猴頭菇是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖秤镁,在種植過程中難免會出現(xiàn)一些癥狀影響猴頭菇的正常生長,猴頭菇畸形的出現(xiàn)不僅影響了猴頭菇的產(chǎn)量,也影響了猴頭菇的商品性,本文將為大家介紹猴頭菇畸形的應(yīng)對措施,供大家參考。
一、光禿無刺型:菇體呈簇狀分枝,個肥大,表面皺縮粗糙,無刺毛,肉質(zhì)松脆,略黃褐色,香味正常。發(fā)生原因主要是溫度偏高,濕度偏低,常在25℃情況下子實體水分蒸發(fā)量過大,而濕度又沒及時跟上,致使不長刺毛,則形成光禿菇。預(yù)防辦法:注意控溫保濕,當(dāng)氣溫超過25℃時,野外菇床栽培的,應(yīng)早晚揭開蓋膜通風(fēng),白天把兩頭蓋膜打開,使其透氣;畦溝灌水降低地溫、空間噴灑霧化水增加濕度,保持相對濕度90%以上;并把蔭棚遮蓋物加厚,減少陽光透進(jìn),降低水分蒸發(fā)。
二、珊瑚叢集型:菇體基部多次分枝叢集,形似珊瑚,明顯可看到一條似根狀的菌索與培養(yǎng)基相連。這種子實體有的在出菇期就死亡,有的能繼續(xù)生長發(fā)育,小枝頂端不斷膨脹,形成多個狀態(tài)的小子實體。其原因主要是二氧化碳濃度沉積過多,刺激菌柄不斷分化,抑制中心部位的發(fā)育,致使形成不規(guī)則的珊蝴狀;也有的因為培養(yǎng)料中含有芳香化合物殺菌物質(zhì),使菌絲生長受到抑制或刺激;常因保溫保濕,忽視通風(fēng)換氣,在這種飽和的濕度和靜止空氣條件下,逼使子實體向異常發(fā)展。預(yù)防辦法:(1)加強(qiáng)通風(fēng)換氣,改善環(huán)境條件。(2)培養(yǎng)料選擇時,注意剔除杉、松、樟、楊槐等含殺菌物質(zhì)的樹木。(3)已形成珊瑚狀的子實體,在幼小時立即將它連同表面培養(yǎng)料一起刮掉,然后再行培養(yǎng),還可照常出菇。
三、色澤異常型:菇體色澤變黃,菌刺短而粗;有的子實體發(fā)紅色,或幼菇開始到成熟均呈粉紅色,其菇體味帶苦。此類色變的原因,主要是溫度偏低,常因秋冬季栽培,氣溫突降,子實發(fā)育生長階段低于10℃,菇體便發(fā)紅,并隨著氣溫下降,色澤加深。有的因通風(fēng)時,子實體受到直流風(fēng)刺激,菇體萎黃。對色變的菇,應(yīng)區(qū)別病因?qū)ΠY處理。因低溫引起的,則在安排接種時,就要考慮到接種后25天左右,當(dāng)?shù)貧鉁匾圆坏?4℃為妥,以此為界往前推算***佳接種期,即可回避低溫所害。升溫辦法:野外畦栽可把蓋膜蓋密,中午氣溫高時通風(fēng),并把遮蓋物拉稀,引光增溫;同時盡量避免通風(fēng)直吹菇體上,或在風(fēng)口處的菇袋上,蓋濕紗布。
四、萎縮霉?fàn)型:菇體前期長勢正常,中間刺毛萎倒,菇體皺縮;有的菇體變褐發(fā)霉。前者常因溫度過高,空氣干燥,明顯缺水,以致停止生長,逐漸萎縮干枯。應(yīng)及時噴水空間,微量噴霧在菇體上使其恢復(fù)。如發(fā)現(xiàn)菇體霉?fàn)的,則為病害或霉菌侵襲,應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng),降溫。已出現(xiàn)霉?fàn)的及時挖除,并局部涂抹3%的漂白粉水或1%白灰水,控制蔓延。
以上就是本文為大家介紹的有關(guān)猴頭菇畸形的應(yīng)對措施,希望對大家種植猴頭菇有所幫助,祝愿大家種植的猴頭菇都能遠(yuǎn)離畸形的困擾,茁壯成長,獲得豐收。