的功效作用：
1.它那鮮嫩莖葉和它的嫩梢中都含有非常豐富的維生素C和黃酮苷。而且它的嫩莖葉中還含有豐富的鈣，鐵等營養(yǎng)元素。所以它具有止血抗病的功效。
2.它還具有、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴的功效。
3.紫背天葵還有外感、中暑發(fā)燒、肺熱咳嗽、、聲音嘶啞、鐵打腫痛的功效。
4.紫背天葵還具有缺鐵性貧血、、咳血、血崩和痛經(jīng)的功效。
5.紫背天葵在我們南方，被人們認為是一種的良藥，是給產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一哦。
6.紫背天葵更是一種可以提高我們?nèi)梭w的抗寄生蟲和抗病毒的能力，特別是對腫瘤有一定的預防作用。
紫背天葵的食用禁忌
1.紫背天葵是屬于一種性涼的蔬菜，所以一些體質(zhì)屬于寒涼的人，而且身體比較虛弱的人也不可以吃。
2.如果對紫背天葵過敏的人群，也不應該食用紫背天葵。因為食用后會出現(xiàn)一種病癥叫過敏性紫癜又稱紫癜。這種病癥多發(fā)生在男性兒童身上，它是屬于一種侵犯皮膚或其他器的及小動脈的過敏性血管炎。病患者會出現(xiàn)的病狀有：常常會出現(xiàn)和關節(jié)癥狀、血小板不減少性紫癜。如果過敏人群不小心食用了紫背天葵后，要多吃水果和蔬菜，不要吃辛辣的食物。也不適宜吃肥膩的食物和海鮮類的食物。因為該病以熱血為主，所以飲食要清淡點。
以上就是紫背天葵有哪些營養(yǎng)價值？紫背天葵的功效作用的全部內(nèi)容了，希望對大家有所幫助！