冰糖心蘋果，是產(chǎn)于阿克蘇的一種蘋果，因其果核部糖分堆積成透明狀，形成了世界上***的“冰糖心”，故稱之為“冰糖心”蘋果。那么冰糖心蘋果產(chǎn)地在哪里，冰糖心蘋果鑒別方法有哪些？
冰糖心蘋果產(chǎn)地
阿克蘇
冰糖心蘋果，是產(chǎn)于阿克蘇的一種蘋果，因其果核部糖分堆積成透明狀，形成了世界上***的“冰糖心”，故稱之為“冰糖心”蘋果。阿克蘇高海拔區(qū)域晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，使蘋果含糖量高，糖度在18度左右口味特別甜； 阿克蘇蘋果都采用冰川雪水澆灌、沙性土壤栽培等特性，生產(chǎn)出了“糖心”紅富士蘋果。
阿克蘇地處北半球的中緯度地帶，屬于暖溫帶大陸性氣候，在維吾爾語里阿克蘇意為“清澈的水”，素有“塞外江南”之美稱，這里降雨稀少，氣候干燥，但密布水系，水流量豐富，滋養(yǎng)著肥美的綠洲；光熱資源豐富，年平均太陽總輻射量130～141千卡；，日照2855～2967小時(shí)，無霜期長達(dá)205～219天，年均氣溫7℃—8℃。
大涼山
來自四川省大涼山的野蘋果，生長在海拔2000-3500米的大山之中，外表其貌不揚(yáng)切開都是帶有冰糖心的果子！脆甜口感，獨(dú)特的冰糖之心，甜度高，滋味足，果香夠！大涼山日照充足，晝夜溫差大，年溫差小，雨量適中，這一切良好的環(huán)境造就了野生蘋果原生態(tài)、無污染的好品質(zhì)
其他地區(qū)也有
冰糖心蘋果特點(diǎn)
1.冰糖心：果核部分有大量的糖分堆積，形成“冰糖心”。
2.果面：表皮越擦越亮，光艷照人，果點(diǎn)隱約可見，果面底色為黃綠色，整個(gè)果面黃，綠，紅自然過渡。
3.口感：甜脆爽口、果肉細(xì)膩、皮薄少渣、汁多味美。
4.甜度：含糖度達(dá)到18-21%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通蘋果的13%。
5.香味：晝夜溫差較大與充足陽光照射，凝聚出濃濃果香。
6.果型：果型為特有的卵圓形，果品向陽面有傾斜角。
冰糖心蘋果鑒別方法
1、“冰糖心”蘋果的果核部分會(huì)有透明現(xiàn)象，俗稱“糖心”，是區(qū)別其他產(chǎn)地紅富士蘋果的標(biāo)志。
2、“冰糖心”蘋果果面光滑細(xì)膩，果點(diǎn)隱約可見。內(nèi)地紅富士蘋果果面粗糙，用手觸摸有明顯的摩擦感！
3、“冰糖心”蘋果色澤光亮，果肉細(xì)膩，肉質(zhì)色澤略黃，咀嚼后基本無殘?jiān)。?nèi)地紅富士顏色紅，無光澤！
4、“冰糖心”蘋果，色澤略黃。內(nèi)地的則果肉疏松，水份不足，肉質(zhì)蒼白！
5、“冰糖心”蘋果每年10月20日后才開始采摘，11月初上市；內(nèi)地蘋果每年9月末已開始上市！
冰糖心蘋果產(chǎn)地在哪里，冰糖心蘋果鑒別方法有哪些就為大家介紹到這里了，正宗的阿克蘇蘋果零售價(jià)一公斤要十幾塊，二十塊都不算高的。