番茄裂果有兩個時期，一個是幼果期裂果，一個是成熟期裂果。這里所說的裂果，指一般所指的成熟期裂果。番茄果實(shí)成熟期裂果對番茄商品性影響很大，直接影響著菜農(nóng)的收入，是廣大菜農(nóng)十分關(guān)注的一個問題。影響裂果的因素較多，但裂果的核心原因是老化的番茄表皮抵抗不住來自果實(shí)內(nèi)部的較強(qiáng)膨脹壓力，從而容易形成裂果。表皮老化，即果實(shí)外果皮缺乏彈性，一般是在果實(shí)發(fā)育前期、中期的溫度過高、光照過強(qiáng)造成的。
西紅柿裂果主要原因
1、品種特性。一般來說，果皮偏厚、耐運(yùn)輸?shù)钠贩N，環(huán)裂稍微差一些；果皮薄的品種則要嚴(yán)重一些。因此，選擇品種很關(guān)鍵，要選擇果皮厚、耐貯運(yùn)的抗性品種。
2、放風(fēng)不適宜。棚室晝夜溫差大。果面、葉片易出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。若果面結(jié)露較多，早上突然放風(fēng)，果面水分迅速蒸發(fā)，易出現(xiàn)菜農(nóng)說的“風(fēng)掃了果”的現(xiàn)象，表現(xiàn)為果面環(huán)裂。因此，一定要適時放風(fēng)。很多菜農(nóng)認(rèn)為，西紅柿的環(huán)裂與小黃瓜的皸皮相似，等果實(shí)表面的露珠消失后再放風(fēng)，可有效避免。建議菜農(nóng)在上午溫度達(dá)27-28℃時，果面結(jié)露消退后再通風(fēng)，有利于減少裂果。遇到大風(fēng)天氣時，要避免風(fēng)直吹西紅柿果實(shí)，也可有效減少裂果。
3、肥水供應(yīng)不均衡。西紅柿點(diǎn)花后7-20天是果實(shí)迅速膨大期，需要進(jìn)行充足的水肥供應(yīng)，以提高產(chǎn)量。若出現(xiàn)旱澇不均，果實(shí)容易出現(xiàn)環(huán)裂現(xiàn)象。因此，西紅柿進(jìn)入膨果期后，根據(jù)棚室土壤墑情，及時追肥澆水，不過干過濕，不大水大肥。
4、摘果過晚。果實(shí)后熟期有一個膨大的時間段，若不及時摘果，容易出現(xiàn)縱向的細(xì)小裂口；若摘果過晚即常說的“太熟了”，則會出現(xiàn)從果柄處向下延伸的長裂口。所以要在果實(shí)達(dá)到商品性時及時摘除。
5、另外，噴藥濃度偏高，果實(shí)也容易出現(xiàn)裂果。噴藥時溫度偏高或噴藥時間安排在中午，藥液揮發(fā)快，致使果面殘留的藥液濃度迅速變大，在的“刺激”下，果皮也容易生裂口，形成裂果。因此，噴藥選擇在上午九時到十一時，果面消露后。配藥時按照農(nóng)藥的酸堿性，科學(xué)復(fù)配。不要為講求防病全面，亂配農(nóng)藥，導(dǎo)致出現(xiàn)藥害，而致使西紅柿裂果。
防止西紅柿裂果方法
1、果實(shí)膨大初期：保持土壤濕潤，控制棚內(nèi)濕度，不可忽干忽濕，防止強(qiáng)光直接照射果實(shí)，防止果皮老化。
轉(zhuǎn)色成熟期：避免大水漫灌，保持土壤濕度，避免大棚溫差過大，避免冷風(fēng)直接吹在果實(shí)表面。
2、缺鈣極易引起番茄裂果，因此補(bǔ)鈣對預(yù)防裂果來說很重要。施底肥時，使用磷酸鈣或鈣鎂磷肥。在苗期和植株生長階段連續(xù)噴施300倍的高鈣沖施肥，
3、整枝打杈有講究。在比較容易裂果的季節(jié)采用雙稈整枝或留葉打杈。即多留側(cè)枝，晚打側(cè)枝，每一側(cè)枝留一片葉后掐尖，植株有較多的生長點(diǎn)和功能葉，此種方法可明顯改善番茄裂果的發(fā)生。
4、若在成熟轉(zhuǎn)色期，發(fā)現(xiàn)果實(shí)裂果，可提前采摘，放在地壟上，讓它慢慢轉(zhuǎn)色，一般不會裂果。
通過以上預(yù)防措施，可以大大減輕番茄裂果，提高成熟果實(shí)的商品率，增加菜農(nóng)的收入。