11月有兩個(gè)節(jié)氣，一是立冬、二是小雪，天氣更加寒冷，那么11月份可以種植哪些蔬菜？11月蔬菜種植主要農(nóng)事有哪些？11月份適合種植以下5種蔬菜，填補(bǔ)空白期，帶來(lái)一定的效益。
11月份可以種植哪些蔬菜？
1、早春絲瓜
冬天在大棚種植絲瓜的時(shí)間為11月左右，第二年2到3月就可以收獲，但要確保大棚采光和保溫性能良好才能滿足冬季絲瓜生長(zhǎng)要求。
2、早春南瓜
南瓜本是春夏季種植作物，在秋冬季的的種植面積比較小，但是南瓜在冬季的市場(chǎng)需求也不小，所以冬季可以根據(jù)市場(chǎng)需求適當(dāng)?shù)姆N植。種植的時(shí)候要注意靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況，要注意的是，南瓜不耐澇，所以如果菜園中積水過(guò)多，要及時(shí)將多余的積水排出菜園。
3、早春冬瓜
冬瓜在冬天種植的時(shí)候，一定要準(zhǔn)備好保暖措施，因?yàn)槎鲜怯悬c(diǎn)怕冷的，要做好防寒保溫，而且冬瓜種子一定要提前經(jīng)過(guò)消毒，這樣才能今后病蟲(chóng)災(zāi)害的減小，能夠冬瓜能夠正常的生長(zhǎng)，是提高質(zhì)量的關(guān)鍵一點(diǎn)，一定不要模糊。如果種植冬瓜遇到問(wèn)題不知如何處理，可以上云種養(yǎng)咨詢專(zhuān)家，它是***大的農(nóng)技問(wèn)答平臺(tái)。里面集合了數(shù)萬(wàn)名種植和養(yǎng)殖方面的專(zhuān)家，提出的每一個(gè)問(wèn)題2分鐘內(nèi)就會(huì)得到回復(fù)。
4、早春番茄
種植冬季番茄重點(diǎn)是要做好保溫，番茄***適宜的氣溫是白天22-28℃，夜間15℃-18℃。在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期白天高于32℃或低于12℃，對(duì)番茄生長(zhǎng)都不利，大棚番茄，如果白天高于32度，要放風(fēng)口，夜間溫度低于15度就要關(guān)風(fēng)口。
5、早春扁豆
冬暖式大棚栽培扁豆，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，應(yīng)重施基肥。播后至出苗前，溫度應(yīng)保持在25-30℃，促進(jìn)幼苗出土。進(jìn)入嚴(yán)冬，若遇連續(xù)陰天或嚴(yán)重冷涼天氣，應(yīng)增溫。
十一月蔬菜種植農(nóng)事指南
1、本月蔬菜的重點(diǎn)農(nóng)事安排，越冬茄果類(lèi)蔬菜幼苗生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)面積，及時(shí)分苗和移缽，以防徒長(zhǎng)；
2、作為翌春早熟栽培的尚未上缽的茄子、辣椒要盡快準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)土和營(yíng)養(yǎng)缽或塑料袋，在幼苗二葉一心時(shí)就上缽，不能延誤，否則移苗時(shí)間過(guò)遲，溫度降低，活苗時(shí)間延長(zhǎng)，對(duì)培育壯苗不利。
3、已經(jīng)上缽的茄子、辣椒要注意幼苗的生長(zhǎng)速度，如果發(fā)覺(jué)苗床內(nèi)幼苗植株較大，就要及時(shí)進(jìn)行抽行排苗，給予幼苗足夠的生長(zhǎng)空間，防止擁擠影響生長(zhǎng)，如不及時(shí)排苗，很容易發(fā)生徒長(zhǎng)，成為高腳苗。
4、要注意培育壯苗，增強(qiáng)抗寒能力；選用不易通過(guò)春化階段的適宜品種；配合良好肥水條件；不栽苗齡過(guò)大和老化的幼苗，以防翌春先期抽薹，減少產(chǎn)量。
5、要搶播、搶育、搶栽一些耐寒蔬菜和半耐寒蔬菜，如冬茬菠菜要盡量早播，冷尾暖頭搶晴播種，以延長(zhǎng)適溫期，近年來(lái)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益較好的韓國(guó)系列蘿卜在11月上旬播種較好，11月中下旬露地栽植洋蔥、春甘藍(lán)、地膜覆蓋春萵苣。
6、對(duì)秋延后番茄、辣椒、茄子等喜溫蔬菜，要加強(qiáng)防寒保溫工作。初霜來(lái)臨前，大、中棚或小拱棚都應(yīng)覆蓋塑料薄膜，到了11月下旬如遇大霜，晚上加蓋草簾。
7、種植的大蒜要施冬季保暖肥，以保護(hù)越冬。
8、對(duì)綠葉菜類(lèi)如菠菜，冬季日照弱，應(yīng)注意使用腐熟農(nóng)家肥、生物有機(jī)肥，應(yīng)少量施化學(xué)氮肥，以免葉片累積過(guò)多的硝酸鹽，不利于人體健康。
9、除防寒外，也要重視抗旱工作，如遇短時(shí)結(jié)冰，要澆足防凍水。
播種育苗
直播的蔬菜有菠菜、蘿卜、小白菜、油麥菜等。育苗的蔬菜有番茄。
定植
11月定植的蔬菜有洋蔥、春甘藍(lán)、春萵苣、莖用芥菜（榨菜）、小白菜、油麥菜、晚花菜、西芹等。
田間管理
1、結(jié)合翻整土地，增施農(nóng)家肥或有機(jī)肥，配合磷鉀肥作基肥。
2、采用冷床播種的番茄，白天控制在25℃，夜間應(yīng)保持15℃左右，加強(qiáng)低溫鍛煉，以適應(yīng)外界環(huán)境。
3、早熟栽培的萵苣，在定植前，要鋪上地膜，鋪膜前，緊貼地面，兩側(cè)壓實(shí)，開(kāi)孔定植，并將細(xì)土封嚴(yán)，以防風(fēng)吹。
4、各類(lèi)蔬菜的定植深度，以不露根，不過(guò)生長(zhǎng)點(diǎn)為度；定植成活后，施1-2次稀糞水，以利越冬。
5、生長(zhǎng)較大的西芹，在早霜來(lái)臨時(shí)，采用遮陽(yáng)網(wǎng)浮面覆蓋簡(jiǎn)易的覆蓋方法，防止葉柄中空。
6、大棚栽培的蔬菜，要精細(xì)管理，根據(jù)氣候變化，進(jìn)行通風(fēng)換氣；澆水施肥應(yīng)在中午前后進(jìn)行，結(jié)果盛期要用0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥。還有蘿卜間苗、定苗及“破肚”后的一次重要追肥。
7、大白菜蓮座期或結(jié)球前期肥水管理。紅菜薹采收和追肥。蠶豆中耕松土除草和追肥。洋蔥定植后的輕澆水，適當(dāng)蹲苗促發(fā)根。
8、10月下旬栽植的大蔥覆蓋塑料薄膜，按塑料大、中棚或小拱棚要求進(jìn)行管理。
病蟲(chóng)害防治
注意防治十字花科蔬菜、萵苣、菠菜的霜霉；棚栽黃瓜枯萎病、霜霉病、白粉。环讶~霉病、灰霉；注意防治蚜蟲(chóng)、小菜蛾、美洲斑潛蠅、白粉虱，氣溫回升時(shí)防治黃曲條跳甲。
采收
蘿卜、白菜、大白菜、紅菜薹、油麥菜、菠菜、大蒜、茼蒿、藜蒿、萵苣、甘藍(lán)、花菜、藕、芋、棚栽黃瓜、瓠瓜、西葫蘆、菜豆、豇豆、茄子、辣椒等。
11月份可以種植哪些蔬菜？十一月蔬菜種植農(nóng)事指南就為大家介紹到這里了，在長(zhǎng)江流域地區(qū)，11月是深秋向冬季過(guò)渡季節(jié)，氣溫下降幅度加大，降雨量明顯減少。但個(gè)別年份強(qiáng)寒潮來(lái)得早，強(qiáng)度大，可造成低溫連陰雨、霜凍、甚至冰凍天氣。